Iako se salate obično poslužuju prije mesa za vrijeme obroka, salatu ne morate prvo jesti. Zapravo, konzumiranje mesa prije salate može vam pomoći povećati unos proteinskih dijeta. Međutim, svakako birajte mesnato meso i uvrstite obilje povrća u svoj dnevni plan obroka jer vlakna koja se nalaze u salatama i drugom povrću jednako su važna kao i proteini u vašoj prehrani.
Prednosti salate na prvom mjestu
Jesti salatu prije obroka može vam pomoći smanjiti ukupni unos energije tijekom tog obroka, što može biti korisno za mršavljenje i zdravo upravljanje težinom. Prema Michelle Cardel, doktorici doktora znanosti, RDA, u broju „Akademija danas“, konzumiranje salate prije obroka može smanjiti unos kalorija tijekom obroka i tijekom cijelog dana. Prvo jedenje salate također bi moglo pomoći povećanju potrošnje povrća za 23 posto, pokazalo je istraživanje objavljeno 2012. godine u časopisu "Appetite".
Prednosti mesa prvo
Konzumiranje mesa bogatog proteinima prije obroka također može imati koristi za zdravo upravljanje težinom. Protein povećava sitost i pomaže povećati potrošnju energije u vašem tijelu. Studija objavljena 2010. u "American Journal of Clinical Nutrition" otkrila je da konzumiranje proteina prije obroka smanjuje unos hrane tijekom obroka. Protein korišten u ovom istraživanju bio je protein sirutke - međutim, mesni protein je sličan sirutki po tome što je to visokokvalitetni, kompletni protein.
Izbor zdrave hrane
Nisu svi izbori mesa i salata dobar izbor za zdravo upravljanje težinom i prevenciju srčanih bolesti. Na primjer, ako namažete salatu u visoko kaloričnim, slatkim preljevima za salatu, možda ćete na kraju pojesti više kalorija nego što biste trebali tijekom obroka. Slično tome, ako odaberete meso s visokim udjelom masnoće - poput slanine, hot-dogova ili govedine s visokim udjelom masnoće - ne samo da ćete povećati unos kalorija u svoj obrok, već i povećati unos zasićenih masti, što može oduzeti danak na zdravlje srca. Umjesto toga, odaberite vitke rezove mesa - poput okruglih, rebrastih i bočnih rezova - ili nemasnu perad i morsku hranu bez kože.
Poanta
Ako odaberete zdravo meso i povrće i jedete iste porcije pri svakom obroku, zapravo nije važno da li prvo jedete salatu ili meso. Studija objavljena 2012. u "Appetite" izvijestila je da jedenje salata prije jela ne utječe drastično na unos energije, a količina pojedene salate može biti važnija nego kada je jedete za učinkovitu kontrolu kalorija.
