Giht je stanje koje karakterizira taloženje mokraćne kiseline u zglobovima. Osobe s gihtom mogu osjetiti iznenadni simptom sličan artritisu, uključujući oticanje, crvenilo i toplinu u jednom ili više zglobova. Iako giht može biti uzrokovan brojnim stanjima, često se pogoršava konzumiranjem hrane s visokim sadržajem purina. Pojedinci kojima je dijagnosticiran giht trebaju u svoju prehranu redovito unositi mliječne proizvode s niskim udjelom masti, svježeg voća i povrća i cjelovitih žitarica.
Mliječni proizvodi s malo masti
U "Nutricionistička terapija i patofiziologija", Marcia Nelms i sur. Izvještavaju da mliječni proizvodi s malo masti mogu biti korisni za osobe kojima je dijagnosticirana gihta. Uz smanjenje boli i oteklina povezanih sa stanjem, mliječni proizvodi s malo masti mogu u potpunosti spriječiti njegov razvoj. Zapravo, Nacionalni institut za artritis i mišićno-koštanu i kožnu bolest izvještava da su u jednom istraživanju muškarci koji redovito konzumiraju mlijeko s malo masnoće smanjili šansu za razvoj gihta za čak 50 posto. Mlijeko ili nemasno mlijeko odličan je izbor za one koji žive s gihtom, a mliječni proizvodi koji se proizvode od mlijeka s malo masnoće - uključujući sir mocarela i određene vrste sorbeta - također mogu biti od pomoći.
Svježe voće i povrće
Osobe kojima je dijagnosticirana gihta također trebaju uključivati široku lepezu voća i povrća u svoju prehranu, izvještavali su Nelms i sur. Raznovrsni proizvodi mogu se sigurno uključiti u prehranu oboljelih od gihta, ali voće i povrće s visokim sadržajem vitamina C - poput paprike, kupusa, crvenog krumpira i agruma mogu biti osobito korisni. Ove namirnice vjerojatno pomažu u liječenju gihta smanjujući proizvodnju mokraćne kiseline, što snažno pridonosi pogoršanju gihta, izvješćuje Nacionalni institut za artritis i bolesti mišićno-koštanih i kožnih bolesti. Uzmite u obzir svježe, a ne osušeno voće i povrće kako biste osigurali optimalne rezultate u upravljanju ovim stanjem.
Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice također bi trebale biti dio jela s hranom za osobe s gihtom. Kao što sugerira njihovo ime, cjelovite žitarice su one koje ostaju u svom najprirodnijem obliku i nisu lišene klica i mekinja. Hrana koja se pravi od cjelovitih žitarica - poput smeđe riže, integralnog zobi ili bulgur i proso - sadrži malo purina i bogata vlaknima. Prema Nelms i sur. u "Nutricionističkoj terapiji i patofiziologiji", vlakna pomažu u liječenju gihta smanjujući razinu triglicerida i pomažu u upravljanju metaboličkim sindromom. Trigliceridi i metabolički sindrom doprinose razvoju gihta. Odrasli muškarci i žene trebali bi svakodnevno težiti 5-8 grama ekvivalenta žitarica i konzumirati barem polovicu onih u obliku cjelovitih žitarica.
Izbacite namirnice koje sadrže visoku razinu purina
Iako je uključivanje određenih namirnica u vašu prehranu važno za upravljanje gihtom, ključno je i izbjegavanje specifičnih prehrambenih proizvoda. Nacionalni institut za artritis i mišićno-koštane i kožne bolesti potiče sve pojedince kojima je dijagnosticirana gihta da izbjegavaju hranu koja sadrži visoku razinu purina. Iako se purini mogu pronaći u mnogim namirnicama, najčešće se povezuju s morskim plodovima i mesom organa, uključujući inćune, sardine, goveđe bubrege i mozgove. Prestanak unosa alkohola također je važan za osobe koje pate od gihta.
