Omega 3-6-9 su polinezasićene masne kiseline ili zdrave masti koje su važne za zdravlje ljudi. Od ovih masnih kiselina omega 3 i omega 6 nazivaju se esencijalnim masnim kiselinama jer se ne mogu proizvesti u tijelu i moraju se dobiti dijetom. Omega 9 može se načiniti u tijelu iz drugih nezasićenih masti koje se unose u prehranu. Svaka od ovih omega masti ima malo drugačiju nuspojavu na tijelo, pogotovo ako unesete previše.
Omega 3
Omega-3 je najvažnija od omega masti jer ju je teže dobiti u prehrani i rjeđe je koristiti u hrani, u usporedbi s omega-6 i omega-9. Te masne kiseline nalaze se u hrani s ribama te nekim biljkama i orasima. Glavna prednost omega-3 su njegove protuupalne osobine u smislu ozljeda i prekomjernog zgrušavanja krvi. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu (UMMC) također smatra da je omega-3 od vitalnog značaja za pravilno funkcioniranje mozga. Ako se ova masna kiselina konzumira putem suplemenata, ne preporučuje se konzumiranje više od 3 g dnevno jer postoji rizik od pretjeranog krvarenja i povećane osjetljivosti kod modrica. Dodaci ribljeg ulja omega-3 također su poznati da u nekim slučajevima izazivaju nadimanje, belching i proljev.
Omega-6
Omega-6 je sličan omega-3 po tome što se također smatra esencijalnom masnom kiselinom i da ga tijelo nije u stanju proizvesti iz drugih nezasićenih masti. Omega-6, međutim, mnogo je lakše dobiti dijetom. U stvari, mnogi ljudi dobivaju previše omega-6, jer se on nalazi u toliko uobičajenim proizvodima, kao što su maslac i ulja koja se koriste u mnogim postupcima kuhanja i pečenja, kako u kući tako i u tvornici pripremljenim namirnicama. Nuspojave previše omega-6 uzrokuju upalnu reakciju u tijelu. Iako je to poželjna nuspojava u nekim slučajevima u smislu željenog zgrušavanja krvi kad je potrebno, pretjerana konzumacija može biti štetna. Prema UMMC-u, ulje noćurka kao dodatak omega-6 ima nuspojave glavobolje, bolova u trbuhu, mučnine i slabe stolice.
Omega-9
Omega-9 masna kiselina ne smatra se esencijalnom masnom kiselinom jer tijelo može sam proizvesti tu supstancu iz drugih zasićenih masti koje se unose u prehranu. Tijelo može koristiti omega-9 kao zamjenu za omega-3 i omega-6 ako oni nisu prisutni u sustavu. Omega-9 se nalazi u životinjskim mastima, biljnim uljima i ulju za kuhanje, poput maslinovog ulja. Da bi količina omega-9 mogla uzrokovati problem, unos bi trebao biti povezan s prehranom koja sadrži mnogo masnoće i dijetalnog kolesterola, a koja je povezana s povećanjem tjelesne težine i kardiovaskularnim bolestima.
