Većina ljudi dobiva sav protein koji mu treba iz cjelovite hrane. Dodatak proteinskom prahu može biti opravdan ako ste entuzijastični sportaš ili imate poteškoće s jedenjem uravnotežene prehrane. Whey i soja su omiljeni proteinski praškovi jer isporučuju sve esencijalne aminokiseline koje vašem tijelu trebaju, dobro se stapaju u smoothie i lako probavljaju. Praškovi za jaja i veganske opcije mogu ponuditi mnoge iste prednosti, bez laktoze i soje. Možda ćete biti iznenađeni kada saznate i da su whey i kazein često bez laktoze, unatoč tome što potiču iz mlijeka.
Protein u prahu od jajeta
Ako niste vegan koji ne izbjegava sve životinjske proizvode, bjelančevinski bjelančevina u prahu može biti vaš najbolji kladiti kada su whey i soja izvan granica. Proteini se sastoje od aminokiselina, od kojih devet vaše tijelo ne može proizvesti samostalno. Bijela jaja sadrže svih ovih devet esencijalnih aminokiselina - posebno amino razgranatog lanca koji su kritični za obnavljanje i rast mišića. Jajašca bjelančevina u prahu također je izvor l-arginina, nebitne aminokiseline koja može poboljšati kardiovaskularno zdravlje i energiju.
Veganski mješavine proteina u prahu
Zabrinutost kod mnogih veganskih proteinskih praha s jednim sastojkom je ta što oni ne sadrže sve esencijalne aminokiseline ili ih nude u pravim omjerima kako bi tvorili kompletni protein. Ako tražite proteinski prah za opskrbu kompletnog niza aminokiselina nakon vježbanja, najbolje je s veganskim mješavinama koje uključuju više izvora proteina; kombinacije optimiziraju sadržaj aminokiselina. Ove mješavine obično uključuju mješavinu graška, konoplje, smeđe riže, prosijanih sjemenki i žitarica. Kada kupujete veganske proteinske mješavine, provjerite oznaku sastojaka kako biste bili sigurni da smjesa ne sadrži soju.
Proteini od konoplje i graška
Mogućnosti poput 100 posto proteina konoplje ili graška od graška možda nisu potpune, ali poslužit će vam da pojačate unos proteina ako vam nije dovoljno. Ako ne pokušavate izgraditi glavni mišić, ostala cjelovita hrana, poput graha, orašastih plodova, mahunarki i žitarica, jede tijekom dana, zaokružite unos aminokiselina. Konoplja nudi visok sadržaj vlakana i može pomoći u borbi protiv upale zbog velikog sadržaja omega masnih kiselina. Konoplja sadrži sve esencijalne aminokiseline, ali ne u istim idealnim omjerima kao kompletni proteini, poput soje ili sirutke. Grašak od graška nudi aminokiseline razgranatog lanca koje pomažu u oporavku mišića, što ga čini pogodnim nakon vježbanja.
Možda Whey ili Casein
Whey protein dolazi u obliku koncentrata i izolata, od kojih nijedan ne sadrži soju. Izolat je više procesuiran i obično sadrži malo laktoze ili ga nema. Whey koncentrat sadrži malu količinu laktoze, tako da ako ste jako osjetljivi na laktozu možda ćete je morati izbjegavati. Kazein je druga vrsta proteina koja se nalazi u mlijeku. Iznenađujuće je da se većina ili laktoza tijekom obrade može odvojiti od kazeina. Kazein je ponekad čak uključen kao sastojak u proizvodima bez laktoze, poput alternativnih sireva. Međutim, tragovi laktoze mogu upasti u kazeinski prah. Za većinu ljudi s netolerancijom na laktozu, ove male količine neće imati učinka - ali ako ste izuzetno osjetljivi, preskočite ih.
