Čips je često bogat ugljikohidratima, mastima i natrijom - i ne sadrži puno drugih hranjivih sastojaka. Prema tome, potrebno je konzumirati čips od soli i octa u ograničenim količinama. Čak ni čipsi zdravi za vas obično nisu dobri, osim ako sami napravite svoj kod kuće.
Prehrana čipsa od soli i octa
Čips od soli i octa vrlo je popularan. Neke tvrtke, poput Lay'sa, proizvode razne čips od soli i octa. Lays pravi Poppables, air-pupped, Kettle Cooked, Stax i standardne čips u ovom okusu.
Prema Lay'su, posluživanje normalnih čipsa od soli i octa iznosi 28 grama (1 unca), odnosno oko 17 čipsa. Svaka porcija sadrži 160 kalorija, 2 grama bjelančevina i 10 grama masti, a 1, 5 grama tih sastojaka dolazi iz zasićenih masti. Čips od soli i octa također sadrži 15 grama ugljikohidrata, a 1 gram tih ugljikohidrata dolazi iz vlakana.
U čipsu od Layeve soli i octa nema previše bitnih hranjivih sastojaka. Međutim, možete pronaći 10 posto dnevne vrijednosti za vitamin C i 9 posto dnevne vrijednosti za kalij u svakoj obroku.
Kao što im ime govori, čips od soli i octa također sadrži veliku količinu natrija. U svakoj obroci čipsa od Layeve soli i octa nalazi se 220 miligrama natrija. Osim toga, vjerojatno ćete naći samo u tragovima (između 1 i 4 posto) ostalih hranjivih sastojaka, poput željeza.
Većina čipsa od soli i octa imat će sličnu prehranu kao kod Layevih čipsa, čak i kada su pečeni ili pripravljeni sa smanjenim udjelom natrija. Međutim, možda ćete završiti sa znatno drugačijom hranom ako svoj čips napravite kod kuće. Povrće na zraku poput ribeza, kasave, repe i slatkog krumpira može vam pomoći da napravite svoj čips koji je zdrav za srce.
Jesti čips i vaše zdravlje
Čips od soli i octa bogati je kalorijama, ugljikohidratima i mastima, ali toliko su prerađeni da vam ne daju mnogo hranjivih sastojaka. Jednostavno je konzumirati mnogo obroka čipsa u jednom sjedenju.
Nažalost, jesti grickalice poput čipsa od soli i octa znači da u biti samo konzumirate puno praznih kalorija. Redovito jedenje čipsa može posljedično pridonijeti debljanju. Zasićene masti koje se nalaze u čipsu također mogu povećati razinu vašeg kolesterola.
Vaš unos natrija također je vjerojatno visok ako jedete hranu poput čipsa od soli i octa redovito. Američka udruga za srce kaže da većina Amerikanaca svakodnevno konzumira previše soli. Ovaj unos natrija prvenstveno dolazi iz pakirane, pripremljene i prerađene hrane poput čipsa od soli i octa.
Previše natrijuma može povećati krvni tlak. Povišeni krvni tlak može vas dovesti u rizik za razne bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti, bubrežne probleme, osteoporozu i rak želuca. Prekomjerni natrij također može uzrokovati zadržavanje vode, što uzrokuje nadimanje i čak debljanje.
Čips protiv zdravih grickalica
Čips je vrsta bezvrijedne hrane. Harvard Health Publishing preporučuje odabir zdravijih zalogaja umjesto prerađene i bezvrijedne hrane, poput čipsa. Zdravi zalogaji nisu samo hranjivije - oni su puniji od prerađenih zalogaja.
Američka udruga za srce smatra zdrave grickalice neobrađenom hranom, poput voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i cjelovitih žitarica. Primjeri zdravih grickalica uključuju sir s niskim udjelom masti, hummus s povrtnim štapićima i pečene indijske indijske kaše.
Zdravi zalogaji također trebaju biti malo dodanog šećera. Uprava za hranu i lijekove kaže da većina Amerikanaca svakodnevno konzumira previše dodanih šećera. Možete zamijeniti grickalice poput bombona, kolačića i muffina prirodnim šećerima, poput voćnih smoothieja, jogurta s granolom i zobene pahuljice s bobicama.
