Čaj od jasmina proizvodi se u Kini gotovo 700 godina i najpopularniji je čaj kineskog okusa. Izrađuje se najčešće pomoću zelenog čaja, ali može se napraviti i od oolong čaja. Visokokvalitetni labavi čajni listovi pomiješani su s laticama jasmina, dajući čaju nježan, blago slatkast okus i aromatičan miris. Čaj od jasmina posebno je zdrav jer sadrži visoku razinu snažnih antioksidanata poznatih kao katehini. Čaj od jasmina nudi mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjeni rizik od raka, niži rad srca, krvni tlak, moždani udar i razinu kolesterola.
Niže stope raka jednjaka
Studija objavljena u časopisu "Nutrition" otkrila je značajnu obrnutu vezu između učestalosti konzumiranja čaja i rizika od razvoja karcinoma pločastih stanica jednjaka. Ljudi u studiji koji su konzumirali najviše nefermentiranog čaja, uključujući zeleni, oolong i čaj od jasmina (nefermentirani čaj ima više antioksidansa) imali su 0, 5 puta manji rizik od razvoja SCC-a, u usporedbi s onima koji nisu pili čaj. Crni čaj je fermentiran, a time i nije toliko bogati katehinima.
Smirio raspoloženje i smanjio broj otkucaja srca
Čaj od jasmina jedinstven je njegova ugodna, nježna aroma. To dolazi iz miješanja listova čaja s laticama cvijeta jasmina. Otkriveno je da miris čaja jasmina nudi sedativne učinke. U studiji koju je objavio "Europski časopis za primijenjenu fiziologiju", istraživači su istraživali utjecaj mirisa čaja jasmina na stanje raspoloženja i autonomnu živčanu aktivnost 24 zdrava dobrovoljca. I mirisi čaja od lavande i jasmina na isti su način umirili raspoloženje i značajno smanjili rad srca. Ovaj smirujući učinak povoljno djeluje kod visokog krvnog tlaka izazvanog stresom.
Smanjeni rizik od šloga i nižeg kolesterola
Kineska studija istraživala je je li konzumiranje čaja neovisno povezano s učestalošću moždanog udara. Istraživači su zaključili da postoji snažna obrnuta povezanost između pijenja čaja i moždanog udara, neovisno o ostalim faktorima rizika. Što više čaja konzumirate, veće su i zaštitne koristi. Potrošnja čaja od> 150 g mjesečno (bilo zelenog, crnog ili čaja od jasmina) bila je statistički značajna u smanjenju rizika od moždanog udara.
Iako je potrebno provesti istraživanje na ljudima kako bi se izvukli zaključci, ispitivanja na životinjama pokazala su da konzumiranje čaja kineskog zelenog i jasmina ima značajan učinak na snižavanje kolesterola u krvi i jetri. Visoka razina kolesterola u krvi povećava rizik od bolesti srca. Ovi čajevi također mogu poboljšati omjer lipoproteina visoke gustoće (HDL ili "dobar") kolesterol u odnosu na ukupni kolesterol, što je kardioprotektivno.
