Većina ljudi povezuje previše kofeina s uznemirenim želucem. Iako je istina da je ovo jedan od nekoliko simptoma koji idu zajedno s prekomjernom konzumacijom kofeina, malo je znanstvenih dokaza koji bi sugerirali da kava može uzrokovati ozbiljne gastrointestinalne probleme.
Tijekom godina, popularne zablude povezivale su kofein s probavnim problemima, jednostavnim (iznenadna potreba za grickanjem) i ozbiljnim (poput raka želuca). Neki čak kavu misle kao uznemiren želučani lijek. Evo činjenica koliko kofeina ima veze sa tim situacijama i ako kofein nije previše kriv za vaš uznemireni želudac, što biste mogli učiniti da ga ublažite.
Kofein i uznemireni želudac
Kod većine zdravih odraslih osoba kofein se može konzumirati u umjerenim količinama bez stvarnih problema. Naglasak je na riječi "umjeren". Mnogi stručnjaci preporučuju ograničiti svoj dnevni unos oko 400 miligrama kofeina, količina u otprilike četiri šalice kave. Ako imate išta više od toga - a vjerojatno znate puno ljudi koji to čine - možda ćete početi osjećati negativne nuspojave, uključujući i uznemireni želudac.
Poznato je da kofein potiče oslobađanje želučane kiseline u vašem probavnom sustavu, što doista može dovesti do uznemirenog želuca ili žgaravice. Karakterizira bol u prsima ili grlu, žgaravica se javlja kada se želudačna kiselina nađe u vašem jednjaku. Osobe koje imaju česte žgaravice mogu patiti od gastroezofagealne refluksne bolesti i trebale bi izbjegavati kofein da ne bi pogoršale.
Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti napominje da se žgaravica često može primijetiti uz slučajeve probavnih smetnji, a to može biti uzrokovano konzumiranjem previše kofeina. Simptomi probavne smetnje uključuju nelagodu u vašem trbuhu, mučninu, plinove, nadimanje i neugodan osjećaj punoće.
Kofein i uznemireni želudac također su povezani jedni s drugima zbog laksativnog učinka kofeina. Međunarodna zaklada za probavne smetnje savjetuje da se ne konzumira više od 2 ili 3 šalice kave ili čaja dnevno, jer previše može uzrokovati proljev.
Što kaže znanost?
Precizan pogled znanstvenika na povezanost kofeina i uznemirenog želuca traje već više od 20 godina.
Godine 1999, pregled objavljen u Skandinavskom časopisu za gastroenterologiju, ispitao je koliko znanstvenih dokaza postoji u prilog savjetu koji neki liječnici daju o smanjenju kave kako bi se olakšali probavni poremećaji. Konkretno, pregled se odnosio na čireve, žgaravicu, želučane motoričke funkcije, izlučivanje tankog crijeva i tranzit, kontraktilnost žučnog mjehura i motoričku aktivnost kolona.
Iako se gastrointestinalni sustav može potaknuti raznim čimbenicima - kalorijskim sadržajem, kiselošću, osmolalnošću i volumenskim opterećenjem - nije jasno zašto bi kava imala utjecaja. Kava ima malo kalorija, nije jako kisela, osmotski je slična vodi i obično se ne konzumira u prevelikim količinama.
U pregledu je ocijenjeno da ne postoji povezanost između gutanja kave ili peptičnih ulkusa ili dispepsije; da kava može promicati gastroezofagealnu bolest, iako mehanizmi koji stoje iza toga nisu jasni; da kava potiče kontrakcije žučnog mjehura, što objašnjava zašto ljudi s žučnim kamenjem trebaju izbjegavati kavu; a ta kava kod nekih ljudi potiče aktivnost debelog crijeva.
Studija čak primjećuje da kava ima učinke na debelo crijevo koje biste vidjeli u obroku od 1.000 kalorija i da kafa potiče lučenje želučane kiseline. Međutim, ta su opažanja napravljena i od kave bez kofeina i bez kave, pa postoji vjerojatnost farmakološkog razloga da kava djeluje na ovaj način. Potrebno je obaviti još istraživanja, zaključeno je u pregledu.
Tijekom godina, više je studija pokušalo objasniti kako kava utječe na probavni sustav ljudi. Studija objavljena u lipnju 2014. u Molecular Nutrition and Food Research pokazala je da tamna pečena mješavina potiče manje izlučivanje želučane kiseline od tržišne mješavine iako obje sadrže jednaku količinu kofeina.
To dodatno potvrđuje dokaz da je još jedan spoj u kafi, osim kofeina, koji utječe na probavu, jer su različita pečenja izbacila različite koncentracije spojeva u osnovi kave.
Drugo istraživanje, ovo objavljeno u lipnju 2013. u PLOS One , pridružilo se trendu da se primijeti da većina ljudi prihvaća kavu ima utjecaj na probavne smetnje, čak i ako za to nema dokaza. Studija je proučavala više od 9.000 zdravih odraslih osoba, ali nije otkrila povezanost između konzumiranja kave i bilo koje od četiri glavne kiseline povezane gornje-gastro bolesti: čir na želucu, dvanaestopalačni čir, refluksni ezofagitis i neerozivnu bolest refluksa.
Konačno, jedno drugo istraživanje objavljeno u rujnu 2015. u časopisu Medicine, za koje se smatra da konzumiranje kave ne uzrokuje rak želuca, iako veliko konzumiranje kave (više od 6 šalica dnevno) može povećati rizik. U članku se potvrđuje da nije uzeo u obzir bilo koje druge životne čimbenike, poput pušenja, pa bi njegovi rezultati mogli biti nepouzdani.
Sa druge strane, ni kava ne računajte kao uznemirujući želudac. Studija iz listopada i prosinca 2013., objavljena u časopisu Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology, proučila je može li se kofein koristiti za ublažavanje postoperativne mučnine i povraćanja, koji su uobičajeni nakon operacija koje se izvode pod anestezijom, ali zaključio je da kofein nije učinkovit na ovaj način,
Lijek za bolove u stomaku
Ako konzumirate kofein u umjerenim količinama, malo je razloga za misliti da bi mogao biti razlog za bolove u stomaku. Umjesto toga, Klinika Mayo sugerira da bi se i drugi uzroci slabosti mogli prebrzo pojesti, jesti previše, jesti masnu ili začinjenu hranu, imati previše alkohola, pušenje, tjeskobu i određene lijekove poput antibiotika, ublažavanja bolova ili čak dodataka željeza.
Ako vas trbuh često boli, obratite pažnju na to koja hrana ili pića ga mogu pokrenuti i ograničite ih u prehrani. Također biste mogli pokušati jesti manje obroke češće umjesto tri velika obroka i kontrolirati svoj stres i anksioznost. Ali nemojte na kavu gledati kao na uznemireni želudac, niti na kavu uznemirujući želudac.
Za osobe koje pate od povraćanja, proljeva ili mučnine, Američka akademija liječnika za obitelj preporučuje BRAT dijetu, blagu dijetu koja pomaže da vaše stolice postanu čvršće jer su škrobne i bez vlakana. BRAT označava banane, rižu, jabučni umak i tost, četiri namirnice koje čine osnovu prehrane, iako možete dodati druge sve dok ne iritiraju vaš želudac.
