Dobre vijesti! Jedenje male količine tamne čokolade može biti dobro za vaše zdravlje. Čokolada dolazi iz biljke - zrno stabla kakaa - i poput određenih čajeva, vina i mnogo voća i povrća, odlikuje se velikom koncentracijom antioksidativnih spojeva nazvanih "flavonoidi", koji mogu pomoći u sprečavanju srčanih bolesti i zaštiti od raka.
Da biste postigli maksimalnu zdravstvenu korist najbolje je konzumirati minimalno prerađenu čokoladu u čistom, tamnom obliku bez dodataka (poput kukuruznog sirupa, hidrogeniranog ulja i umjetnih boja ili okusa). Potražite sadržaj kakaa (ili kakaa) od 70 posto i budite sigurni da pazite na porciju. Iako se robne marke razlikuju, možete pretpostaviti da posluživanje obične tamne čokolade od jedne do pol unce sadrži oko 200 kalorija. Čitajte dalje kako biste otkrili 12 najboljih brendova za čistu i zdravu čokoladu.
Zasluge: klenova / iStock / Getty ImagesDobre vijesti! Jedenje male količine tamne čokolade može biti dobro za vaše zdravlje. Čokolada dolazi iz biljke - zrno stabla kakaa - i poput određenih čajeva, vina i mnogo voća i povrća, odlikuje se velikom koncentracijom antioksidativnih spojeva nazvanih "flavonoidi", koji mogu pomoći u prevenciji srčanih bolesti i zaštiti od raka.
Da biste postigli maksimalnu zdravstvenu korist najbolje je konzumirati minimalno prerađenu čokoladu u čistom, tamnom obliku bez dodataka (poput kukuruznog sirupa, hidrogeniranog ulja i umjetnih boja ili okusa). Potražite sadržaj kakaa (ili kakaa) od 70 posto i budite sigurni da pazite na porciju. Iako se robne marke razlikuju, možete pretpostaviti da posluživanje obične tamne čokolade od jedne do pol unce sadrži oko 200 kalorija. Čitajte dalje kako biste otkrili 12 najboljih brendova za čistu i zdravu čokoladu.
1. Jednaka razmjena
Svaki čokoladni bar Equal Exchange izgrađen je na četiri osnovna sastojka: čokoladni alkohol, kakao maslac, šećer od trske i šećer vanilije - svaki dio je 100 posto organski i fer trgovina. 71 posto vrlo tamna traka ne sadrži ništa drugo.
A niz barova u klasičnim okusima ima samo jedan dodatni sastojak: u traku tamne čokolade s narančom (65 posto kakaa) dodaje se ulje naranče ili metvice (65 posto kakaa) i šalica Mint Chocolate (67 posto kakaa); maline ili kokos posuđuju nešto posebno njihovim imenjačkim barovima (obje 60 posto kakaa); a kakao bar od 55 posto sadrži samo bademe (Tamna čokolada s bademima).
Cijena: 3, 50 USD po baru
Probaj! Više o jednakim čokoladnim šipkama za razmjenu
Kredit: Ljubaznošću jednake razmjeneSvaki čokoladni bar Equal Exchange izgrađen je na četiri osnovna sastojka: čokoladni alkohol, kakao maslac, šećer od trske i šećer vanilije - svaki dio je 100 posto organski i fer trgovina. 71 posto vrlo tamna traka ne sadrži ništa drugo.
A niz barova u klasičnim okusima ima samo jedan dodatni sastojak: u traku tamne čokolade s narančom (65 posto kakaa) dodaje se ulje naranče ili metvice (65 posto kakaa) i šalica Mint Chocolate (67 posto kakaa); maline ili kokos posuđuju nešto posebno njihovim imenjačkim barovima (obje 60 posto kakaa); a kakao bar od 55 posto sadrži samo bademe (Tamna čokolada s bademima).
Cijena: 3, 50 USD po baru
Probaj! Više o jednakim čokoladnim šipkama za razmjenu
2. Alter Eco
Alter Eco-ove organske šipke s tamnom čokoladom su dio linije proizvoda koja uključuje kvinoju, rižu i šećer koji se uzgajaju u siromašnim regijama širom svijeta.
Njihovi su proizvodi također "neutralni na ugljik". Da bi to postigli, sadi drveće u regijama iz kojih izvori, a njihovo je pakiranje kompostirano. Njihova Dark Blackout Organic Chocolate Bar je 85 posto kakaa i sadrži samo četiri 100 posto organska, sastojka sa certifikatom za fer trgovinu: kakao grah, kakao maslac, sirovi šećer od trske i vanilije u zrnu. Ovaj okus, kao i neke druge vrste, također su veganske.
