Iako je jogurt već prepun brojnih esencijalnih hranjivih sastojaka koje vašem tijelu svakodnevno trebaju, dodavanje lanenih sjemenki jogurtu pruža hranjive tvari koje nećete dobiti samo jesti jogurt. Ispiranje lanenog sjemena u jogurtu može čak pomoći smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti. Međutim, dodavanje lanenog sjemena u jogurt povećava i njegov kalorijski sadržaj.
Dodatni hranjivi sastojci
Kombinacija jogurta s malo masnoće s lanenim sjemenkama daje vam dobru mješavinu bjelančevina, ugljikohidrata i zdravih masti koje ne možete dobiti jedući samo jogurt ili lanene sjemenke. Jogurt je bogat proteinima, ugljikohidratima, kalcijem, fosforom, kalijem i vitaminima skupine B, dok je laneno sjeme bogato vlaknima i nezasićenim masnim kiselinama - posebno alfa-linolenskom kiselinom omega-3 masnih kiselina ili ALA. Dodavanje samo 1 žlice mljevenih lanenih sjemenki osigurava oko 2 grama ALA, što premašuje dnevne potrebe za ALA za muškarce i žene, prema Institutu za medicinu.
Povećana satira
Protein i vlakna su hranjive tvari koje pojačavaju sitost, čineći da se osjećate prepuno dužih razdoblja bez trošenja dodatnih kalorija. Jogurt je bogat bjelančevinama, a laneno sjeme je puno vlakana. Stoga prskanje lanenog sjemena na jogurt pojačava sitost nego jedenje jogurta samo. Jedenje kombinacije lanenih sjemenki i jogurta s malo masnoće izvrstan je način za kontrolu gladi - i ukupnog unosa kalorija - za zdravo upravljanje težinom.
Smanjeni rizici od bolesti
S obzirom na visok sadržaj omega-3 i vlakana u lanenom sjemenu, njegovo dodavanje jogurtu može vam pomoći smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti. Sveučilište Maryland Medical Center izvijestilo je da lanene sjemenke bogate ALA mogu pomoći smanjiti visoku razinu kolesterola u krvi, rizik od srčanog udara i moždanog udara, a možda i rizik od nastanka raka. Medicinski centar Sveučilišta Maryland također bilježi da laneno sjeme može pomoći poboljšati simptome menopauze, poput vrućine i poremećaja raspoloženja. Probiotici koji se nalaze u jogurtu korisni su za zdravlje probave i mogu pomoći u liječenju proljeva i sindroma iritabilnog crijeva.
Kalorijska razmatranja
Dodavanje lanenih sjemenki jogurtu malo povećava unos kalorija. Jedna žlica mljevenog lanenog sjemena sadrži 37 kalorija, prema Nacionalnoj bazi podataka hranjivih sastojaka Ministarstva poljoprivrede SAD-a za standardnu referencu. Međutim, budući da ista porcija lanenog sjemena sadrži 2 grama prehrambenih vlakana, vaše tijelo ne unosi sve kalorije u lanenom sjemenu. Korištenje lanenih sjemenki umjereno kao dio dobro izbalansiranog plana obroka vjerojatno neće dovesti do debljanja.
