Upala značajno doprinosi mnogim uobičajenim kroničnim bolestima poput raka, kardiovaskularnih bolesti i inzulinske rezistencije, izvijestio je Institut za biomedicinska istraživanja u Barceloni. Održavanje zdrave tjelesne težine, ograničavanje izlaganja duhanu i vježbanje mogu se boriti protiv upale. Uz to, konzumiranje zdrave protuupalne hrane za doručak može započeti dan na desnoj nozi.
Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice poput zobene pahuljice, tost od pune pšenice i granola imaju malo glikemijsko opterećenje. Hrana sa niskim glikemijom ne uzrokuje brzi porast šećera u krvi kao što je hrana sa visokim glikemijskim indeksom poput slatkih žitarica i bijelog tosta. Prema izdanju iz "veljača u lipidologiji" iz veljače 2007., konzumiranje dijeta s niskim glikemijskim indeksom može spriječiti povišene razine sustavne upale kod dijabetičara tipa 2.
Kava
bobice
Gotovo bilo voće zdrav je način započeti svoj dan. Međutim, plodovi tamne boje poput bobica imaju veću koncentraciju sredstava za borbu protiv upale od blijedog voća poput banana. Bobice su bogate jedinstvenim spojevima poznatim kao inhibitori ciklooksigenaze-2 koji prebacuju "isključeno" na proces koji potiče upalu, izjavio je James Joseph sa Sveučilišta Tufts. Možete dodati bobice voćnoj salati, pomiješati ih sa zobenom brašnom, ili preliti jogurtom i muslijem za ukusan parfe.
jaja
Jaja žumanjka razbijaju se moćnim antioksidansom kolinom. U istraživanju koje je proveo indijski Institut za genomiku i integrativnu biologiju, a objavljenom u srpnju 2010. godine „Imunobiologija“, istraživači su otkrili da je holin smanjio upalu cijelog tijela u skupini bolesnika sa astmom. Ako imate povišen kolesterol, razmislite o ograničavanju unosa žumanjka jer je bogat holesterolom. Jaja se mogu jesti za doručak u omletima od povrća ili posipati obranim mlijekom. Mogu ih jesti i kuhane.
