Subway nudi niz pod sendviča, toplih i hladnih, od kojih su mnogi s malo masti i kalorija. Iako svakako treba obratiti pažnju na meso, sireve i povrće koje naručite na vašem sendviču, umak igra ulogu u ukupnoj hranjivoj vrijednosti vašeg sub sendviča. Slatki luk umak u Subwayu prilično je dobar izbor u pogledu sadržaja masti i natrija, ali sadrži šećer i ne nudi mnogo na putu vitamina i minerala.
Kalorije i masti
Posluživanje 21 grama, što je približno 1 1/2 žlice slatkog luka, ima 40 kalorija. Za razliku od nekih drugih sendvič-namaza u Subwayu, poput majoneze, koji sadrže puno masti i zasićenih masti, slatki luk umak je također bez masti. To je dobra vijest za ljubitelje brze hrane koji traže načine kako smanjiti unos masti. Ograničavanje koliko zasićenih masti konzumirate može vam pomoći da snizite rizik od srčanih bolesti, a može vam pomoći i da smanjite razinu kolesterola.
Zabrinutost natrija
Slatki luk u umaku Subwaya sadrži manje natrija od nekih drugih preliva, poput senfa. 21-gramska porcija umaka od slatkog luka sadrži 85 miligrama natrija, što je oko 6 posto preporuke American Heart Association-a od svega 1.500 miligrama natrija dnevno. Ograničavanje unosa natrija može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Slatke note
Glavni nedostatak slatkog luka u umaku Subwaya je njegov sadržaj šećera. Posluživanje umaka sadrži 8 grama šećera, što ne zvuči kao puno, ali je oko dvije žličice. Američka udruga za srce preporučuje ograničenje količine dodanih šećera koju konzumirate na samo pola vaše dnevne diskrecijske kalorije. Ova se preporuka pretvara u oko 6 žličica šećera dnevno za većinu žena i 9 žličica za muškarce. To znači da je 8 grama šećera u samo jednoj porciji umaka od slatkog luka prilično malo od vašeg dnevnog ograničenja. Šećeri doprinose nula hranjivih sastojaka vašoj prehrani, ali kalorije koje dodaju mogu dovesti do viška kilograma ili čak pretilosti, smanjujući zdravlje srca.
Naručivanje vašeg umaka
Zamolite osobu koja pravi svoj Subway sendvič ili salatu da doda samo malu količinu umaka. Ili, pitajte da se umak stavi sa strane, tako da možete kontrolirati koliko koristite. Također biste mogli razmotriti umak od slatkog luka u korist octa i ulja, koji dodaju okus i zdravim nezasićenim masnoćama bez dodavanja šećera. Također, imajte na umu da slatki umak od luka ne dodaje vitamine i minerale, poput vitamina C i kalcija, u vaš sendvič. Prevladajte ovaj nedostatak naručujući svoj sendvič s puno svježeg povrća, poput rajčice, paprike i krastavaca.
