Iako je kremast i ukusan, maslac je bogat izvor zasićenih masti. Ovo je tip koji može podići razinu nezdravog LDL kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti. Američka udruga za srce preporučuje da ograničite unos zasićenih masti na najviše 5 ili 6 posto dnevnih kalorija. Pronalaženje zamjena za maslac koji ima dobar okus i zdrav je za vas, poput svih prirodnih maslaca od kikirikija - bogatih izvora polinezasićenih masti koje snižavaju kolesterol - može vam pomoći da ostanete u tim granicama.
Jednostavne zamjene
Ako prvo što napravite ujutro je tost tost ili pecivo u tosteru i topla korica maslacem, nećete morati previše mijenjati svoju rutinu. Maslac od kikirikija lako se širi i postaje topliji na toploj površini. Ili namažite kikirikijevim maslacem na palačinke baš kao i vi. Za stolom za večeru namažite maslac od kikirikija bez dodanog šećera na cjelovitim žitaricama radi vlažnosti. Pečenu robu možete napraviti umjesto maslaca od kikirikija. Prema web stranici slavnog kuhara Marcusa Samuelssona, maslac od kikirikija sadrži dovoljno masti u njemu da stane na maslac u kolačićima kikirikijevog maslaca.
