Crveno meso je glavna hrana u mnogim američkim domovima, ali kod nekih ljudi crveno meso može izazvati štetne reakcije, poput proljeva, bolova u želucu i grčeva. Ako primijetite da svaki put kad jedete crveno meso, dobijete proljev, morate se zakazati sa svojim liječnikom. Proljev koji se pojavi nakon jedne jedine crvene hrane može biti povezan s trovanjem hranom. Izbjegavajte sve proizvode od crvenog mesa sve dok vas liječnik ne može vidjeti.
Alergija na meso
Netolerancija na meso
Proljev može biti i znak netolerancije na meso. Možete biti netolerantni na bilo koju hranu ako vam crijeva ne proizvode dovoljno enzima da bi ih razgradili. Netolerancija se razlikuje od alergije na meso jer ne uključuje imunološki sustav. Netolerancija na meso javlja se kada ne možete preraditi proteine koji se nalaze u crvenom mesu. Budući da bjelančevine ostaju neprebavljene, uzrokuju upalu i iritaciju sluznice crijeva. To može uzrokovati nadimanje, plinove, grčeve, bolove u želucu i proljev unutar nekoliko sati nakon konzumiranja crvenog mesa.
Trovanje hranom
Kad god razvijete proljev popraćen prekomjernim povraćanjem i grčevima u želucu, morate razgovarati sa svojim liječnikom o trovanju hranom. Ako tijekom jela crvenog mesa dođete do trovanja hranom, razviti ćete simptome u roku od dva do šest sati nakon konzumiranja zaraženog mesa, prenosi MedlinePlus. Do trovanja hranom dolazi kada jedete crveno meso zagađeno infektivnim organizmima, poput bakterija, toksina, parazita ili virusa. Najefikasniji tretman trovanja hranom je izmjena prehrane, mirovanje i povećani unos tekućine.
Obzir
Povremene bolove proljeva mogu biti normalne u nekim slučajevima. Kronična dijareja može biti znak ozbiljnijeg stanja, poput Crohnove bolesti, celijakije ili sindroma iritabilnog crijeva. Primijetite li krv u stolici, odmah nazovite liječnika jer to može biti znak ozbiljnijeg stanja.
