Manjak željeza najčešći je deficit hranjivih sastojaka na svijetu, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravstvo. S toliko mnogo ljudi koji pate od nedostatka željeza u prehrani, možda ćete biti iznenađeni kada otkrijete da mnogi multivitaminski proizvodi ne sadrže željezo. Iako je željezo ključno za vaše dobro zdravlje, proizvođači vitamina često ostavljaju željezo iz ovih proizvoda da bi umanjili rizik od predoziranja ili slučajnih trovanja.
Prednosti
Željezo pomaže u transportu kisika kroz krvotok, a kritično je za zdrav rast i obnavljanje stanica. Manjak željeza može dovesti do umora i slabosti, zajedno s općim osjećajem slabosti. Nedovoljno željeza također snižava razinu imuniteta u tijelu, čineći vas podložnijima bolesti.
izvori
I izvori biljne i životinjske hrane sadrže željezo, što omogućava zdravim pojedincima da sami konzumiraju dovoljne količine željeza iz ishrane. Izvori na bazi životinja uključuju crveno meso, ribu i perad. Izvori na bazi biljaka uključuju mahunarke, grah, zobene pahuljice i špinat. Prema NIH-u, željezo iz životinjskih izvora teže se apsorbira u krvotok nego željezo na biljnoj bazi.
iznosi
Prema NIH-u, dojenčad do jedne godine starosti ne treba više od 11 miligrama željeza, dok djeca od 1. do 3. godine trebaju 7 miligrama dnevno. Oni između 4 i 8 godina trebaju 10 miligrama, dok djeca od 9 do 13 godina trebaju 8 miligrama željeza.
Dječacima tinejdžerima u dobi od 14 do 18 godina potrebno je 11 miligrama, dok djevojčicama u ovom dobnom razredu treba 15 miligrama. Muškarcima u dobi od 19 do 50 potrebno je 8 miligrama dnevno, kao i muškarcima i ženama starijim od 50 godina. Ženama u dobi od 19 do 50 godina potrebno je 18 miligrama dnevno, osim za trudnice, kojima dnevno treba 27 miligrama.
rizici
Jedan od glavnih razloga što mnogi vitamini ne sadrže željezo jest taj što veliki postotak stanovništva dobiva dovoljno željeza iz zdrave prehrane. Prema proširenju Državnog sveučilišta Sjeverne Dakote, muškarcima i ženama u post-menopauzi tipično nije potrebno dodatak željeza. Uz iznimku anemičnih pojedinaca i mlađih žena, nekoliko je skupina osjetljivo na nedostatak željeza.
Uz to, predoziranje željezom predstavlja broj jedan uzrok slučajnog trovanja male djece, a prema NDSU Extensionu. Doze od čak 200 miligrama željeza mogu ubiti malo dijete. Eliminiranje željeza iz multivitaminskih dodataka smanjuje vjerojatnost da će djeca patiti od predoziranja.
Razmatranja
Prema Medill School iz Sveučilišta Northwestern, ljudi s vrlo niskom razinom željeza ili oni koji imaju problema s apsorpcijom željeza iz suplemenata trebaju konzumirati željezo zajedno s vitaminom C. Vitamin C može poboljšati apsorpciju željeza i pomoći vašem tijelu da zadrži veći postotak željezo u svom multivitaminu ili dodatku.
Istodobno, željezo može povremeno ometati apsorpciju kalcija, pa suplemente kalcija i željeza treba uzimati odvojeno.
