Nakon dijagnoze dijabetesa, možete se bojati da biste se trebali odreći svojih omiljenih jela bogatih ugljikohidratima poput špageta i drugih tjestenina. Iako je istina da morate pažljivo paziti na to koliko ugljikohidrata, kalorija i masnoća unosite, možete smjestiti povremeno posluživanje špageta. Obavezno osigurajte da vaša prehrana uvijek bude u okviru zdravog plana obroka uravnoteženog ugljikohidratama i da slijedite savjete svog liječnika ili dijetetičara. Također možete napraviti male promjene u tradicionalnom jelu od špageta, koje ga čine jednako ukusnim, ali smanjuju utjecaj na šećer u krvi.
Je li špageta u redu?
"Kratak odgovor na pitanje tjestenine je" da, možete jesti tjesteninu ", piše registrirana dijetetičarka Cindy Moore na EatBetterAmerica.com. Osobe s dijabetesom ne trebaju se odreći svojih omiljenih jela sa špagetama. Zapravo, važno je imati ugljikohidrate poput tjestenine pri svakom obroku. Morate osigurati da se držite plana prehrane koji je kreirao vaš liječnik ili dijetetičar. Špageti su "karbalistični", a ako ih pojedete previše, možete povećati šećer u krvi. Da biste održali ravnotežu, obavezno jesti odgovarajuću količinu obroka ugljikohidrata kad imate špagete.
Pročitajte etiketu
Činjenice prehrane na pakiranju špageta reći će vam koliko ugljikohidrata ima u obroku. Šalica kuhanih običnih špageta bez umaka ima otprilike 43 g ugljikohidrata. Ako je to više od vaše dozvoljene količine ugljikohidrata po obroku, možete smanjiti svoju porciju na 1/3 ili 2/3 šalice. Ne zaboravite da će umak dodati više ugljikohidrata - blizu 18 g za tipično 1/2 šalice umaka na bazi rajčice. Pored toga, ako pravite mesne okruglice s predmetima koji sadrže ugljikohidrate, poput krušnih mrvica, to je dodatni izvor ugljikohidrata koji morate uzeti u obzir.
Odaberite pravu tjesteninu
Odabir zdravije tjestenine može pomoći učinku koji špageti imaju na šećer u krvi. Na primjer, cjelovita pšenica i neke ojačane tjestenine sadrže više vlakana nego obične bijele tjestenine. Vlakna mogu pomoći u normalizaciji reakcije šećera u krvi i inzulina na prehranu. Također možete kupiti marke tjestenine namijenjene dijabetičarima i dijetetičarima s malo ugljikohidrata.
Učinite hranu ugljikohidrata zdravijom
Možda ćete uživati u nekim modifikacijama vaše večere sa špagetama koje bi je mogle sniziti u ugljikohidratima, ali jednako zadovoljavajućom. Na primjer, smanjite količinu tjestenine i dodajte više svog omiljenog povrća u umak. Pokušajte sipati dodatni luk, papriku, gljive i ostalo kako biste olakšali opterećenje ugljikohidrata.
