Otprilike 71 milijun odraslih Amerikanaca ima visoku razinu lipoproteina niske gustoće, ali samo 1 od svaka 3 ima stanje pod nadzorom. Visoka razina LDL može dovesti do ateroskleroze, stanja u kojem se na arterijama formiraju plakovi, uzrokujući blokade koje mogu dovesti do srčanog udara, bolesti srca i zatajenja srca. Ako imate visoki LDL kolesterol, možda ćete moći smanjiti svoj broj promjenom prehrane.
Zabranite Trans masti
Kad je u pitanju prehrana i kolesterol, trans masti su glavni krivac. Trans masnoće ne samo da direktno podiže razinu LDL, već također smanjuje razinu lipoproteina visoke gustoće ili "dobrog" kolesterola. HDL vam pomaže zaštititi od srčanih bolesti uklanjajući višak LDL-a iz krvi. Kombinacija visokog LDL i niskog HDL značajno povećava rizik od koronarne bolesti srca i srčanog udara. Vaš unos trans masti ne smije prelaziti 2 grama dnevno; u idealnom slučaju uopće ne smijete konzumirati nikakve trans masti. Prerađena hrana poput margarina, kolačići, grickalice Predmeti, pržena hrana i smrznute pice i pite glavni su izvori trans masti u prehrani. Trans mast nalazi se i u hrani koja se kuha u djelomično hidrogeniranim uljima.
Recite ne zasićenim mastima
Prema Nacionalnom institutu za srce, pluća i krv, zasićene masnoće podižu razinu LDL više nego išta drugo u vašoj prehrani. Da biste zadržali razinu LDL-a, ograničite unos zasićenih masti na manje od 10 posto kalorija. Ako ste na standardnoj dijeti od 2.000 kalorija, to znači ne više od 20 grama dnevno. Pizza i sir najveći su izvori zasićenih masti u američkoj prehrani, prema Harvard School of Public Health. Ostali izvori uključuju sladoled, govedinu, perad, janjetinu, svinjetinu, mliječne proizvode s punom masnoćom, jaja, maslac i deserte na bazi žitarica, poput kolačića, kolača i torti. Neki biljni izvori zasićenih masnoća uključuju kokosovo ulje, palmino ulje i palmino sjeme ulja.
Smanjite unos holesterola
Količina dijetalnog kolesterola koju pojedete također utječe na vaš LDL kolesterol. Za većinu ljudi postoji samo skroman učinak, ali drugi su osjetljiviji na prehrambene učinke kolesterola, prema Harvard School of Public Health. Zadržite unos kolesterola ispod 300 miligrama dnevno. Najbogatiji izvori kolesterola uključuju žumanjke, meso, mliječne proizvode s punom masnoćom, jetru i druge orgulje.
Razmotrite ostale čimbenike
Iako je vaša prehrana glavni faktor razine kolesterola, u igru mogu ući i drugi faktori. Prekomjerna težina povezana je s višom razinom LDL-a i nižom razinom HDL-a. Ako imate prekomjernu težinu, kombinirajte svoj novi plan prehrane s redovitom rutinom vježbanja kako biste srušili nekoliko kilograma. Neki faktori koji nisu iz vašeg nadzora mogu također utjecati na LDL kolesterol. Kako starete, posebno ako ste žena, razina LDL-a obično raste. Visoki kolesterol u krvi također može imati genetsku komponentu.
