Kad hrana uđe u vaš probavni trakt, ona se pretvara u apsorbirajuću hranjivu tvar. Neki dijelovi kokica se lakše upijaju od drugih. Kokice se smatraju hranom iz cijelog zrna, što znači da sadrži cijelu zrno zrna. Cjelovite žitarice bogate su mineralima, vitaminima i vlaknima, a dobivaju se iz dijelova zrna, endosperma i klica. Dok su kokice prirodno niskokalorični međuobrok, dodavanje maslaca, ulja i ostalih vrsta preljeva povećava količinu kalorija i masti koje konzumirate.
Vlakna u kokicama
Hrana sa visokim vlaknima, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica, daje i topljiva i netopljiva vlakna, ali obično imaju veće količine jedne preko druge, pokazao je Institut Linus Pauling. Kokice su izvor netopljivih vlakana koja putuju kroz vaša crijeva relativno netaknuta bez da se razgrade. Nerastvorljiva vlakna iz kokica prodire kroz vaš probavni trakt, gurajući hranu uz sebe, povećavajući skupinu fekalija i održavajući vas redovnom. Iako su vlakna jestivi dio biljne hrane poput kokica, ona se ne može probaviti.
Vlakna u prehrani
Ženima je potrebno 25 grama prehrambenih vlakana dnevno, a muškarcima je potrebno čak 38 grama, ali prosječna prehrana u Sjedinjenim Državama osigurava tek otprilike polovinu tih količina. Povećajte unos vlakana konzumirajući preporučene 3 do 4 unce ili ekvivalente obroka zrna dnevno. Jedna porcija kokica jednaka je porciji s 3 šalice, prenosi MyPyramid.gov. Kokice sadrže malo više od 1 grama vlakana po šalici. Ako niste navikli konzumirati hranu s visokim vlaknima, postupno povećavajte unos tijekom nekoliko tjedana. Budući da se vlakna ne probavljaju, dodavanje previše vlakana iz kokica i drugih izvora odjednom može uzrokovati crijevne tegobe, poput plina, nadimanja, zatvor i proljeva.
Ostala hranjiva u kokicama
Kokice su poznate po sposobnosti da prođu kroz vaša crijeva, zadržavajući većinu svoje strukture bez da se u potpunosti probave ili razgrade. Kokice sadrže neke hranjive tvari osim vlakana koja se lakše apsorbiraju u vašem probavnom traktu. Svakodnevno vam je potrebno 310 do 420 miligrama magnezija, 700 miligrama fosfora i 400 mikrograma folata iz prehrane, kaže Ured za dodatke prehrani. Posluživanje običnih kokica s zrakom u 3 šalice sadrži oko 35 miligrama magnezija i 86 miligrama fosfora. Ovi važni minerali neophodni su za jake kosti. Također možete dobiti oko 7 mikrograma folata u 3 šalice posluživanja kokica. Folat, vitamin B vitamina, može vam pomoći u sprečavanju oštećenja neuralne cijevi dok je fetus u maternici. Kako bi vaše tijelo moglo apsorbirati ove hranjive sastojke iz kokica, morate ga pažljivo i temeljito žvakati kako biste slomili košticu.
Prednosti kokica
Kokice mogu pomoći u naporima za mršavljenje. Ova niskokalorična grickalica ima manje od 100 kalorija po obroku od tri šalice. Popcornova vlaknasta nekorizirana ljuska traje duže dok žvačete, omogućujući vašem tijelu da registrira da je puna i sprečava vas prejedanje. Sadržaj kokica netopljivih vlakana čini da vam neko vrijeme sjedi u želucu, a pritom ćete se osjećati zadovoljno između obroka. Uz to, visoki udio vlakana može vam pomoći u prevenciji rizika od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i divertikularne bolesti, kaže Institut Linus Pauling.
