Žudite li za sokom od naranče? Suprotno uvriježenom mišljenju, žudnja za hranom ne znači nužno nedostatak hranjivih sastojaka. Stres, nedostatak sna i osjećaji aktiviranja doprinose intenzivnoj želji jesti određene namirnice. Srećom, sok od naranče jedan je od najzdravijih napitaka vani, tako da možete uživati bez krivnje.
Savjet
Ako žudite za sokom od naranče, krivicom, stresom, nedostatkom sna ili lošim zdravljem crijeva. Suprotno uvriježenom mišljenju, žudnja za hranom ne ukazuje na nedostatak hranjivih sastojaka.
Što uzrokuje žudnju za hranom?
Anegdotski dokazi govore da je žudnja za hranom znak nedostatka vitamina i minerala. Čokoladna žudnja, na primjer, tradicionalno je povezana s niskom razinom magnezija u tijelu. Međutim, nijedna studija ne podržava to vjerovanje. Prema pregledu iz srpnja 2017. koji je predstavljen u časopisu Plos One , gotovo polovica Amerikanaca doživljava menstruaciju žudnje za čokoladom, ali istraživači nisu uspjeli pronaći objašnjenje.
Istraživački rad objavljen u časopisu Frontiers in Psychology u siječnju 2015. sugerira da želja za hranom uključuje emocionalne, fiziološke, bihevioralne i kognitivne čimbenike. Na primjer, oni mogu biti uzrokovani izlaganjem namirnica, poput slika koje prikazuju ukusnu hranu. Žene imaju potrebu za žudnjom za hranom češće od muškaraca, ali to nije nužno zbog hormonalnih razlika između spolova, već zbog psihosocijalnih i kulturoloških čimbenika.
Drugi pregled, koji se u rujnu 2014. pojavio u časopisu Frontiers in Psychology , analizirao je potencijalne uzroke čokoladnih žudnji u trudnoći. Kako istraživači ističu, većina studija nije otkrila povezanost između žudnje za hranom i nedostatkom prehrane.
Loš noćni san također može izazvati žudnju za hranom, što je izvješteno u studiji objavljenoj u časopisu Sleep u travnju 2018. Čini se da su mladi odrasli s depresijom i lošom kvalitetom sna osjetljiviji na ovo pitanje. Istraživači su također otkrili da je žudnja za bezvrijednom hranom uobičajen učinak nedostatka sna.
Većina je studija ili neuvjerljiva ili sukobljena. Žudnja za agrumima ili sokom od naranče nije tako loše kao žudnja za pizzama ili pomfritom. Naranče, limun, limeta i drugi agrumi i njihovi sokovi su hranjivi sastojci. Prerađena hrana, s druge strane, ne daje ništa osim praznih kalorija.
Žudnja citrusa? Kriviti stres
Stres bi mogao biti razlog zašto žudite za sokom od naranče i agruma. Kada ste pod stresom, razina kortizola raste i vaše tijelo ulazi u način borbe ili bijega. Ako se ova situacija nastavi, razina kortizola i dalje ostaje povišena, što izaziva lančanu reakciju. Depresija, anksioznost, loš san, kardiovaskularni problemi i debljanje sve su uobičajene nuspojave kroničnog stresa.
Prema Harvard Health Publishingu, potencijalni uzrok želje za hranom je kronični ili dugotrajni stres. Ovaj faktor načina života utječe na izbor hrane i prehrambene sklonosti izbacivanjem hormona iz ravnoteže. Ako ga ostavite bez adrese, to može dovesti do emocionalne prehrane i potaknuti žudnju za udobnom hranom, poput čokolade i sladoleda.
Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Obesity u travnju 2018. procijenilo je učinke stresa na žudnju za hranom i debljanje. Gotovo polovica ispitanika koji su bili pod stresom povećali su razinu grelina i dobili na težini tijekom šestomjesečnog razdoblja. Poznat i kao hormon gladi, grelin potiče apetit i pokreće nagon za jelom. U studiji su povišene razine grelina povezane s željom za slatkišima, bezvrijednom hranom, ugljikohidratima i masnom hranom.
Autori studije ističu da kronični stres doprinosi pretilosti. Kada se luči u višku, kortizol potiče skladištenje masti, posebno u području trbuha, i podupire stvaranje masnih stanica.
Savjet
Redovita tjelovježba, meditacija, duboko disanje, joga i druge tehnike opuštanja mogu spriječiti stres i umanjiti njegov utjecaj na zdravlje. Ako ste stalno pod stresom, stisnite više "mene" vremena u svoj raspored. Meditirajte najmanje 10 minuta, držite se vježbi i više se odmarajte.