Cijena: 3, 99 dolara po baru
Probaj! Više o Alter Eco čokoladnim šipkama
Alter Eco-ove organske šipke s tamnom čokoladom su dio linije proizvoda koja uključuje kvinoju, rižu i šećer koji se uzgajaju u siromašnim regijama širom svijeta.
Njihovi su proizvodi također "neutralni na ugljik". Da bi to postigli, sadi drveće u regijama iz kojih izvori, a njihovo je pakiranje kompostirano. Njihova crna tamna organska čokoladna traka je 85 posto kakaa i sadrži samo četiri 100-postotna organska sastojka: certifikat za fer trgovinu: kakao grah, kakao maslac, sirovi šećer od trske i vanilije. Ovaj okus, kao i neke druge vrste, također su veganske.
Cijena: 3, 99 dolara po baru
Probaj! Više o Alter Eco čokoladnim šipkama
3. Vosges Haut Chocolat
Nove sorte Super Dark Vosges Haut Chocolat imenovane su zbog kombinacije 72-postotnog sadržaja kakaa-tamne čokolade i dodanih superhrana. Arome poput Matcha zelenog čaja i Spirulina bara mogu pohvaliti potencijalnim antivirusnim djelovanjem spiruline, oblikom plavo-zelene alge s vrlo visokim sadržajem B vitamina i željeza. Dok zeleni čaj pruža brojne prednosti koje proizlaze iz visokog sadržaja polifenola (vrsta antioksidansa), uključujući sniženi krvni tlak, pojačano raspoloženje i moguće poboljšanje kontrole šećera u krvi. Nedostatak je taj što Vosges koristi sojin lecitin kao emulgator, tako da je ovo vrijedno napomenuti ako u svojoj prehrani izbjegavate soju.
Cijena: 8, 00 USD po baru
Probaj! Više o Vosges Haut čokoladnim šipkama
Zasluga: ljubaznošću Vosges ChocolateNove sorte Super Dark Vosges Haut Chocolat imenovane su zbog kombinacije 72-postotnog sadržaja kakaa-tamne čokolade i dodanih superhrana. Arome poput Matcha zelenog čaja i Spirulina bara mogu pohvaliti potencijalnim antivirusnim djelovanjem spiruline, oblikom plavo-zelene alge s vrlo visokim sadržajem B vitamina i željeza. Dok zeleni čaj pruža brojne prednosti koje proizlaze iz visokog sadržaja polifenola (vrsta antioksidansa), uključujući sniženi krvni tlak, pojačano raspoloženje i moguće poboljšanje kontrole šećera u krvi. Nedostatak je taj što Vosges koristi sojin lecitin kao emulgator, tako da je ovo vrijedno napomenuti ako u svojoj prehrani izbjegavate soju.
Cijena: 8, 00 USD po baru
Probaj! Više o Vosges Haut čokoladnim šipkama
4. Dušo
Osim što koriste organske, fer-trgovinske i ne-GMO sastojke u svojim tamnim čokoladnim šipkama, Sweetriot podržava umjetnike u nastajanju i umjetničke zajednice u nastajanju. Svakih nekoliko mjeseci Sweetriot angažira kupce u Rock the Art Vote-u kako bi odabrali novog umjetnika u nastajanju kako bi dizajnirali svoju nadolazeću ambalažu.
Njihova 70-postotna tamna čokolada Kickin 'kokosov orah ima zdravstvene prednosti alfa-linolenske kiseline (ALA), omega-3 masti za koju se vjeruje da između ostalih bolesti štiti od srčanih bolesti, depresije i dijabetesa. Jedna porcija (33 grama) čokoladne čokoladne čokolade sadrži 0, 67 grama ALA - više od polovine preporučenih dijetalnih dodataka (RDA) za ALA za žene i više od jedne trećine RDA za muškarce.
Cijena: 3, 99 dolara po baru
Probaj! Više o čokoladnim šipkama Sweetriot
Zasluge: Ljubaznošću SweetriotaOsim što koriste organske, fer-trgovinske i ne-GMO sastojke u svojim tamnim čokoladnim šipkama, Sweetriot podržava umjetnike u nastajanju i umjetničke zajednice u nastajanju. Svakih nekoliko mjeseci Sweetriot angažira kupce u Rock the Art Vote-u kako bi odabrali novog umjetnika u nastajanju kako bi dizajnirali svoju nadolazeću ambalažu.
