Drugi samo kalcij, fosfor je najbogatiji mineral u vašem tijelu i neophodan je za takve procese kao što su proizvodnja i skladištenje energije. Međutim, unos previše fosfora može biti opasan. Mineral se može akumulirati u vašem tijelu ako imate bolest bubrega ili ako konzumirate previše fosfora i premalo kalcija. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako ste zabrinuti zbog količine fosfora u vašem tijelu.
Rizici previše fosfora
Kada vaše tijelo ima vrlo visoku razinu fosfora, mineral se može pridružiti kalcijumu u krvi i formirati naslage u mišićima i drugim mekim tkivima, uzrokujući njihovo otvrdnjavanje. Fosfor može ometati uporabu drugih minerala poput željeza, magnezija i cinka i može izazvati proljev. Općenito, ovo se obično događa kod ljudi čija tijela imaju ozbiljnu disfunkciju u načinu na koji reguliraju kalcij, ili kod osoba s teškom bubrežnom bolešću. Međutim, s obzirom na to da zapadnjačka prehrana ima veliku količinu fosfora, vaše razine mogu se povećati i zbog unosa hrane - posebno ako također konzumirate fosforne dodatke.
Ravnoteža kalcija i fosfora
Da bi vaše kosti bile jake, morate održavati ravnotežu kalcija i fosfora u vašem tijelu. Što više fosfora konzumirate, veće će vam potrebe za kalcijem. Budući da vaše tijelo koristi pohranjeni kalcij iz vaših kostiju kad ne dobiva dovoljno onoga što jedete, nakupljanje previše fosfora u vašem tijelu može utjecati na vašu gustoću kostiju i dovesti vas u rizik od osteoporoze. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, zapadnjačka dijeta se obično sastoji od dva do četiri puta više fosfora od kalcija. Održavanjem ravnoteže smanjit ćete rizik od osteoporoze i gubitka koštane mase.
Funkcija i izvori
Iako je opasan u visokim razinama, fosfor je ključno hranjivo tjelo. Pomaže da se bubrezi riješe otpada i mogu smanjiti bolove u mišićima nakon napornih vježbi. Vaša tkiva i stanice trebaju fosfor da bi se sami obnavljali i popravljali, a mineralna pomagala u regulaciji vašeg otkucaja srca i provodljivosti u vašim živcima. Prema MedlinePlus-u i Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, odraslima je potrebno 700 miligrama fosfora dnevno. Dobri izvori hrane uključuju one bogate proteinima, kao što su riba i jaja, kao i suho voće, češanj češnjaka i cjelovite žitarice.
Dodatna razmatranja
Manjak fosfora također može biti opasan i rezultirati simptomima poput boli u kostima i umora. To je rijetkost u Sjedinjenim Državama, a ukoliko nemate hipofosfatemiju - koja ima nisku fosforu u tijelu - ili neko drugo zdravstveno stanje, vjerojatno nećete trebati dodatke za ispunjavanje RDA. Prije izmjene prehrane pitajte svog liječnika ili započnite uzimati nove suplemente kako ne biste dobili previše fosfora.
