Iako je protein najvažniji hranjivi sastojak koji vaše tijelo svakodnevno treba kako bi pravilno funkcioniralo, unos previše proteina može dovesti do neugodnih - i opasnih nuspojava. Manjak hranjivih sastojaka može se pojaviti ako jedete bjelančevine umjesto drugih osnovnih hranjivih sastojaka. Cilj je konzumirati proteine u preporučenim količinama kako biste optimizirali svoje zdravlje.
Preporučeni dnevni unos
Zadržite potrošnju proteina približno 35 posto svojih dnevnih kalorijskih potreba, preporučuje Medicinski institut. Protein osigurava 4 kalorije po gramu. Stoga bi pojedinci koji konzumiraju 2500 kalorija dnevno trebali stremiti oko 219 grama proteina, oni koji konzumiraju 2000 kalorija dnevno trebali bi izbjegavati jesti više od 175 grama proteina, a pojedinci koji slijede dijetu od 1.600 kalorija trebali bi konzumirati oko 140 grama proteina dnevno.
Nuspojave
Pregled iz 2006. objavljen u "Međunarodnom časopisu za sportsku prehranu i metabolizam vježbanja" izvještava da prekomjerni unos proteina može uzrokovati mučninu i proljev. Ako udružite visok unos proteina s dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata, također možete osjetiti umor, glavobolju i slabost. Studija objavljena 2010. u časopisu "Annals of Internal Medicine" primjećuje da su sudionici koji su slijedili dijetu za gubitak kilograma s niskim udjelom ugljikohidrata prijavili loš zadah, gubitak kose, suha usta i zatvor.
Zona opasnosti
Unos previše proteina, posebno dugoročnog, može čak dovesti do opasnih nuspojava i može uzrokovati zdravstvene probleme. Pregled iz 2006. godine, objavljen u "Međunarodnom časopisu o sportskoj prehrani i metabolizmu vježbanja", navodi da višak proteina može premašiti sposobnost jetre da pravilno razgradi i izluči protein, što može dovesti do nakupljanja toksina u krvi ili čak do smrti. Studija objavljena 2012. u "Američkom časopisu za bubrežne bolesti" otkrila je da dugoročno praćenje visokoproteinskim dijetama može dovesti do bolesti bubrega.
Minimalne potrebe za proteinom
Iako jedenje previše proteina može biti štetno, problematično je i unošenje dovoljno proteina. Pothranjenost bjelančevinama može dovesti do smanjene mišićne mase, promjena kose i kože, razdražljivosti, oslabljenog imunološkog sustava, pa čak i oticanja ili šoka, navodi MedlinePlus. Institut za medicinu sugerira da muškarci jedu najmanje 56 grama proteina dnevno, žene konzumiraju 46 grama, a trudnice i dojilje dobivaju najmanje 71 g proteina dnevno. Izbori bogati proteinima uključuju jaja, nemasno meso, perad, plodove mora, mliječne namirnice s niskim udjelom masti, sojine proizvode, seitan, orašaste plodove, sjemenke i mahunarke.
