Silicij, element koji nastaje u prirodi, je prodoran u okolišu i drugi je najčešći element u Zemljinoj vanjskoj kori. Ovaj je element koristan za razne zdravstvene funkcije. Većina silicija postoji u obliku koji se ne može apsorbirati. Međutim, neke namirnice sadrže značajne količine silicijevog dioksida, korisnog oblika elementa.
Bilje
Iako za silicij nije utvrđeno da je bitan hranjivi sastojak i nema preporučene količine, Europska agencija za sigurnost hrane preporučuje sigurnu dnevnu granicu od 700 mg. Prosječno odrasla osoba dnevno pojede između 20 i 50 mg silicija. Općenito, biljke sadrže silicij, dok mineral nije prisutan u životinjskoj hrani. Ovisno o tome gdje živite, vaša pitka voda može predstavljati prirodni izvor silicija u vašoj prehrani. Pivo također nudi obilne količine silicijuma, eventualno dobivene iz zrna iz kojih je proizvedeno.
Raznolikost
Silicijev dioksid pomaže umanjiti štetne učinke aluminija i sprečava Alzheimerovu bolest, prema riječima nutricioniste Phyllis Balch, autorice knjige "Recept za prehrambeno liječenje". Silicijum dioksid također doprinosi zdravom stvaranju kostiju i usporava starenje. Razine silicija smanjuju se s godinama, što uzrokuje vaše prehrambene potrebe za silicijom. Da biste osigurali dovoljne razine, odaberite raznovrsnu zdravu hranu koja je dobar izvor silicijevog dioksida, uključujući lucernu, repe, smeđu rižu i zob. Bele paprike, soja i lisnato zeleno povrće također pružaju obilne količine ove hranjive tvari. Ostali izvori hrane za silicijum dioksid uključuju šparoge, jeruzalemske artičoke, peršin, suncokretove sjemenke i ljuske zrna, kao što su ječam, zob, proso i pšenica.
Pića
Pića, poput piva, kave i vode, glavni su prehrambeni izvori silicijevog dioksida za prosječnu osobu, pružajući oko 55 posto dnevnog unosa, prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove. Žitarice daju 14 posto, a povrće oko 8 posto prosječne potrošnje silicija, prema dr. Dirk Vanded Berghe, u intervjuu dr. Sc. Richarda Passwatera, objavljenom u broju za časopis "Whole Foods Magazine" u prosincu 2004. godine. " Silicij koristi zdravlju držeći tkiva i sprječava starenje kože i zglobova; međutim, moderna hrana ima nedostatak silicijevog dioksida zbog iscrpljenosti tla, kaže Vanden Berghe.
Konjski rep i alge
Ljekovita biljka pruža bogat prirodni izvor silicijevog dioksida koji tradicionalni travari koriste i preporučuju za zdravu kožu, nokte i kosu. Neki oblici algi također sadrže znatnu razinu silicijuma koji se apsorbira, a koriste se u pripremi dodataka silicijuma, prema naturopath Linda Rector-Page, autorici knjige „Linda Page's Healthy Healing: Guide to Self-iscjeljenje za sve“.
