Vaše tijelo ima oko dvije trećine vode. Dehidracija smanjuje količinu vode u vašem tijelu. Jaka dehidracija može sniziti krvni tlak i količinu kisika koja je na raspolaganju vašim stanicama, što može dovesti do kome i smrti. Osim uobičajenih uzroka dehidracije, poput pretjeranog znojenja od izlaganja vrućini, snažnog vježbanja, vrućice, proljeva, povraćanja ili jednostavno ne pijenja dovoljno, neka hrana može smanjiti vodu i druge tjelesne tekućine. Kad jedete ove namirnice, izbjegavajte dehidraciju pićem i dodatnom čašom ili dvije vode.
diuretici
Diuretička hrana povećava mokrenje i na taj način smanjuje količinu vode u vašem tijelu, čineći da se osjećate dehidrirano. Namirnice za koje se zna da imaju ovaj učinak uključuju peršin, celer, šparoge, artičoke i dinje. Dva uobičajena diuretika, alkohol i kofein, svakodnevno utječu na milione ljudi, a alkohol ima jači diuretski učinak od kave. Da biste nadoknadili učinke alkohola i kofeina, popijte jednu čašu obične ili pjenušava vode između svake čaše vina ili kave.
Natrij
Hrana s visokim udjelom natrija povećava razinu natrija u vašem tijelu. Kako bi razrijedili sol, vaše stanice izlučuju vodu i šalju signal žeđi u mozak govoreći da im treba više vode. Hrana koja okusi slano, kao što su pomfrit i slana hrana za užinu, sadrži velike količine natrija. No, možda nećete moći otkriti visoku razinu natrija u drugoj hrani, kao što su obroci brze hrane, konzervirana hrana, jela od mesa, smrznute večere, prerađena peciva i začinjeni proizvodi kao što su preljevi za salatu.
Šećer
Šećer utječe na vaše tijelo na isti način kao i sol, izvlačeći vodu iz stanica i čineći da osjećate žeđ. Ironično je da sportska pića sa šećerom zapravo mogu utažiti vašu žeđ od obične vode jer šećer izvlači vodu iz vaših stanica. Štoviše, šećer u napicima poput voćnih sokova, vitaminske vode i sportskih napitaka vaše tijelo apsorbira sporije od obične vode. Trebali bi jesti grickalice iz dvije skupine hrane kako se ne bi osjećali dehidrirani, poput komada voća plus komad sira ili voća plus krekera od cjelovitih žitarica.
Proljev
Svaka hrana koja uzrokuje proljev također vas može dehidrirati. Ako imate intoleranciju na laktozu, ta hrana uključuje većinu mliječnih proizvoda. Neki ljudi koji ne podnose laktozu reagiraju na manju količinu laktoze u pecivima, žitaricama, juhama, pićima, mesu za ručak, preljevima za salatu i dodacima pićima u prahu. Prekomjerno željezo, bilo kroz dodatke željezu ili previše crvenog mesa, također može izazvati proljev, prema predsjedničkom vijeću za tjelesnu kondiciju i sport.
