Ako žudite za hamburgerima, a sve što ste dobili su neke smrznute torte i mikrovalna pećnica, ne odustajte od izleta u restoran brze hrane. Ukusni, zdraviji obrok možete usitniti u samo nekoliko minuta ako mikrovalnom hamburgerom.
Iako mikrovalne burgere neće dati isti okus kao prženje ili kuhanje na roštilju, još uvijek je održiva opcija ako ih nemate drugi način kuhanja ili jednostavno trebate brzo staviti obrok na stol.
1. korak: Složite pljeskavice na tanjur
Rasporedite smrznute komade hamburgera na tanjuru ili tanjuru zaštićenom od mikrovalne. Stavljanje mesa u kružni uzorak pomoći će mu bržem i ravnomjernijem kuhanju.
2. korak: lagano pokrijte hamburgere
Pokrijte hamburgere poklopcem za zaštitu od mikrovalne pećnice ili plastičnom folijom. Nemojte dopustiti da plastični omotač dotakne tortiće. Poduprite je čačkalicama čvrsto zaglavljenim u mesu i izrežite malu rupu da biste malo prozračili omot. Prekrivanje mesa pomaže mu zadržati vlagu tijekom procesa kuhanja.
Korak 3: Mikrovalna smrznuta goveđa pite
Podesite mikrovalnu pećnicu na jaku ili srednje jaku snagu i kuhajte hamburgere pet do osam minuta.
Korak 4: Pauzirajte i preuredite
Prebacite hamburgere na tanjur ili u tanjur, pomičući torte po rubovima prema sredini. Nema potrebe zaustavljati se i preuređivati ako kuhate samo jednu ili dvije kolače.
Korak 5: Kuhajte do pirjanja
Nastavite kuhati meso nekoliko minuta dok se burgeri ne zagriju i sokovi ne postanu bistri, kako savjetuje Sveučilište Purdue. Točno vrijeme potrebno za kuhanje hamburgera u mikrovalnoj pećnici varira jer se svi mikrotalasi kuhaju drugačije zbog varijacija snage i učinkovitosti.
Što više masnoće ima mljevena govedina, brže će se kuhati, mada su hamburgeri sa manje masti iz prehrambenih razloga poželjniji.
Korak 6: Neka meso sjedne
Ostavite hamburgeri da sjednu pokriveni u mikrovalnoj pećnici najmanje dvije minute nakon što pomislite da su gotovi da dovrše kuhanje i postignu stabilnu unutarnju temperaturu.
Korak 7: Provjerite temperaturu
Provjerite temperaturu svojih hamburgera termometrom za hranu. Mljevena govedina mora imati unutarnju temperaturu od najmanje 160 stupnjeva Fahrenheita kako bi bila sigurna za konzumaciju, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku.
Provjerite temperaturu na nekoliko mjesta svake komade jer mikrotalasni pećnici ponekad mogu dobro kuhati rubove, ali središnja mjesta ostaju podmazana.
Isprobajte ove savjete za kuhanje
Odmrzavanje i kuhanje mesa u mikrovalnoj pećnici rezultirat će kvalitetnijim hamburgerom. Podesite mikrovalnu pećnicu na nisku snagu ili postavku odmrzavanja ako je ima i odmrznite torte nekoliko minuta ili koristite postavku mikrovalne pećnice za odmrzavanje hamburgera ili mljevene govedine. Meso kuhajte odmah nakon odmrzavanja, kao što savjetuje USDA služba za sigurnost hrane i inspekciju.
Smanjite masnoću mikrovalnim peći svoje hamburgere na triglav zaštićenom od mikrovalne ili u mikrovalnom pećnicom kako biste omogućili kap masti na ploču ispod.
Hamburgeri kuhani u mikrovalnoj pećnici možda neće izgledati smeđe kao što ste navikli vidjeti. Boju možete poboljšati dodavanjem umaka poput teriyakija ili Worcestershirea.
Stvari koje će vam trebati
-
Mikrovalna tanjur ili tanjur
Poklopac kasike ili plastični omotač
Čačkalice (neobavezno)
Termometar za hranu
Mikrovalna pećnica ili družište (opcija)
Umak za braun (neobavezno)
