Proizvodi plavo-zelene alge popularni su za mršavljenje, uzimajući ih za snižavanje kolesterola i za prevenciju raka. Plavo-zelena vrsta u svom prirodnom osušenom stanju koristi se kao izvor hrane u nekim dijelovima svijeta. U obliku suplemenata koristi se kao pojačan dodatak prehrani. Spirulina je plavozelena alga u prirodi koja se komercijalno uzgaja u kontroliranom okruženju. Druga prirodna plavo-zelena alga, Aphanizomenon flos-aquae (AFA), komercijalno se uzgaja u divljini, omogućavajući potencijalno onečišćenje. Plavo-zelene alge su vrsta bakterija, a nisu prave alge. Tvrdnje o zdravstvenim koristima dodatnih plavo-zelenih algi nisu znanstveno potvrđene.
vrste
Plavozelene alge su skupina primitivnih bakterija, poznatih kao cijanobakterije, koje pokazuju fotosintezu, izvijestio je patolog sa biljaka Sveučilišta Purdue, Carole A. Lembi. Unutar ove skupine je i spirulina, jednostanični organizam koji se nalazi u slatkim vodama alkalnog stanja. Spirulina svoje ime dobiva po spiralnom obliku kakav se vidi pod mikroskopom. Prirodni načini zdravlja izvještavaju da je kao jednostanični organizam jedinstveno velik, duljine jednake 0, 5 mm, oko 100 puta veće od ostalih jednoćelijskih algi. Ovo jedinstveno svojstvo čini neke stanice spiruline vidljivim golim okom.
Značajke
U pustinjskim uvjetima neke vrste plavozelene alge opstaju kada izvor vode isparava i temperature dosegnu 160 stupnjeva F. Sposobnost Spiruline da napreduje u vodama između 85 i 112 stupnjeva F, a u alkalnosti od 8 do 11 pH čine ga higijenskim izvorom hrane, kako drugi organizmi ne mogu preživjeti u istim uvjetima, prema Natural Ways to Health. Kako spirulina raste, biljke se skupljaju i prilijepe jedna drugoj, omogućujući laku žetvu. Spirulina se također vrlo brzo razmnožava.
Prednosti
Zdravstvene koristi, od gubitka kilograma do sprečavanja raka, predviđene su za plavo-zelene alge, prema Sveučilištu Kalifornija Berkeley, koje ne odobrava proizvode u te svrhe. Opća hranjiva vrijednost dobivena iz spiruline uključuje bjelančevine, vitamine skupine B, beta-karoten, nekoliko minerala i gama-linolensku kiselinu. Ostala upotreba plavo-zelenih algi proizvodi su za ADHD, snižavanje kolesterola, virusnih infekcija, umor i HIV. Spirulina se smatra hranom budućnosti jer ima mogućnost korištenja izvora hrane učinkovitije od ostalih plavo-zelenih algi, što dovodi do proizvoda koji donosi više hranjivih vrijednosti, prenosi Natural Ways to Health.
Razmatranja
Kalifornijsko sveučilište iz Berkeleyja kaže da se iz hrane može dobiti jednaka prehrana u većim količinama i jeftinije nego od spiruline. Izvještaj nadalje kaže da je AFA koja se uzgaja i žetva u divljini često kontaminirana. AFA se komercijalno uzgaja u jedinstvenim uvjetima jezera Gornji Klamath, Oregon. Prema Memorijalnom centru za rak Sloan-Kettering, proizvodi od algi često koriste i spirulinu i AFA, što dovodi do potencijala toksične kontaminacije.
Upozorenje
Područja jakog rasta plavo-zelenih algi, nazvanih cvatovi, nastaju u divljini zbog otjecanja gnojiva i otpada. Ovo je povezano s toksičnim događajima kod životinja koje piju vodu, navodi Lembi of Purdue. Spirulina očito ne sadrži toksine u sebi; međutim, mnoge vrste plavo-zelenih algi mogu biti kontaminirane prirodnim toksinima zvanim mikrocistinima. Anatoksin je također zagađivač u nekoliko plavo-zelenih vrsta. Nažalost, samo neke države imaju stroge smjernice o ograničenjima mikrocistina u proizvodima algi.