Njihova 70-postotna tamna čokolada Kickin 'kokosov orah ima zdravstvene prednosti alfa-linolenske kiseline (ALA), omega-3 masti za koju se vjeruje da između ostalih bolesti štiti od srčanih bolesti, depresije i dijabetesa. Jedna porcija (33 grama) čokoladne čokoladne čokolade sadrži 0, 67 grama ALA - više od polovine preporučenih dijetalnih dodataka (RDA) za ALA za žene i više od jedne trećine RDA za muškarce.
Cijena: 3, 99 dolara po baru
Probaj! Više o čokoladnim šipkama Sweetriot
5. Taza čokolada
Zaštitni proizvod Taza Chocolate je mljevena, nerafinirana, minimalno obrađena čokolada. Njihova Wicked Dark 95% Stone Ground Chocolate Bar sadrži samo organski zrna kakaa i organski šećer od trske. Ova šipka sadrži samo dva grama šećera na 35 grama čokolade, u usporedbi s devet grama šećera za tipičnu tamnu šipku od 70 posto i sedam grama za tipičnu 85 posto bar.
I njihova potvrda izravne trgovine omogućuje vam da znate da kupuju izravno od poljoprivrednika kakaoa, a oni "plaćaju premiju iznad cijene fer vrijednosti za njihov kakao." Svake njihove Stone Ground Origin šipke sadrže zrnca jednog porijekla i dolaze u 60, 70, 80 i 87 posto kakaa.
Cijena: 5 USD po baru
Probaj! Više o čokoladicama od Taza
Zasluge: Ljubaznošću Taza čokoladeZaštitni proizvod Taza Chocolate je mljevena, nerafinirana, minimalno obrađena čokolada. Njihova Wicked Dark 95% Stone Ground Chocolate Bar sadrži samo organski zrna kakaa i organski šećer od trske. Ova šipka sadrži samo dva grama šećera na 35 grama čokolade, u usporedbi s devet grama šećera za tipičnu tamnu šipku od 70 posto i sedam grama za tipičnu 85 posto bar.
I njihova potvrda izravne trgovine omogućuje vam da znate da kupuju izravno od poljoprivrednika kakaoa, a oni "plaćaju premiju iznad cijene fer vrijednosti za njihov kakao." Svake njihove Stone Ground Origin šipke sadrže zrnca jednog porijekla i dolaze u 60, 70, 80 i 87 posto kakaa.
Cijena: 5 USD po baru
Probaj! Više o čokoladicama od Taza
6. Theo
Čokoladice Theoa ne sadrže GMO, nema aditiva (samo čokolada, šećer i zrnca vanilije čine osnovu), a gotovo svi sastojci su organski i fer trgovina. Minimalni udio kakaa od 70 posto po baru znači da ćete dobiti puno antioksidativnih i protuupalnih prednosti polifenolnih spojeva nazvanih "flavonoidi" prisutnih u velikim količinama u tamnoj čokoladi.
Za dodatni zdravi bonus, isprobajte Theo's Ginger ili Chili barove. Đumbir ima antivirusno djelovanje i koristi se za suzbijanje respiratornih infekcija; a čili paprika (poznata i kao kajenska), koja se uglavnom koristi za smanjenje boli kod artritisa, također pokazuje obećanje za poboljšanje razine šećera u krvi.
Cijena: 3, 99 dolara po baru
Probaj! Više o Theo čokoladnim šipkama
Zasluge: Ljubaznošću Theo ČokoladeČokoladice Theoa ne sadrže GMO, nema aditiva (samo čokolada, šećer i zrnca vanilije čine osnovu), a gotovo svi sastojci su organski i fer trgovina. Minimalni udio kakaa od 70 posto po šanku znači da ćete dobiti puno antioksidativnih i protuupalnih prednosti polifenolnih spojeva nazvanih "flavonoidi" prisutnih u velikim količinama u tamnoj čokoladi.
Za dodatni zdravi bonus, isprobajte Theo's Ginger ili Chili barove. Đumbir ima antivirusno djelovanje i koristi se za suzbijanje respiratornih infekcija; a čili paprika (poznata i kao kajenska), koja se uglavnom koristi za smanjenje boli kod artritisa, također pokazuje obećanje za poboljšanje razine šećera u krvi.
Cijena: 3, 99 dolara po baru
Probaj! Više o Theo čokoladnim šipkama
7. Čokolada maslačka
Čokolada maslačaka sa sjedištem u San Franciscu nudi jedno od najčišćih iskustva s tamnom čokoladom. Njihove 70 posto kakaovske šipke napravljene su s samo dva sastojka: kakao grah s jednim podrijetlom i šećer. Ovaj uklonjeni pristup jedinstven je. Što je kvalitetnija zrna kakaa, što je manje koraka potrebno za proizvodnju čokolade vrhunskog okusa.
