Ograničavanje količine natrija u vašoj prehrani igra važnu ulogu u vašem zdravlju, jer dijeta s visokim udjelom natrija pridonosi kroničnim bolestima, uključujući bolesti srca i rak želuca. Iako bi vaš prvi instinkt mogao biti izbjegavanje svih namirnica s dodatkom soli, neke slane namirnice - poput slanih orašastih plodova - možda ne sadrže toliko natrija koliko mislite. Pored niskog do umjerenog udjela natrija, slane orašaste plodove nude i puno hranjivih vrijednosti, te pružaju neophodne hranjive sastojke koji podržavaju životno zdravlje.
Razine natrija
Iako je važno ograničiti unos natrija za dobro zdravlje, ne morate se previše brinuti zbog razine natrija u slanim orasima. Unce slanih miješanih orašastih plodova sadrži samo 98 miligrama natrija, što ga čini hranom s niskim udjelom natrija, prema izdanju Sveučilišta Colorado State. Slani kikiriki također se ubrajaju u namirnice s niskim udjelom natrija, i to samo 97 miligrama natrija po obroku. Dok slani bademi i indijske kaše sadrže više natrija - 184, odnosno 179 miligrama po obroku, - oni neće uništiti vaš dnevni proračun natrija. Cilj je ukupnog unosa natrija od 1500 miligrama, a ne prekoračiti dnevni unos od 2.300 miligrama, preporučuje Medicinski institut.
Prednosti vlakana
Slani orašasti plodovi nude nekoliko zdravstvenih koristi zbog sadržaja vlakana. Vlakna igraju ključnu ulogu u probavnom zdravlju, jer pomažu u pomicanju stolice kroz vaš sustav i održavanju vas redovitim, a također promiču zdravlje debelog crijeva. Uz to, hrana bogata vlaknima može vam pomoći izgubiti ili održati tjelesnu težinu tako što ćete biti puni između obroka, a dijeta sa visokim vlaknima mogu sniziti razinu kolesterola u svrhu zaštite od srčanih bolesti. Unce slanih miješanih orašastih plodova nudi 2, 6 grama prehrambenih vlakana - 10 i 7 posto dnevnih potreba za vlaknima za žene i muškarce.
Srce zdrave masti
Slani orasi nude i kardiovaskularne blagodati, jer dolaze prepune zdravih nezasićenih masnih kiselina. Polinezasićene masne kiseline orašastih plodova snižavaju razinu LDL kolesterola, što je štetni kolesterol koji pridonosi kardiovaskularnim bolestima. Nezasićene masti u orašastim plodovima još su korisnije - ne samo da smanjuju LDL kolesterol, već i povećavaju količinu zdravog HDL kolesterola u vašem krvotoku. Unce slanih miješanih orašastih plodova nudi 8, 9 grama mononezasićenih masnih kiselina i 3, 1 gramu polinezasićenih masti. Također imaju malo zasićenih masti i to samo 1, 8 grama po obroku, što ih čini dobrim dodavanjem zdravoj prehrani.
Korisni mikronutrijenti
Uključivanje slanih orašastih plodova u vašu prehranu povećava i unos vitamina i minerala. Orašasti plodovi nude izdašne količine vitamina E, antioksidansa koji sprečava zgrušavanje krvi, opušta vaše krvne žile kako bi povećao protok krvi i pomaže u staničnoj komunikaciji. Na primjer, unce slanih miješanih orašastih plodova osigurava 3, 1 miligrama vitamina E, ili 21 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom E. Slani orasi sadrže i bakar, mineral koji je važan za čvrstoću vezivnog tkiva, rad mozga i proizvodnju energije. Svaka unce slanih miješanih orašastih plodova povećava unos bakra za 363 mikrograma i osigurava 40 posto vaših dnevnih potreba za bakrom.
