Kraći dani, sivo nebo, natapanje zatamnjenja i manje sunčanih sati mogu staviti stvarnu prigušivač stvarima - naime vašem raspoloženju. Ali ono što stavljate u usta možda utječe na vaše raspoloženje.
Točno je: Određena hrana igra ulogu u jačanju specifičnih neurotransmitera - serotonina i dopamina - što bi nam moglo pomoći da se osjećamo malo bolje u ovoj sezoni. Međutim, iako nam ova hrana može pomoći podići raspoloženje, zimski plaz vrlo se razlikuje od sezonskog afektivnog poremećaja (SAD), vrste depresije koja se kod pojedinih ljudi pojavi svake godine.
SAD će vam ometati druga područja vašeg života, poput vašeg rada i odnosa, navodi Medicinski centar Sveučilišta Rush. Važno je napomenuti da jedenje određene hrane ne može tretirati SAD-u i ako smatrate da biste mogli patiti od SAD-a, razgovarajte sa svojim liječnikom o mogućnostima liječenja.
Ako tražite ukusne načine za obnavljanje svog duha za ustajanje, pokušajte sa ovim zimskim receptima prepunim okusima koji će vam pomoći da se provučete kroz ovu sezonu.
Želite li više zdravih recepata? Preuzmite aplikaciju MyPlate i uzmite jednostavne, ukusne obroke i grickalice prilagođene vašim prehrambenim ciljevima.
1. Apple švicarska Quesadilla
Ovo je jedan od naših favorita iz nekoliko razloga. Prvo, tu je švicarski sir, zajedno s mesom, ribom i grahom, koji su izvor tirozina, aminokiseline koja čini neurotransmiter koji se dobro osjeća, dopamin. (Je li zbog toga toliko volimo sir ?!)
Recept također zahtijeva jabuke, koje prirodno sadrže kvercetin, prema studiji iz travnja 2015. objavljenoj u časopisu Nutrients . Kvercetin je fitokemikalija (što znači da se nalazi samo u biljnoj hrani) koja može pomoći povećati količinu serotonina i dopamina u vašem mozgu, prema podacima Liječničkog odbora za odgovornu medicinu.
Ovdje potražite Apple Swiss Quesadilla recept i podatke o prehrani.
2. Maslac od kikirikija i sendvič borovnica Chia Jam
Osim što je totalna udobna namirnica koja bi vam mogla podići raspoloženje samo na nostalgiju, klasični PB i J, napravljeni s nekim zdravijim podešavanjima, mogli bi vam donijeti i neki dobar smisao.
Ugljikohidrati u integralnom kruhu mogu pomoći vašem tijelu da bolje apsorbira triptofan (koji čini serotonin). To je zato što oslobađanje inzulina nakon jela kruha omogućuje našim mišićima da koriste ostale aminokiseline, pa se više ne natječu s triptofanom za apsorpciju.
Starija studija iz siječnja 2003. objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da je, kada se ugljikohidrati jedu s proteinima, omjer triptofana bio veći. Umjesto pekmeza napravljenog s dodanim šećerima, chia džem u kojem se nalazi vaše omiljeno voće je zdraviji izbor.
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi borovnice Chia Jam.
3. Zdjela sa superhranom za piletinu na Bliskom istoku
Ovo jelo čini sjajan posao spajanja pilećih prsa prepunih triptofana s bulgurom, cjelovitim zrnom koje može pomoći povećati apsorpciju triptofana u mozgu da stvori neurotransmiter koji se dobro osjeća, serotonin.
Piletina sadrži i tirozin, aminokiselinu koja pomaže da se drugi neurotransmiter osjeća dobro, dopamin. Svijetlo crvena rajčica i zeleni peršin i drugo bilje koje napuni ovu zdjelu uljepšat će svaki dosadan dan.
Ovdje potražite recept za zdjelu s piletinom za superhranu na Bliskom istoku i podatke o prehrani.
4. Pica s piletinom od cjelovitih pšenica s kaleom i lukom
Dvije stavove ove pizze - kelj i luk - jedan su od najboljih biljnih izvora kvercetina, pokazalo je istraživanje USDA iz 2015. godine. Kvercetin može pomoći pojačavanju dopamina i serotonina, a tu je i sir, koji sadrži tirozin.
Najbolji dio: Svako posluživanje ove vegetarijanske pice sadrži samo 315 kalorija, a pritom osigurava 12 grama proteina.
Ovdje potražite recepte o piletini i piletini s cjelovitim pšenicama i lukom i hranjivim sastojcima.
5. Pirjani Cajun Turska, crveni grah i zob
Ova zdjela od zobi koja se dobro osjeća, odličan je način da započnete svoje jutro ili, zaista, bilo koje doba dana. Triptofan u puretini i ugljikohidrati iz zobi mogu pomoći povećati apsorpciju ove aminokiseline oslobađanjem inzulina, što omogućava našim mišićima da koriste ostale aminokiseline pronađene u puretini, čime smanjuje ukupnu konkurenciju za apsorpciju.
Ovaj recept također poziva na crveni luk koji je izuzetno visok biljni izvor kvercetina.
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi s pirjanim cajunom iz ćuretine, crvenog graha i zobi.
