Coumadin, također poznat kao varfarin, je razrjeđivač krvi koji se koristi za smanjenje stvaranja ugruška u krvi i sprečavanje začepljenih arterija, srčanih udara i moždanih udara. Mnogo je hrane sigurno jesti dok uzimate Coumadin, ali neke mogu utjecati na to kako vaš Coumadin djeluje.
Vitamin K djeluje kao prirodno sredstvo za zgrušavanje krvi u tijelu i stoga može komunicirati s Coumadinom i učiniti ga manje učinkovitim. Dok uzimate Coumadin, potrebno je konzumirati konzistentne količine vitamina K u svojoj prehrani. Dnevni adekvatan unos vitamina K za odrasle muškarce iznosi 120 mikrograma dnevno; za odrasle žene to je 90 mikrograma dnevno, prema podacima Instituta za medicinu.
Povrće s niskim vitaminom K
Povrće je bogato mnogim hranjivim sastojcima, uključujući vitamin K. lisnato i zeleno povrće, poput brokule, kupusa, špinata, briselske klice, ogrlice i kelj, posebno su dobri izvori vitamina K. To ne znači da ih morate izbjegavati povrće, međutim; jednostavno trebate konzumirati otprilike istu količinu svaki dan.
Također možete odabrati između povrća s malo vitamina K, poput mrkve, krumpira, celera, graška, oguljenih krastavaca, paprike, patlidžana, rajčice i tikvice. U prosjeku biste trebali jesti dvije do četiri porcije povrća dnevno, s obrokom jednakim 1 šalicom sirovog povrća ili 1/2 šalice kuhanog povrća.
Pakirajte u prehrani s voćem
Voće je izvrstan izvor antioksidanata, vitamina, minerala i vlakana i sadrži nisku razinu vitamina K pa ga možete slobodno jesti. Dobar izbor voća uključuje naranče, kivifrute, grožđe, banane, suve šljive, sok od brusnice, dinje, šljive, grožđice, voćni koktel, borovnice i jabučni umak.
Posluga jednaka jednom srednjem komadu voća; 1/2 šalice konzerviranog, smrznutog ili rezanog svježeg voća; 1/3 šalice suhog voća; ili 4 unce voćnog soka. U prosjeku biste trebali jesti dvije do četiri porcije voća dnevno.
Mliječna hrana za kalcij i proteine
Mliječni proizvodi imaju malo vitamina K i prihvatljivi su na Coumadinovoj dijeti. Mlijeko, sir, vrhnje, jogurt i sladoled primjeri su mliječnih proizvoda koje možete konzumirati. Svakodnevno pojedi dvije do tri porcije mlijeka.
Dok se sve ove namirnice smatraju sigurnim dok uzimate Coumadin, najbolje je konzumirati mliječne proizvode s malo masnoće ili nemasnih masti kad je to moguće. To će vam pomoći da održavate zdravu težinu i spriječite druge komplikacije.
Meso, perad i riba
Piletina, ćuretina, patka, govedina, odrezak, teletina, šunka i svinjetina prihvatljivi su tijekom uzimanja Coumadina, osim govedine i pilećih jetre, koje su bogate vitaminom K. Izbjegavajte izbor masnih masti, poput kobasica, slanine i bolonje kada je to moguće, Ribe kao što su pile, losos, pastrmka, skuša, tuna i školjke, uključujući školjke, ostrige i škampe, također su dobar izbor. Riba je posebno korisna jer sadrži bogate esencijalne masne kiseline omega-3. Možda ćete jesti i jaja, ali samo umjereno, jer imaju visoki udio kolesterola. U prosjeku biste trebali pojesti tri obroka hrane s visokim stupnjem proteina svaki dan.
Škrob i žitarice bogate hranjivim tvarima
Većina kruha, žitarica i žitarica sadrži malo vitamina K. Trebali biste jesti šest do osam obroka hrane iz ove skupine, birajući cjelovite žitarice kad je to moguće. Dobri primjeri prihvatljive hrane iz škroba i žitarica uključuju zobene pahuljice, pšenični kruh i tjestenine, smeđu rižu, kvinoju, proso, kuskus, vrhnje od pšenice, žitarice žitarica, raž i granolu.
