Kao dio Zakona o zdravoj djeci bez gladi, uspostavljenog 2010. godine, politike Nacionalnog programa školskog ručka preispitane su kako bi se bolje osiguralo da djeca dobiju hranjivi ručak. Promjene osiguravaju da škole nude voće i povrće, hranu od cjelovitih žitarica, mliječne proizvode s malo masti i ograničavaju kalorije, zasićene masti i natrij. Kao roditelj, možete slijediti iste smjernice ako spakirate djetetov ručak. Zdrav školski ručak pruža zdravu prehranu kako bi se uspostavio život zdravih navika i energije koju vaše dijete treba za ostatak svog napornog dana.
Pruža ključne hranjive sastojke
Od vitalnog je značaja da vaše dijete pojede zdrav ručak, jer ručak osigurava jednu trećinu dnevnih kalorija. Te kalorije želite povećati nudeći namirnice guste. Djeca koja jedu zdrav ručak imaju veći unos hranjivih sastojaka ne samo za ručak, već i cijeli dan - u usporedbi s djecom koja to ne čine - prema internetskoj stranici Fuel Up to Play 60. Ako škola vašeg djeteta nadoknadi federalni iznos za školske ručkove budite sigurni da mu ručak osigurava jednu trećinu dnevnih potreba za proteinima, vitaminima A i C, željezom i kalcijem, koji su kritični hranjivi sastojci koji često nedostaju iz prehrane djeteta.
Ograničava unos masti
Američka udruga za srce preporučuje da djeca ne iznose više od 25 do 35 posto kalorija iz masnoća, a većina masnoća dolazi iz polinezasićenih i mononezasićenih masti. Razmislite o orasima, ribama i biljnim uljima, za razliku od pizze, kolača i kolačića. Ovo je dovoljno za podršku normalnom rastu i razvoju i za zadovoljavanje energetskih potreba vašeg djeteta, istovremeno podržavajući zdravo zdravlje srca - za sada i za budućnost. Zdrav školski ručak ograničava masnoće na manje od 30 posto, a zasićene masti na manje od 10 posto ukupnih kalorija tijekom tjedna.
Sprječava pretilost
Dr. Dan Taber, istraživač istraživačkog programa Premostiti jaz, rekao je zakladu Robert Wood Johnson da je pružanje zdrave hrane djeci u školi ključni korak u smanjenju pretilosti kod djece. Školski jelovnici ili hrana iz kuće s visokom količinom zasićenih masnoća mogu dovesti do pretilosti i pridruženih zdravstvenih stanja, koja uključuju dijabetes i visoki krvni tlak. Zdrave mogućnosti, poput hrane s visokim vlaknima, integralnih žitarica, voća, povrća, mahunarki i mliječnih proizvoda s malo masti, napunit će vaše dijete i duže ga držati. To može spriječiti neželjeno debljanje i kronična zdravstvena stanja.
Povećava energiju i ocjene
Kad djeca ne jedu zdrav ručak, teže im je usredotočiti se u školu i prikupiti energiju za školske aktivnosti. Također je vjerojatnije da će kasnije popodne potražiti nezdrave grickalice. Nudeći zdrav školski ručak, vaše će dijete dobiti energiju koja mu je potrebna za popodne. Studija objavljena 2008. u časopisu "Journal of School Health" ispitala je prehrambene navike gotovo 5000 školske djece. Djeca koja su jela više voća, povrća i bjelančevina i manje kalorija iz masnoća, postigla su bolje rezultate na testovima pismenosti u usporedbi s djecom koja imaju dijetu sa visokim udjelom masti.