Nadalje, stres mijenja moždanu funkciju i ponašanje u prehrani, prema pregledu u rujnu 2013. objavljenom u časopisu Minerva Endocrinologica . Ovaj faktor načina života povećava želju za jedenjem hiper okusne hrane, poput one s visokim sadržajem šećera i masti.
Narančin sok, na primjer, daje oko 10, 4 grama šećera po obroku (pola šalice). Ako ste pod stresom, moglo bi vam se desiti da pijete cijeli spremnik kako biste zadovoljili svoje želje za šećerom.
Isti pregled kaže da su depresija, anksioznost, bijes i drugi snažni osjećaji često povezani s kroničnim stresom i mogu dovesti do emocionalne prehrane. Uz to, ograničenje hrane dodatno povećava razinu kortizola, što zauzvrat, može potaknuti apetit i potaknuti žudnju.
Želučane bakterije i hrana
Drugi razlog zašto možda poželite sok od naranče je taj što vam je crijevo moglo propasti. Bakterije iz crijeva utječu na vaš apetit, prehrambene sklonosti, metabolizam, proizvodnju hormona i još mnogo toga. Ti mikroorganizmi također oblikuju vaše ponašanje u prehrani, navodi se u pregledu objavljenom u BioEssays u kolovozu 2014.
Istraživači su otkrili da mikrobi crijeva manipuliraju prehrambenim ponašanjem na dva načina. Prvo, oni potiču žudnju za hranom kojom se hrane ili za hranu koja suzbija druge bakterije s kojima se natječu. Na primjer, Prevotella živi od ugljikohidrata, dok se Roseburia hrani polisaharidima. Većina vrsta bakterija preferira jednu ili drugu hranjivu tvar.
Drugo, mikrobi crijeva mogu izazvati osjećaj nezadovoljstva i nemira (fenomen poznat kao disforija ) dok ne jedete hranu koja poboljšava njihovo blagostanje. Bakterije koje žive u vašim crijevima mogu također izmijeniti receptore ukusa i kemikalije u mozgu, kao i kanabinoidne i opioidne receptore u probavnom sustavu. Ovi kombinirani faktori uzrokuju promjene u vašem načinu prehrane.
Prema istom pregledu, više od polovice proizvodnje dopamina potječe iz crijeva. Određene vrste bakterija imaju sposobnost proizvodnje ovog hormona, što može dodatno utjecati na apetit. U stvari, metaanaliza iz ožujka 2016. u Međunarodnom časopisu za pretilost ukazuje na snažnu vezu između dopamina, ponašanja kod prehrane i pretilosti.
Neki mikrobi u crijevima reguliraju hormone koji utječu na sitost i glad. Drugi mijenjaju proizvodnju histamina i drugih moždanih kemikalija koje utječu na vaše raspoloženje, a samim tim i na vaše prehrambeno ponašanje.
Autori recenzije objavljene u BioEssays sugeriraju da bi održavanje raznovrsne mikroflore moglo biti ključ za bolju kontrolu apetita. Nadalje, ističu da nedostatak snage volje i uskraćivanje hranjivih sastojaka nisu jedini krivci za loše jelo kao što se nekada mislilo.
Strategija za održavanje zdravlja crijeva
Dakle, što to znači za vas? Pa, ovi nalazi pokazuju da su apetit i zdravlje crijeva snažno povezani. Ako redovno žudite za agrumima ili drugom hranom, razmislite o ugađanju prehrane. Napunite pre- i probiotsku hranu koja održava pravilno funkcioniranje vašeg crijeva.
Prebiotička hrana, poput zelenog graška, šparoga, leće, soje, grejpa, zobi i indijskih oraščića, hrani dobre bakterije u vašim crijevima. Probiotska hrana, s druge strane, sadrži žive mikroorganizme koji povećavaju broj korisnih mikroba u crijevima. Kefir, jogurt, kiseli kupus, kombuča, kiseli krastavci i tempeh samo su neki od primjera.
Druga je mogućnost uzimanje probiotičkih dodataka, koji imaju sličan mehanizam djelovanja. Pazite, međutim, da se o njihovoj sigurnosti dugoročno zna malo. Iako se ovi proizvodi čine sigurnim, mogu izazvati štetne učinke kod ljudi sa zdravim uvjetima. Pitajte svog liječnika za savjet, pogotovo ako ste bolesni, trudni ili dojite.
