Trigliceridi, vrsta masti u vašem krvotoku, mogu začepiti vaše arterije i učiniti vas osjetljivijima na srčani udar i moždani udar. Ako slijedite dijetu s niskim udjelom masnoća i redovito vježbate, možete smanjiti trigliceride za 50 posto, prema američkoj udruzi za srce. Kokosovo ulje, bogato zasićenim masnoćama, može pridonijeti nezdravoj razini triglicerida.
Zdrave razine triglicerida
Razina triglicerida trebala bi iznositi manje od 150 mg / dl-miligrama po decilitru krvi. U travnju 2011. Američka udruga za srce snizila je standard za zdrave srčane trigliceride na 100 mg / dl, ali viša razina ostaje opći standard. Ako su vam trigliceridi najveći od 200 mg / dl, suočeni ste s velikim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti i ako mjere više od 500 mg / dl, suočite se s vrlo visokim rizikom. Ostali čimbenici, uključujući dob, spol, genetiku, povijest bolesti i način života stvaraju dodatne faktore rizika.
Zasićene masti
Trans masti
Razmatranja
Unatoč zasićenim masnoćama u kokosovom ulju i njegovom visokom kalorijskom sadržaju - 100 kalorija po žlici, otprilike isto kao u svim uljima - na internetu možete pročitati da uzimanje velikih količina kokosovog ulja može vam pomoći da izgubite kilograme i sniže kolesterol. Neka logika koja stoji iza tvrdnji proizlazi iz činjenice da nisu sve zasićene masti stvorene jednakim. Masnoća u kokosovom ulju strukturno se razlikuje od masti u maslacu i zato može djelovati vrlo različito u vašem tijelu. No, znanost od 2011. niti podupire niti opovrgava tvrdnje o sposobnosti kokosovog ulja da sagorijeva masti. Dok se ne završi više istraživanja, to bi moglo dokazati kocku za dodavanje kokosovog ulja u vašu prehranu.
