Konzumiranje ili rukovanje voćem limunskom kiselinom kao što su ananas, šljive, naranče, dinje, limeta i limun ili bilo koja hrana koja sadrži ove sastojke mogla bi izazvati alergijsku reakciju. Obično se simptomi pojavljuju gotovo odmah, ali bi mogli utjecati na vas satima kasnije. Simptomi intolerancije na limunsku kiselinu i alergije na voće mogu biti u rasponu od blage do teške, tako da je važno da ako patite od štetnih reakcija na ove namirnice koje ćete konzultirati s liječnikom.
svrabež
Jedan od prvih simptoma s alergijom na hranu je svrbež. Kontakt s hranom na koju imate netoleranciju ili ste alergični na to tjera tijelo da oslobodi histamin, kemijski spoj koji je tijelo napravilo u borbi protiv alergije. Histamin izaziva tjelesne senzacije poput peckanja i svrbeža. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu izvještava o najčešćim mjestima za početak svrbeža alergijom na hranu, a to su usne, jezik i grlo.
Upala
Upala može biti i simptom netolerancije na limunsku kiselinu ili alergije. Prema MedllinePlus.com, angioedem ili oticanje usana, lica, jezika i grla često su povezani s alergijama na hranu i mogu otežati disanje i gutanje. Oteklina se može premjestiti i na druga područja tijela poput vjeđa, ušiju, ruku i prsa u obliku košnice. Ove crvene, podignute, često svrbežne kvržice mogu se pojaviti na jednom mjestu ili po cijelom tijelu, a ovisno o težini njih, mogu trajati satima.
Gastrointestinalna pitanja
Gastrointestinalni problemi mogu se ne pojaviti odmah i mogu potrajati nekoliko sati da se pojave bilo kakvi simptomi. Nacionalni institut za alergiju i zarazne bolesti navodi da probavna smetnja obično ovisi o tome koliko je hrane konzumirano i kakve reakcije ima hrana s onim što je još u vašem probavnom sustavu. Pojedinci se mogu javiti s grčevima u trbuhu, bolovima u želucu, proljevom, mučninom i povraćanjem.
Anafilaktički šok
Anafilaktički šok najopasniji je simptom alergije na hranu. Anafilaksija se obično događa u roku od nekoliko minuta nakon konzumiranja alergijske hrane, kako je to objavila Američka fondacija za astmu i alergiju. Pojedinci koji dožive ovo stanje mogli bi osjetiti palpitaciju srca, njihov krvni tlak će pasti i oni će postati vrtoglavica. Ostali osjećaji mogli bi uključivati otežano disanje, piskanje u psima, pulsiranje, crvenilo, svrbež, mučninu, oticanje grla i nesvjesticu. Ako uđete u anafilaktički šok, hitno je da se liječnik odmah vidi jer dugotrajna izloženost ovom stanju može dovesti do smrti.
