Hitozan je vrsta vlakana dobivenih iz hitina, tvari koja se razvija u tvrdim vanjskim školjkama rakova poput rakova, rakova, škampi i lignji. Kao i drugi oblici vlakana, i hitozan je neprobavljiv i kreće se kroz gastrointestinalni sustav, a da se ne apsorbira. Chitosan je dostupan kao dodatak prehrani koji pomaže ljudima da izgube kilograme i sniže razinu kolesterola. Prije uzimanja dodataka hitozana konzultirajte se s kvalificiranim pružateljem zdravstvene zaštite.
Funkcija
Chitosan ima dodatnu potencijalnu korist od većine ostalih vrsta vlakana, objašnjavaju zdravstvene usluge u Columbiji. Putujući kroz crijeva, hitozan se veže na malu količinu dijetalnih masti i uzima ga van iz tijela, sprečavajući da se ta mast apsorbuje. Ovom radnjom objašnjavaju se teorijski učinci hitozana na razinu kolesterola i težinu, ali hitozan se možda ne veže s dovoljno masti da izazove značajne učinke.
Mješoviti rezultati istraživanja
Pregledom studija objavljenih u broju „Cochrane baze podataka sustavnih pregleda“ za 2008. godinu, procijenjena je učinkovitost hitozana u korist zdravlja kod prekomjerne težine i pretilih osoba. U 15 studija uključeno je 1.219 sudionika. U prosjeku, unos hitozana doveo je do značajnog gubitka težine, smanjenog ukupnog kolesterola i smanjenog krvnog tlaka u usporedbi s placebom. Autori su upozorili da su poboljšanja bila manja, kada su sužavale studije one veće kvalitete s većim brojem sudionika i duljim trajanjem.
Razmatranja
Istraživanja koja su se pojavila u lipnju 1999. „Metode i nalazi u eksperimentalnoj i kliničkoj farmakologiji“ otkrila su da inače zdrave pretile žene koje uzimaju hitozanske dodatke nisu imale značajno smanjenje razine kolesterola ili triglicerida u usporedbi sa ženama koje su uzimale placebo. U stvari, skupina koja je uzimala hitozan imala je blago povišene trigliceride. Nijedna grupa nije smršala. Žene koje su uzimale hitozan konzumirale su tri kapsule od 400 mg dva puta dnevno tijekom osam tjedana.
Potencijal
Suprotno tome, istraživanje objavljeno u zimskom izdanju „Journal of Medicical Food“ za zimu 2003. godine pronašlo je prednosti dodataka hitozana ljudima koji imaju dijabetes tipa 2 i abnormalne količine razine lipida u krvi. Sudionici su jeli ili određenu dnevnu količinu hljeba koja sadrži 2 posto hitozana ili su jeli obični kruh. Sudionici koji jedu hitozan kruh imali su niže razine lipoproteina niske gustoće ili LDL, kolesterola, takozvani loši kolesterol i značajno povećanje lipoproteina visoke gustoće ili HDL, kolesterola, dobrog kolesterola. Nije došlo do značajnog smanjenja težine ili promjena razine triglicerida.
Oprez
Aktivnost hitozana u apsorpciji masti također sprječava da se apsorbiraju vitamini A, D, E i K topljivi u mastima, kao i fitokemikalije koje pomažu u sprečavanju bolesti, upozoravaju zdravstvene službe u Columbiji. Uz to su neki lijekovi poput tableta za kontrolu rađanja topljivi u mastima, a hitozan može utjecati na njihovu apsorpciju.
