Pereci su hrskavi, s malo masti i prijenosni su, ali nisu nužno zdravi. Brzi pogled na oznaku hranjive vrijednosti na paketu pereca otkriva da su oni malo masti, ali mnogi se potrošači odluče zaustaviti na tome i odluče se za perece kao navodno zdravu grickalicu. Iako pereci nude male količine određenih vitamina i minerala, oni se ne moraju nužno smatrati zdravom grickalicom jer sadrže i natrij.
Savjet
Pereci sa malo masti, ali možda ne čine najzdraviji izbor zbog sadržaja natrija i nedostatka prehrambenih vrijednosti.
Masnoće, proteini i vlakna
Posluživanje pereca od 1 unce sadrži 109 kalorija i oko 1 gram masti, od čega gotovo nijedna zasićena masnoća. Međutim, isto serviranje pereca ne daje mnogo napretka proteinu sa samo 2, 8 grama po unci. Zdrava grickalica treba sadržavati dobru količinu bjelančevina, jer se osjećate puni do sljedećeg obroka. Unce pereca također isporučuje 0, 9 grama vlakana, što je samo oko 3 do 5 posto od 20 do 30 grama vlakana koje bi odrasli trebali imati svaki dan, prema Harvard School of Public Health.
Slabljenje vitamina i minerala
Jedna unce pereca sadrži 1, 55 miligrama željeza, hranjive tvari koja je neophodna za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Ta količina znači 19 posto od 8 miligrama željeza koji muškarci trebaju svaki dan, a 9 posto od 18 miligrama žena koje trebaju svakodnevno. Ista unce pereca sadrži i 1, 7 miligrama niacina, hranjive tvari koja pomaže vašem tijelu da hranu pretvori u energiju. To je 12 posto od 14 miligrama koje žene trebaju svaki dan, a 11 posto muškaraca od 16 miligrama svakodnevno. Unce pereca pruža vam i male količine magnezija, kalija i vitamina E.
Natrij je nedostatak
Ako jedete previše natrijuma, povećavate rizik od visokog krvnog pritiska, objavio je Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu. Visoki krvni tlak može vam povećati šanse za razvoj srčanih bolesti. Zdrave odrasle osobe trebale bi ograničiti unos natrija na 2.300 miligrama dnevno, a osobe starije od 50 godina, afroamerikanke ili već imaju srčane bolesti ne bi trebale imati više od 1.500 miligrama natrija dnevno. Unce pereca sadrži 326 miligrama natrija, što je 14 posto granice od 2.300 miligrama i 22 posto granice od 1.500 miligrama.
Donošenje mudrih izbora
Povremena pregršt pereca nije briga, ali redovito jedenje pereca za užinu nije mudar izbor. Ako žudite za perecima, uparite ih s malo masnog komada sira s malo proteina i kalcija ili s komadom svježeg voća, poput jabuke ili kruške, koji će dodati vlakna vašoj užini. Ako imate perece, odlučite se za verzije s malo natrija koje su dostupne u većini velikih supermarketa. Ove perece sa nižim natrijumom omogućit će vam da jedete željenu hranu, a da ne pretjerate s soli.
