Instant pire krumpir može imati slične prehrambene koristi od pire krumpira. Pahuljice od pire krumpira napravljene su od pravog krumpira. Ako kupujete kvalitetnu kutiju instant pire krumpira, okus bi trebao biti sličan onome proizvedenom od prave.
Savjet
Instant pire krumpir može pružiti zdrav škrob vašem obroku, sve dok provjeravate natpis i druge nezdrave aditive.
Hranjiva vrijednost instant krumpira
Instant pire krumpir izrađen je od dehidriranog krumpira. Obično dolaze u obliku pahuljica, iako se rjeđe, izrađuju s granulama. Pire od instant kaše iz Idahoana sadrži sljedeće hranjive tvari u posluživanju od 1 šalice:
- Vitamin C: 7, 2 miligrama ili 8 do 10 posto američke preporučene dnevne doze (RDA)
- Kalij: 480 miligrama. To je otprilike jedna četvrtina predloženog iznosa na dan, prema klinikama Mayo.
- 160 kalorija
- Vlakna: 2 grama. Trebali biste dobiti oko 25 grama vlakana dnevno.
Pire od krumpira također sadrži malo vitamina B6 i magnezija, i to do 10 posto RDA, ovisno o marki. Jedna trećina šalice Bob-ovih pahuljica od instant kaše s crvenim mesom sadrži 2 posto RDA-a kalcija i željeza.
Zašto instant pire krumpir?
Instant pire krumpir pruža dobar oblik ugljikohidrata i brzo ga osigurava. Backpackers i drugi ljudi na otvorenom hvale instant pire krumpir za njihovu brzu energiju. Postoje zdravi načini kuhanja pire krumpira.
Ultrarunner Nickademus Hollon, govoreći za časopis Outside za članak u listopadu 2017., rekao je da miješa vodu u vrećici instant pire krumpira i gurne ih u usta. Kazao je da su vitamin C i kalij iz instant-pire krumpira dobri za mišiće, a pire krumpir lijepa je promjena u odnosu na tipične slatke energetske šipke ultrarunera.
Instant pire krumpir može se napraviti u žurbi. Ne jedete vani, a ako u obične pahuljice krumpira dodate mlijeko i malo maslaca, ne jedete visoko prerađenu hranu s puno aditiva.
Jeftina, dobra hrana
Američka agencija za međunarodni razvoj navodi dehidrirane krumpirove proizvode, uključujući krumpirove pahuljice i zrnca krumpira, kao dobar oblik škroba u hitnim situacijama. Mogu se obogatiti proteinima ili mikronutrijentima.
Instant pire krumpir idealna je hrana u područjima gdje je potrebna prehrana, jer su dobar izvor složenih ugljikohidrata, kalija, vitamina C i vitamina B6, navodi američki AID. Proizvodi od dehidriranog krumpira, uključujući oblike pire krumpira u prahu ili granule, opisani su kao hipoalergeni i lako se žvaču, gutaju i probavljaju.
Cijeli krumpir je preferirani glavni sastojak u većem dijelu Južne Amerike i Afrike. Instant pire krumpir nudi neutralan okus. Dobra su za djecu mlađu od 2 godine i za osobe koje su bolesne ili imaju poteškoće s prehranom. Mogu se kombinirati s drugom hranom, poput supa, kaše i kruha.
Jesu li krumpir dobri za vas?
Jedan od problema ljudi koji vole svoj krumpir pečen, pire ili gussiran peršinom je taj što krumpir nema dobar ugled. Prema Consumer Reports , krumpir je dugo povezan s pretilošću, dijabetesom tipa 2 i srčanim bolestima, ali sve je to negativno oglašavanje možda pomalo netočno.
Charles Mueller, klinički izvanredni profesor na Odjelu za prehranu i prehrambene studije Sveučilišta New York, rekao je u članku Consumer Reports u članku iz kolovoza 2018. da krumpir koji nije premazan maslacem, kiselim vrhnjem ili drugim visokokaloričnim aditivima može biti zdrav. Sve ovisi o tome kako ih jedete.
