Bagels su rođaci pereca koji misli da potječe iz 1600-ih u Poljskoj. Izrađene od tijesta od kvasca koje se ručno valja, kuha i peče kako bi se stvorio hrskavi vanjski sloj i mekani, žvakavi unutarnji sloj, bageli dolaze u različitim vrstama i okusima. Bagel prosječne veličine iznosi oko 3, 5 do 4 oz, iako se to može razlikovati od izvora. Možete birati između običnih, cjelovitih žitarica i bagela od grožđica, a neke sa sjemenkama ili drugim preljevima.
Običan ali cjelovit
Većina, običnih bagela prosječne veličine sadrži oko 290 kalorija, uglavnom iz hranjivih tvari iz ugljikohidrata. U prosjeku, svaki osigurava 1, 5 ili 2 grama masti, ovisno o načinu kuhanja, 60 grama ugljikohidrata, 3 grama vlakana i 10 grama proteina.
Polnozrnati bageli
Prosječno bagelo s cjelovitim zrnom bagela sadrži 337 kalorija, opet uglavnom iz ugljikohidrata. Također može osigurati 4 grama masti, plus 63 grama ugljikohidrata, 6 grama vlakana i 12 grama proteina. Bageli od cjelovitih žitarica jedna su od vrsta bagera bogatih vlaknima i bjelančevinama, što ih čini posebno hranjivim ako se umjereno konzumiraju kao dio uravnotežene prehrane. Njihova dodatna vlakna također pomažu u podršci probavnom zdravlju i usporavaju porast šećera u krvi što prati konzumaciju hrane bogate ugljikohidratima.
Bageli s voćnim okusom
Bageli s voćnim okusom sadrže grožđice ili drugo slatko voće. Bagel od grožđice cimeta prosječne veličine sadrži oko 313 kalorija, 2, 3 grama masti, 64 grama ugljikohidrata, 3, 67 grama vlakana i 10 grama proteina. Ostale sorte aromatiziranih u voću uključuju cimet borovnice i jabuke. Ne biste ih smjeli brojati kao posluživanje voća, jer je njihov sadržaj u voću nizak, ali biste mu mogli dodati kriške voća ili konzerve za zdrav doprinos vašoj prehrani.
Načini jesti bagele
Kuglice treba jesti odmah ako se čuvaju u kruhu ili se po potrebi mogu zamrznuti. Ukusni su kada ih konzumirate sami ili s raznim zdravim prelivima, poput konzerviranog voća ili džemova, maslaca od kikirikija, krem sira s niskim udjelom masti ili dimljenog lososa. Bageli se mogu koristiti i umjesto kruha za sendvič s bjelanjkom i povrćem, ili s mesom, plodovima mora ili povrćem za ručak. Kockice se mogu pretvoriti u zdrav obrok kada ste u bijegu, dodavanjem nekoliko zdravih dodataka.
