Kad se spremate na operaciju, vaša bi prehrana mogla biti najdalje što vam pada na pamet. Ali ono što jedete prije postupka može vam pomoći da se brže oporavite. Najbolje jesti prije operacije trebaju biti hrana puna svih hranjivih sastojaka koji podržavaju ozdravljenje i borbu protiv infekcije.
Pitanja prehrane za predzrelije
Procjenjuje se da je čak 50 posto hospitaliziranih pacijenata pothranjeno, prema Nacionalnom udruženju specijalista kliničkih medicinskih sestara (NACNS). Otprilike svaki treći pacijent koji uđe u bolnicu već je prehrambeno nepovoljan, prema NACNS.
Pothranjenost se može pogoršati tijekom cijelog boravka pacijenata zbog povećanih potreba povezanih s njihovom bolešću, koje su povezane s lošim ukupnim unosom. Pothranjeni bolesnici imaju veću vjerojatnost da će razviti infekcije, izgubiti dragocjenu mišićnu masu i duže boraviti u bolnici.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, pothranjenost se definira kao "manjak, višak ili neravnoteža" unosa energije i hranjivih tvari. To znači čak i ako mislite da jedete dovoljno hrane, ako je vaša prehrana prepuna visoko prerađene hrane bez prehrane, možda ćete biti neuhranjeni, što nije dobro mjesto ako želite na operaciju.
Optimiziranje prehrane prije operacije poboljšava imunološko zdravlje kako bi se smanjio rizik od infekcije, opskrbljuje vaše tijelo hranjivim tvarima potrebnim za poticanje zarastanja tkiva i može vam pomoći da se brže vratite kući iz bolnice.
Savjet
Ako uzimate dodatke prehrani, uključujući vitaminske ili biljne dodatke, svakako obavijestite svog kirurga. Neki dodaci prehrani ometaju zgrušavanje krvi i mogu komplicirati vašu operaciju. Vaš kirurg može predložiti da se suzdržite od dodataka prehrani do nakon operacije.
Hranjive tvari koje podržavaju liječenje
Dijeta pripreme za operativni zahvat ima za cilj napuniti svoju nutritivnu banku. Želite osigurati da vaše tijelo ima dovoljnu opskrbu svim hranjivim tvarima koje će mu pomoći da se riješi stresa zbog kojeg će trpjeti tijekom svog kirurškog zahvata. Ovo uključuje punjenje banke hranjivim tvarima koje podržavaju liječenje i jačaju vaše imunološko zdravlje.
Protein je jedna od najvažnijih namirnica koju jedete prije operacije. Protein se često naziva građevnim blokom života jer se nalazi u svakoj stanici, tkivu i organu u vašem tijelu. Aminokiseline iz hrane bogate proteinima u vašoj prehrani koriste se za stvaranje nove krvi i tkiva. Oni također podržavaju vaše imunološko zdravlje. Cilj je barem preporučenog dodatka prehrani (RDA) za proteine, a to je 46 grama dnevno za žene i 56 grama dnevno za muškarce.
Međutim, kad je riječ o proteinima, trebali biste razgovarati s liječnikom o vašim specifičnim potrebama, jer one mogu biti veće od RDA. Bolnica za specijalnu kirurgiju (HSS) preporučuje vam da konzumirate 6-12 unci proteina dnevno prije operacije, što otprilike znači 60 do 120 grama proteina, ovisno o vašem izvoru proteina.
Vitamini A, C i K, kao i cink, također podržavaju proces ozdravljenja i pomažu u sprečavanju infekcije. Adekvatni unos hrane bogate vitaminom K također je potreban za zgrušavanje krvi.
Kao antioksidans, vitamin E podupire napore vašeg tijela protiv slobodnih radikala i pojave bolesti. Međutim, HSS sugerira da vitamin E dobijate iz hrane, a ne kao dodatak, jer previše može utjecati na zgrušavanje krvi. Za obnovu krvi izgubljene tijekom postupka, vašem tijelu su potrebne adekvatne zalihe željeza.