Čak se i glikemijski bodljik koji može nastati konzumiranjem krumpira može smanjiti ako jedete krumpir uz obrok koji uključuje bjelančevine, navodi se u članku. Krompir je također niži u kalorijama i ugljikohidratima nego bijela riža i daje više vlakana.
Mueller predlaže da se krumpir promatra kao škrob, a ne kao povrće, poput cjelovitih žitarica ili tjestenine. Dodao je da zamjena krumpira s punim zrnom u vašim obrocima može vam pomoći da se zaštitite od kroničnih zdravstvenih problema.
Podrijetlo instant krompira
Trenutačni krumpiri razvijali su se u svom modernom obliku 1950-ih i 1960-ih, prema Američkom kemijskom društvu koje je 2007. počastilo razvoj procesa dehidracije kao dio nacionalnog programa Povijesnih kemijskih orijentacija.
U pedesetim godinama, obitelji su tražile udobnu hranu jer je sve više i više žena radilo izvan kuće ili tražile pomoć od kućanskih poslova. Prikladna hrana postala je popularna. Meso i lisnato zeleno povrće bili su češći. Bilo je viškova krumpira.
Istraživanja su započela u Philadelphiji 1953. na dehidraciji svih vrsta krumpira, ne samo onih koje se uzgajaju u Idahu. Ovo je istraživanje bilo dio duge povijesti dehidriranja krumpira koji se protezao natrag do Inka, koji su istisnuli vlagu iz krumpira.
Pahuljice od krumpira razvijene su u pogonu u Philadelphiji. Do izlaska krumpirovih pahuljica na tržište trebalo je 1957. godine, a do 1960. više od 4 milijuna grmova krumpira pretvoreno je u pahuljice. Instant pire krumpir našao je svoje tržište. Dehidrirani krumpir danas čini 17 posto tržišta krumpira, prema Nacionalnom vijeću za krumpir.
Priprema instant pire krumpira
Komisija za krumpir Idaho oglašava instant pire krumpir s naglaskom na krumpir sa solju, paprom i ponekad suhim mlijekom. Kad se napravi, krumpir se potom rehidrira vodom ili mlijekom. Komisija kaže da je instant pire krumpir u odnosu na stvarnu prehranu krumpir vrlo sličan. Neki sada dolaze s kožom krumpira i komadićima krumpira za dodavanje okusa.
Možete koristiti instant pire od krumpira za izradu pastirske pite, piše u produkciji Državnog sveučilišta Mississippi. Trenutne pahuljice od pire krumpira mogu se koristiti za izradu kore od pite ili palačinki, kroketa, njoki ili bombona od krumpira, prema Državnom sveučilištu Oregon.
Neki odvodi od instant-pire krumpira
Veličina porcije važna je kada jedete krumpir, bilo da želite jeli instant pire ili pečeni krumpir. Kao što je sugerirao Charles Mueller s NYU-a, jedite razumnu porciju instant pire krumpira i jedite ga s nekim vitkim proteinom.
Umjesto da koristite redovito mlijeko, u smjesu dodajte mlijeko s malo masnoće, sojino mlijeko, kokosovo ili bademovo mlijeko. Ako želite eksperimentirati, umjesto maslaca ili margarina koristite maslinovo ulje dobre kvalitete. U smjesu dodajte malo nasjeckanog češnjaka za pire od češnjaka. Možete dodati i malo nasjeckanog luka kako biste mu dali okus. Žlica mljevenog parmezana pružit će okus bez puno kalorija.
Dakle, dok instant pire krumpir nije baš prehrambena snaga, kutija običnog instant pire krumpira jeftin je, jednostavan i brz obrok bez puno kemijskih dodataka, zbog čega ćete se osjećati puno. Instant pire krumpir cijena je također prava, a dobar je izvor vitamina C i kalija.
