Planine izgledaju slično kao banane, ali se drastično razlikuju u okusu. Banane su manje i puno slađe, dok planine imaju škrobnu konzistenciju i okus. Ali zbog sličnog izgleda, plantaže se često nazivaju i kuhanjem banana.
Plantaže se obično koriste u karipskim i južnoameričkim kuhinjama svestran izvor ugljikohidrata te su pune vlakana, kalija i drugih vitalnih hranjivih sastojaka.
Hranjive tvari u planinama
100 grama kuhanog pire plantaša ima
- 116 kalorija
- 0, 2 grama masti
- 0, 8 grama proteina
Kada je riječ o probavnom zdravlju, ništa se ne kreće poput vlakana, a u planinama ćete pronaći obilje. Jedna šalica plantaša sadrži 4, 6 grama, ili 18 posto preporučene dnevne vrijednosti.
S druge strane, ovo voće bogato hranjivim tvarima sadrži 62, 3 grama ugljikohidrata po jednoj šalici posluživanja. To bi trebalo uzeti u obzir ako nadzirate unos ugljikohidrata. Srećom, plantaže također imaju tona vlakana, što usporava oslobađanje šećera iz ugljikohidrata kako bi se sporije kretalo u vašem sustavu. Joslin dijabetes centar preporučuje osobama koje boluju od dijabetesa da odaberu izvore ugljikohidrata bogatih vlaknima, jer se oni duže osjećaju punijom.
Ako želite uključiti plantain u svoju prehranu, pobrinite se da kiselo voće stoji za vašu porciju ugljikohidrata ako slijedite moj plan prehrane Ministarstva poljoprivrednih proizvoda Sjedinjenih Država. Ako slijedite dijetu s malo ugljikohidrata, plantaže se i dalje mogu odgovorno ugraditi u vašu prehranu.
Kalij i antioksidanti
U posluživanju plantaža s 1 šalicom kuhano je 930 miligrama kalija, što čini 27 posto preporučene dnevne vrijednosti. Kalij je elektrolit, a posebno je koristan onima koji imaju problema s krvnim tlakom. Ona se bori protiv dobre borbe protiv natrija, koji je u nezdravim količinama prisutan u dijetama mnogih Amerikanaca. Niste sigurni koja je metoda kuhanja najbolja? Kuhane plantaže mogu biti put jer ne dodajete nezdrave sastojke.
Izvrsno za zdravlje probavnog sustava
Izvješća sa Harvard School of Public Health izvješće o planinama i drugim vrstama banana već su poznate zbog lako probavljivih svojstava. Nekad uobičajeni dio BRAT prehrane (banane, riža, jabučni umak, tost,) dijeta koja je nekoć široko propisana onima koji pate od proljeva ili drugih problema sa želucem. Konkretno, rezistentni škrob koji se nalazi u planinama također može podržati zarastanje crijeva.
Aktualne prednosti planine
Planinari se stoljećima koriste ne samo kao hrana, već i kao aktualno ljekovito sredstvo za liječenje ugriza pasa i kao lijek za liječenje bolesti poput visoke groznice i gripe. Oni se i danas koriste u tradicionalnoj medicini. Dr Edward Group, dr. Med., Rekao je za Global Health Center da je istraživanje koje je provela njemačka Komisija E odobrilo uporabu lišća plantaža za uporabu u lijekovima protiv kašlja.
Nedostaci planine
Kada se pravilno kuhaju, plantaže mogu biti odličan dodatak bilo kojoj prehrani, ali plantaže imaju nedostatke. Pazite na nepotrebne natrijume i masti koje mogu nastati različitim načinima pripreme.
Čips od plantaina često se prodaje i pakira kao zalogaj u pokretu. Prema Nutritionvalue.org, tipično posluživanje pilećeg čipsa od 100 grama može sadržati čak 30 grama masti ili 46 posto preporučene dnevne količine i 64 grama ugljikohidrata, što iznosi oko 21 posto ukupne količine ugljikohidrata. trebali bi jesti na dan.
