Svinjetina je meso koje se najviše konzumira na svijetu, prema Državnom sveučilištu Oklahoma, i dio je američke kuhinje otkad je španjolski istraživač Hernando DeSoto u Novi svijet 1539. predstavio. Svinjetina je sada glavni sastojak u prehrani većine ljudi, a koristi se i u prehrambenim namirnicama. Pacijenti na svinjske alergije moraju biti budni, ne samo u trgovini, nego iu ljekarni, ovisno o ozbiljnosti alergije.
Svježe meso
Alergije na meso su prilično rijetke, ali mogu biti u rasponu od pukog uznemirenog želuca do potpunog anafilaktičkog šoka. Izbjegavanje svinjskog mesa može biti komplicirano, pogotovo ako se vaši goveđi proizvodi obrađuju na isti način kao i svinjetina u klaonici ili klaonici. Svježe svinjsko meso obično je ravno naprijed i lako ga je prepoznati. Možda ćete se htjeti upoznati s vašim lokalnim mesnikom, koji bi mogao osigurati da vaše meso nije kontaminirano svinjskim proizvodima. Sveučilište u Nevadi uči-abatore uključuje takve rezove poput svinjske pečenke, kotleta, gulaša i odreska, rezervnih gredica, dječjih leđa, svinjskih rebara i rebara u stilu zemlje.
Sušena i obrađena svinjetina
Svinjsko meso često se liječi raznim metodama. Vaša uskršnja šunka je rez svinjetine koja dolazi sa stražnje noge svinje, objašnjava USDA. Šunka s prednje noge naziva se šunka za piknik svinjskog ramena. Ovo meso je dobiveno postupkom sušenja sa slanom otopinom ili trljanjem suhim stvrdnjavanjem i ostavljeno da odstoji, ovisno o mesu. Suhomesnato meso uključuje šunku, pršut, dimljenu svinjetinu ili šunku, mnogo jela od mesa, kao što su salame, bolonje, glavonoše, paštete i kobasice, uključujući doručak, bratwurst, talijanski i cheddarwurst. Ostalo meso na koje treba paziti su slanina, komadići slanine, voće, hot-dogovi i kanadska slanina ili slanina od graška. Meso kobasica može se prodavati i na veliko, poput mljevene govedine.
Svinjski proizvodi
Želatina se proizvodi od svinjskih koža i obično je skriveni svinjski proizvod. Možete ga pronaći u svinjskoj pašteti, sljevima, slatkišima, sladoledu i jello. Načini kuhanja koji se koriste u restoranima mogu dodati svinjetinu jelu bez sumnje. Kapi slanine često se dodaju hrani poput salata i masti za prženje. Neko meso može biti u slanutku ili prekriveno ili zamotano u slaninu, poput filetnog mignona i puretine ili piletine radi dodavanja ukusa i vlage. Fotografije inzulina imaju želatinsku bazu. John Hopkins Bloomberg School of Public Health popis cjepiva koja sadrži svinjsku želatinu koja uključuje, ali ne ograničavajući se na: bjesnoću, gripu, žutu groznicu, MMR + norice, HPB, meningokok i hepatitis A i B.