Maslački puristički postupak daje svakom baru poseban okus svojih graha s jednim izvorom, koji dolaze iz zemalja poput Venezuele, Madagaskara i Liberije. Visoki sadržaj kakaa znači da šipke imaju dobru dozu flavonoida koji imaju blagotvoran učinak na krvni tlak, otpornost na inzulin i lipide u krvi koji utječu na rizik od srčanih bolesti.
Cijena: 8, 50 do 12 dolara po baru
Probaj! Više o čokoladnim šipkama od maslačaka
Zasluga: Ljubaznošću čokolade maslačakaČokolada maslačaka sa sjedištem u San Franciscu nudi jedno od najčišćih iskustva s tamnom čokoladom. Njihove 70 posto kakaovske šipke napravljene su s samo dva sastojka: kakao grah s jednim podrijetlom i šećer. Ovaj uklonjeni pristup jedinstven je. Što je kvalitetnija zrna kakaa, što je manje koraka potrebno za proizvodnju čokolade vrhunskog okusa.
Maslački puristički postupak daje svakom baru poseban okus svojih graha s jednim izvorom, koji dolaze iz zemalja poput Venezuele, Madagaskara i Liberije. Visoki sadržaj kakaa znači da barovi imaju dobru dozu flavonoida koji blagotvorno djeluju na krvni tlak, otpornost na inzulin i lipide u krvi koji utječu na rizik od srčanih bolesti.
Cijena: 8, 50 do 12 dolara po baru
Probaj! Više o čokoladnim šipkama od maslačaka
8. Zarazni wellness
Neke tvrtke koriste kinesko bilje ili amazonske superhrane za jačanje zdravstvenih svojstava čokolade; neki prave "sirov" (ili nehlađen) proizvod da ne bi izgubili previše antioksidacijskog djelovanja čokolade u preradi; a drugi odbijaju dodati šećer svojoj čokoladi. Addictive Wellness objedinjuje sva tri.
Energetska traka prošarana je cordycepsom, gljivicom koja se koristi za liječenje umora i pojačavanje imunoloških funkcija. Beauty bar sadrži mesquit, prah koji se obično proizvodi od stabla bogatog mikronutrijentima poput kalcija i magnezija. Sve su šipke bez šećera i zaslađene stevijom i / ili brezovim ksilitolom (šećerni alkohol koji se polako apsorbira i manje kalorija od šećera).
Cijena: 7, 75 USD po baru
Probaj! Više o zaraznim wellness čokoladnim šipkama
Zasluga: Ljubaznost ovisnosti o wellness čokoladiNeke tvrtke koriste kinesko bilje ili amazonske superhrane za jačanje zdravstvenih svojstava čokolade; neki prave "sirov" (ili nehlađen) proizvod da ne bi izgubili previše antioksidacijskog djelovanja čokolade u preradi; a drugi odbijaju dodati šećer svojoj čokoladi. Addictive Wellness objedinjuje sva tri.
Energetska traka prošarana je cordycepsom, gljivicom koja se koristi za liječenje umora i pojačavanje imunoloških funkcija. Beauty bar sadrži mesquit, prah koji se obično proizvodi od stabla bogatog mikronutrijentima poput kalcija i magnezija. Sve su šipke bez šećera i zaslađene stevijom i / ili brezovim ksilitolom (šećerni alkohol koji se polako apsorbira i manje kalorija od šećera).
Cijena: 7, 75 USD po baru
Probaj! Više o zaraznim wellness čokoladnim šipkama
9. Pravedno sirovo
Kako ne biste izgubili previše flavonoida koji tamnoj čokoladi daju svoje zdravo ime, Pravedno sirova uzima u obzir izraz „minimalno prerađen“. Proizvode "sirovu" čokoladu, osiguravajući da se kakao nikada ne zagrijava iznad 118 stupnjeva. Priprema s niskom temperaturom znači da ćete dobiti što je moguće više flavonoida.
To je dobra vijest, jer su prednosti značajne: Ti antioksidativni spojevi opuštaju krvne žile, snižavaju krvni tlak i općenito pozitivno utječu na zdravlje srca. Prava sirova linija šipki od tamne čokolade također uključuje 80-postotni kakao Acai bar i 90 posto kakao Goji bar - obje "superhrane" bobice hvale se snažnom antioksidacijskom snagom.