Unos dovoljne količine kalcija i vitamina D također je potreban za dobro opće zdravlje i dobrobit. Budući da ti hranjivi sastojci igraju tako bitnu ulogu u izgradnji kostiju, dobivanje dovoljnih količina ovih hranjivih sastojaka u vašoj prehrani prije operacije prijeko je potrebno za izgradnju vaše mineralne banke za kosti za ozdravljenje.
Hrana koju treba jesti prije operacije
Ne trebate jesti kompliciranu dijetu koja zahtijeva da pratite unos hranjivih sastojaka prije operacije. Umjesto toga, usredotočite se na zdravu uravnoteženu prehranu koja će biti ispunjena raznovrsnom hranom iz svih grupa hrane.
Najbolje stvari za jelo prije operacije uključuju:
- Zdravi proteini: riba, piletina, mršavo crveno meso, jaja, grah, soja, tofu, orasi
- Žitarice: kruh od punog pšenice, smeđa riža, kvinoja
- Povrće: lisnato zelje, mrkva, brokula, slatki krumpir, ljuta paprika
- Voće: agrumi, jagode, jabuke, bobice, banane, avokado
- Mliječna mlijeko: mlijeko, sir, jogurt, obogaćene biljno-mliječne alternative
- Zdrave masti: maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi, sjemenke
Društvo za leukemiju i limfom kaže da je najbolji način da napunite svoju banku prije operacije jesti svaki dan 3-5 porcija voća i povrća, jesti uglavnom cjelovito zrno (smeđa riža, kvinoja) i unositi proteine pri svakom obroku. Oni također preporučuju da napravite vodu svojim napitkom i da svakodnevno pijete 64 do 80 unci.
Trebali biste početi mijenjati svoju prehranu čim zakažete operaciju. Što ranije počnete, više hranjivih sastojaka možete staviti u svoju banku.
Dijeta neposredno prije kirurgije
Možda ćete trebati napraviti nekoliko izmjena u prehrani s predkirurškim zahvatima kako se bližite datumu postupka. Vaš liječnik daje specifične upute o vrstama modifikacija koje trebate izvršiti na temelju vašeg kirurškog zahvata i predurgijskih potreba.
U većini slučajeva možda ćete moći i dalje slijediti svoju uobičajenu zdravu prehranu sve do dan prije operacije. Nakon ponoći možda će vam se savjetovati da ograničite unos samo bistrim tekućinama. Na dan operacije možda ćete tražiti i da pijete dodatak bogat ugljikohidratima. Održavanje normalnog šećera u krvi prije postupka može vam pomoći smanjiti upalu i poboljšati oporavak, navodi se u članku iz siječnja 2015. objavljenom u današnjem časopisu Dietitian .
Vaš kirurg će tražiti da prestanete jesti i piti u nekom trenutku prije postupka. Anestezija može uzrokovati mučninu i povraćanje, a zadržavanje praznog želuca prije operacije može spriječiti komplikacije.
Posthirurška dijeta
Ne sve tako davno, pacijenti nakon operacije nisu smjeli jesti prerano. Opće je pravilo bilo da pacijenti smiju ponovno jesti i piti tek kad se vrate zvukovi crijeva.
No, prema izvješću iz veljače 2017. objavljenom u časopisu Clinical Nutrition iz Europskog društva za kliničku prehranu i metabolizam (ESPEN), jasna tekuća dijeta trebala bi započeti ubrzo nakon operacije i preći na redovitu prehranu kako se tolerira. Odgoda prehrane i hidratacija mogu zaustaviti napore za iscjeljivanje vašeg tijela i utjecati na vaše imunološko zdravlje.
Vaša posthirurška prehrana ne bi trebala biti toliko različita od vaše prehrane prije kirurgije. Međutim, možda će vam trebati da povećate dnevni unos proteina. ESPEN preporučuje da ciljate 0, 68 grama proteina po kilogramu tjelesne težine kako biste poduprli vaše potrebe za liječenjem i imunološkim zdravljem. Za osobu od 150 kilograma koja iznosi 102 grama proteina dnevno.
Također morate nastaviti konzumirati namirnice bogate hranjivim tvarima koje pomažu u podupiranju ozdravljenja, uključujući voće, povrće i cjelovite žitarice.
