Kava je glavna stvar u životu mnogih ljudi zbog "pick-me" karakteristika i prijavljenih zdravstvenih koristi. Ono što možda ne znate je da kada pijete kavu, razina dopamina se povećava u vašem mozgu, što dovodi do boljeg raspoloženja i osjećaja blagostanja.
Savjet
Prema Nacionalnoj akademiji za inženjersku medicinu, kofein povećava otpuštanje dopamina u striatumu djelujući na adenosin A1 receptore. Strijeatum, jezgra u prednjem mozgu, kontrolira motor i sustav nagrađivanja.
Učinak kofein-dopamin
Harvard Medical School definira dopamin kao neurotransmiter povezan s ljubavlju, užitkom i motivacijom. On igra ključnu ulogu u sustavu nagrađivanja mozga i podržava svakodnevne procese, kao što su kontrola motora, učenje i pamćenje. Nekoliko čimbenika, uključujući ono što jedete i pijete, može utjecati na razinu dopamina - što je često razlog zašto ljudi govore o učinku kave-dopamina.
Prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove, zdrave odrasle osobe mogu imati oko 400 miligrama kofeina dnevno bez ikakvih opasnih ili negativnih nuspojava. To je otprilike četiri do pet šalica kave. Mala studija objavljena u Translational Psychiatry u travnju 2015., navodi da kofein blokira adenosinske receptore, što dovodi do povećanja signala dopamina. Kada se oslobađa dopamin, čini se da se ljudi osjećaju dobro, pa posegnu za još jednom šalicom kave.
Ovaj neurotransmiter također povećava mentalni fokus i pažnju. Ovo može objasniti zašto se osjećate budno dok pijete kafu. Prema istraživačkom radu iz prosinca 2016. u časopisu Neuroscience & Biobehavioral Reviews , kofein može poboljšati kogniciju čak i kada se konzumira u malim dozama. Nadalje, ima pozitivne učinke na vrijeme reakcije i fizičke performanse.
Učinci kofeina
Dosta se raspravlja o tome je li kofein koristan za ljudsko zdravlje ili ne. Studija iz ožujka 2019. objavljena u časopisu Nutrients imala je za cilj analizirati potrošačevo opažanje o zdravstvenim koristima, konzumaciji i motivima kupnje. Dokazi pokazuju da je ispijanje kave prepoznato kao zadovoljstvo, ali potrošači nisu u potpunosti svjesni njegovih zdravstvenih koristi.
Međutim, američka Uprava za hranu i lijekove navodi da se mogu pojaviti neke neugodne nuspojave ako konzumirate više kofeina nego što možete tolerirati. Tipično uključuju nesanicu, uznemirenost, tjeskobu, ubrzani otkucaji srca, uznemireni želudac, mučninu, glavobolju i osjećaj nesretnosti. Poremećaji spavanja mogu biti popratna pojava kofeina, ali postoje i nuspojave nedovoljnog spavanja.
Kao što Nacionalna medicinska knjižnica SAD-a napominje, kofein je diuretik, pa pomaže vašem tijelu da se riješi dodatne soli i vode. Također može povećati otpuštanje kiseline u želucu, što može dovesti do žgaravice.
Uz to, kofein nekim ljudima možda nije siguran. Trebali biste provjeriti sa svojim liječnikom da li ste jedan od njih. Ljudi koji će možda trebati ograničiti ili izbjegavati kofein uključuju trudnice i dojilje, osobe s poremećajima spavanja i povišenim krvnim tlakom i osobe koje pate od anksioznosti.
Kako smanjiti kofein
Kava, s 95 miligrama po šalici, ima jednu od najvećih doza kofeina koja je lako dostupna svima, prema USDA. Ako osjetite bilo kakve nuspojave od kofeina ili mislite da se na njega previše oslanjate, postoje neki načini da ih smanjite i nadoknadite.
Zapamtite, važno je smanjiti se polako, a ne ugasiti hladnu puretinu. Umjesto da pijete kavu da biste pojačali energiju, iskušajte sljedeće opcije:
- Bezglutenska kava sadrži malu količinu kofeina (2 do 5 miligrama po 8 unci) - pa ako ne možete potaknuti tu naviku kave, onda je ovo sjajna zamjena.
- Instant čaj nudi zdravu alternativu kavi. Sa 26 miligrama kofeina po šalici, nema toliko koliko u kavi, nego upravo toliko da vas provede kroz dan, a da pritom ne doživite drhtanje ili tjeskobu.
- Za razliku od zelenog čaja, uz matcha čaj konzumirate cijeli list koji pruža više antioksidansa i kofeina. Jedna žlica organske matcha marke Encha daje oko 60 miligrama kofeina, ovisno o marki,
- Neke žitarice za doručak mogu vam dati dodatni poticaj ujutro i mogu sadržavati do 11 miligrama kofeina.
