Pri određivanju veličine posluživanja bilo koje hrane, uključujući rezanci sa špagetama, važno je provjeriti ambalažu. Američka agencija za hranu i lijekove ili FDA zahtijeva da kompanije za pakiranje hrane na kutiji sadrže grafikon koji određuje koliko je porcija sadržano u svakom pakiranju, kao i koliko je odgovarajuća veličina posluživanja. Obratite pozornost na informacije o pakiranju mogu vam pomoći u donošenju dobrih prehrambenih izbora.
Veličina
Prema Medline Plusu, veličina posluživanja za rezance sa špagetama obično je 2 unče nekuhanog rezanci, ili 1 šalica kuhane tjestenine. Pogledajte pakiranje da biste bili sigurni. Imajte na umu da ako jedete zdjelu punu tjestenine bez mjerenja, možda ćete konzumirati dvije ili više obroka, što znatno udvostručuje broj kalorija, masti i ugljikohidrata koje biste pojeli da ste pojeli samo jednu porciju.
Mjerenje
Možete procijeniti količinu šlaga koji ste stavili u svoju zdjelu ili možete koristiti mjernu šalicu za točniju procjenu onoga što jedete. Da biste pogodili koliko tjestenine imate pred sobom, web stranica Meals Matter sugerira razmišljanje o zaobljenoj šaci kao otprilike 1/2 šalice. Dvije zaobljene šake jednake bi bile oko šalice ili jedne porcije rezanci. Drugi način procjene je izmjeriti 1 šalicu kuhane tjestenine i istražiti koliko prostora zauzima u zdjeli ili na tanjuru. Imajte na umu vizualnu sliku o budućim obrocima.
Prednosti
Nacionalno udruženje za tjesteninu kaže da rezanci sa špagetama mogu biti koristan dio vaše prehrane. Budući da bi većina ljudi trebala dobiti oko 2/3 svojih kalorija iz ugljikohidrata, rezanci od cjelovite pšenice mogu vam pomoći u tom cilju. Tjestenina ne sadrži kolesterol, a inačica cjelovite pšenice izvor je prehrambenih vlakana, kažu iz Nacionalnog instituta za zdravlje. Obogaćena tjestenina sadrži folnu kiselinu, vitalni nutrijent za žene u rodnoj dobi, i malo natrija.
zablude
Neki misle da im drastično smanjenje ugljikohidrata i izbjegavanje namirnica poput špageta mogu pomoći u gubitku kilograma. Međutim, iz Nacionalne asocijacije za tjesteninu poručuju da iako smanjenje kalorija pomaže vam da izgubite kilograme, nema dokaza da smanjenje ugljikohidrata donosi veliku razliku. Druga zabluda je da je tjestenina jednostavan ugljikohidrat, jer je u stvari složeni ugljikohidrat koji ne samo da može održavati vašu razinu energije, već ima i nizak glikemijski indeks, držeći pod nadzorom razinu šećera u krvi.
Razmatranja
Ono što poslužite sa rezancima špageta čini veliku razliku u nutritivnoj vrijednosti obroka. Jarred špageti umaci često sadrže puno natrija i šećera, što negativno utječe na zdravlju vaših rezanci. Kremni Alfredo umaci sadrže masti koje možda nećete poželjeti u svojoj prehrani. Posluživanje tjestenine sa svježim povrćem, peradom i kašikom maslinovog ulja može vaš obrok učiniti zdravim i dijetalno zdravim. Druga je mogućnost da napravite vlastiti umak od rajčice sa svježim konzerviranim rajčicama ili bez dodavanja soli te svježim ili sušenim začinima.
