Ako vaš uobičajeni doručak sadrži predmete poput tosta, cjelovitih žitarica, muffina ili palačinki, prelazak na dijetu kandide zahtijevat će neke promjene. To je zato što candida dijeta ozbiljno ograničava vaš unos svih žitarica žitarica, mliječnih proizvoda i šećera. Promotori dijeta kažu da to pomaže u sprečavanju i liječenju kandidijaze, prekomjernog porasta kandide kvasca po cijelom tijelu. Američka akademija za alergiju i imunologiju kaže da je kandidijaza kao mogući zdravstveni problem potrebno više proučavanja. Ne započinjte sa dijetom kandide dok o tome niste razgovarali sa svojim liječnikom.
Jaja, bilo koji stil
Jaja kuhana u bilo kojem stilu dopuštena su na kandidatovoj dijeti, sve dok se ne kombiniraju s kravljim, zobenim, bademovim ili rižinim mlijekom ili dodaju običnom siru. Pomiješajte jaja, tvrdo ili kuhano, poširano ili prženo jaje sa svježim, nezaslađenim voćem za doručak ili napravite omlet ispunjen umakom, pečenim ili kuhanim nestarkiranim povrćem poput luka, paprike, tikvice, rajčice, špinata, šparoga ili rajčice, Ako želite da svoje jaja umutite tekućinom koja nije voda ili ste jeli sir, koristite sojino mlijeko koje ne sadrži sirup od smeđeg riže i sojin sir proizveden bez maltodekstrina.
Parfem od jogurta
Smatra se da jesti jogurt koji sadrži bakterije Lactobacillus acidophilus koji pomaže kontrolirati rast i širenje kandide u tijelu. Na dijeti Candida dopušteno je kada ostali mliječni proizvodi nisu jer ih postupak fermentacije oslobađa od većine laktoze, jednostavnog šećera koji se nalazi u mlijeku. Za doručak isprobajte obični, nezaslađeni kravlji, kozji ili ovčji jogurt s nasjeckanim voćem poput jabuka i sirovim ili tostiranim orasima poput oraha, pekana, indijskog oraha ili badema u visokoj, bistroj čaši da napravite parfe. Izbjegavajte upotrebu kikirikija ili pistacija - to nije dopušteno na dijeti - i provjerite da li je jogurtova etiketa kako biste bili sigurni da sadrži acidofilne bakterije.
Jela na bazi soje
Sojini proizvodi poput tofua, tempeha i teksturiranog biljnog proteina ili TVP-a dopušteni su na kandidi prehrani. Razdvojite čvrsti tofu u mrvice i posolite ga svojim izborom nasjeckanog ili narezanog povrća, začina i začinskog bilja kako biste brzi doručak mogli "skuhati". Kad nema vremena, napravite smoothie na bazi tofua pročišćavanjem svilenog tofua sojinim mlijekom i nekoliko žlica bilo kojeg orahovog maslaca bez šećera osim maslaca od kikirikija. Ljubitelji zobene pahuljice mogu mikrovalnu TVP sa sojinim mlijekom, a zatim umiješati aromu vanilije bez alkohola, sjeckane orašaste plodove i začine poput cimeta ili muškatnog oraščića za alternativu kandidatu za dijetu. Ako trebate zaslađivač, koristite steviju.
Predmeti napravljeni od kokosovog brašna
Dok dijeta candida zabranjuje upotrebu svih brašna na bazi žitarica, kokosovo brašno koje se pravi od sušenog, mljevenog kokosovog mesa, opcija je ako i dalje želite uživati u nekim tradicionalnim namirnicama na bazi brašna u vašem jelovniku za doručak. Lisa Richards, autorica "The Ultimate Candida Diet Programme", predlaže izradu vafla pomoću jaja, stevije, arome vanilije, sode bikarbone i kokosovog mlijeka, kokosovog ulja i kokosovog brašna. Također možete pokušati zamijeniti kokosovo brašno redovitim pšeničnim brašnom u receptima za muffine ili palačinke. Koristite 1 šalicu kokosovog brašna za svaku šalicu običnog brašna. Budući da se težina ovih brašna razlikuje, pomoću kuhinjske ljestvice provjerite je li svaka zamjenska šalica kokosovog brašna jednaka 140 grama koje bi čaša običnog brašna težila.
