Kazein je mliječni protein prisutan u proizvodima od kravljeg mlijeka i može biti problematičan ako imate alergiju na kazein mlijeko. Ovo se stanje često brka s netolerancijom na laktozu jer dijele neke simptome, a oba su potaknuta konzumacijom mlijeka. Međutim, osim probavnih tegoba, alergija na kazein može biti opasna po život u teškim slučajevima, pa je važno razlikovati imate li istinsku alergiju na kazein ili netoleranciju na laktozu.
Korak 1
Znajte svoje simptome. U slučaju netolerancije na laktozu, pogođen je samo probavni sustav, što izaziva proljev, nadimanje i plinove. S druge strane, alergija na proteine kazein mlijeko obično utječe više nego na probavni sustav, a simptomi nalikuju onima drugih alergija na hranu, kao što su mučnina, povraćanje, grčevi u želucu, proljev, ekcem, osip, piskanje, kašalj, zagušenje, curenje nosa i u teškim slučajevima anafilaktički šok.
Korak 2
Naručite kožni test kod svog liječnika. Tijekom kožnog testa, mala količina kazeinskih proteina se unosi u vašu kožu. Pratite sve reakcije poput oteklina ili crvenila mjesta tijekom sljedećih 15 do 20 minuta.
3. korak
Izbacite sve mliječne proizvode iz prehrane, a zatim ih polako ponovo unosite jedan po jedan i pazite na alergijske reakcije. Namirnice koje sadrže mlijeko ili su dobivene iz mlijeka uključuju pecivo, maslac, pinjeno mlijeko, sir, čokoladu, vrhnje, krem juhu, krem juhu, deli meso, sladoled, margarin, mlijeko, pizzu, puding, preljev za salatu, šerbet, kiselo vrhnje i jogurt. Ostala hrana može sadržavati i mlijeko u svojim sastojcima. Uvijek provjerite na naljepnici hrane sastojke.
4. korak
Naručite test krvi na alergiju kod svog liječnika. Ovaj test se također naziva i alergijski test na protutijela specifična za alergen i koristi se za provjeru alergije na određenu tvar ili tvar - u ovom slučaju kazein-mliječni protein.
Savjet
Točnost ispitivanja alergija varira i nije 100 posto pouzdana. Na primjer, negativan rezultat krvne pretrage znači da još uvijek postoji mala vjerojatnost da ste alergični.
Upozorenje
Neki lijekovi mogu utjecati na točnost kožnog testa. Na primjer, trebali biste izbjegavati antihistaminike prije ispitivanja jer mogu dovesti do lažno negativnog rezultata. Prije testiranja posavjetujte se s liječnikom. Kožni i krvni testovi mogu dovesti do određenih rizika poput alergijskih reakcija i opasnog po život anafilaktičkog šoka.