Cijena: 5, 99 dolara po baru
Probaj! Više o pravoj sirovoj čokoladnoj šipci
Zasluga: ljubaznošću pravedne siroveKako ne biste izgubili previše flavonoida koji tamnoj čokoladi daju svoje zdravo ime, Pravedno sirova uzima u obzir izraz „minimalno prerađen“. Proizvode "sirovu" čokoladu, osiguravajući da se kakao nikada ne zagrijava iznad 118 stupnjeva. Priprema s niskom temperaturom znači da ćete dobiti što je moguće više flavonoida.
To je dobra vijest, jer su prednosti značajne: Ti antioksidativni spojevi opuštaju krvne žile, snižavaju krvni tlak i općenito pozitivno utječu na zdravlje srca. Prava sirova linija šipki od tamne čokolade također uključuje 80-postotni kakao Acai bar i 90 posto kakao Goji bar - obje "superhrane" bobice hvale se snažnom antioksidacijskom snagom.
Cijena: 5, 99 dolara po baru
Probaj! Više o pravoj sirovoj čokoladnoj šipci
10. Coco Polo: Čokoladno društvo Stevia
70-postotna tamna čokoladna šipka koju je napravio Coco Polo sadrži nula grama šećera. Umjesto toga, zaslađen je stevijom bez kalorija (ekstrakt lista koji se koristi umjesto šećera) i eritritolom (šećernim alkoholom koji ima manje kalorija po gramu nego šećer). Iako neki ljudi primjećuju zakus sa stevijom, možda će biti vrijedno pokušati ako želite izbjeći dodavanje šećera u prehranu, a pritom još uvijek imate koristi od zdrave doze tamne čokolade. Coco Polo tamne čokoladne šipke također dolaze u Dark Ginger, Dark Cherry, Dark Elderberry i mnoštvu drugih popularnih okusa.
Cijena: 5, 25 USD po baru
Probaj! Više o Coco Polo čokoladnim šipkama
Zasluge: Ljubaznošću Coco Polo čokolade70-postotna tamna čokoladna šipka koju je napravio Coco Polo sadrži nula grama šećera. Umjesto toga, zaslađen je stevijom bez kalorija (ekstrakt lista koji se koristi umjesto šećera) i eritritolom (šećernim alkoholom koji ima manje kalorija po gramu nego šećer). Iako neki ljudi primjećuju zakus sa stevijom, možda bi bilo vrijedno pokušati ako želite izbjeći dodavanje šećera u prehrani, a pritom još uvijek imate koristi od zdrave doze tamne čokolade. Coco Polo tamne čokoladne šipke također dolaze u Dark Ginger, Dark Cherry, Dark Elderberry i mnoštvu drugih popularnih okusa.
Cijena: 5, 25 USD po baru
Probaj! Više o Coco Polo čokoladnim šipkama
11. Sveta čokolada
Organska, sirova, veganska, kamena zemlja šipka Sacred Chocolate obrađuje se u 100-postotnoj obnovljivoj energiji i ne sadrži šećer od trske (umjesto javorovog šećera koristi se većina barova). I svaki od barova Sacred Chocolate ima jedinstvene sastojke koji promoviraju zdravlje.
Na primjer, obrnuta traka sadrži resveratrol, spoj koji se nalazi u grožđu i crvenom vinu, koji produžava životni vijek laboratorijskih životinja; Sun Sweet bar zaslađen je samo inulinom, ugljikohidratom niskog glikemijskog indeksa koji je ujedno i prebiotik koji podržava zdravlje crijeva; a Imuno-Mushroom bar sadrži razne kineske gljive, poput chaga i reishija, koje se koriste tradicijom kineske medicine za potporu imuniteta i cjelokupnog zdravlja.
Cijena: 8, 25 USD po baru
Probaj! Više o barovima sakralne čokolade
Zasluga: ljubaznošću svete čokoladeOrganska, sirova, veganska, kamena zemlja šipka Sacred Chocolate obrađuje se u 100-postotnoj obnovljivoj energiji i ne sadrži šećer od trske (umjesto javorovog šećera koristi se većina barova). I svaki od barova Sacred Chocolate ima jedinstvene sastojke koji poboljšavaju zdravlje.
Na primjer, obrnuta traka sadrži resveratrol, spoj koji se nalazi u grožđu i crvenom vinu, koji produžava životni vijek laboratorijskih životinja; Sun Sweet bar zaslađen je samo inulinom, ugljikohidratom niskog glikemijskog indeksa koji je ujedno i prebiotik koji podržava zdravlje crijeva; a Imuno-Mushroom bar sadrži razne kineske gljive, poput chaga i reishija, koje se koriste tradicijom kineske medicine za potporu imuniteta i cjelokupnog zdravlja.
Cijena: 8, 25 USD po baru
Probaj! Više o barovima sakralne čokolade
