Za riječ sa samo četiri slova, "dijeta" sigurno pakira puno udaraca. Iako se ovaj pojam može lagano upotrebljavati za opisivanje bilo koje vrste režima prehrane, mnogi od nas to misle negativno, kaže registrirana dijetetičarka Mandy Enright, povezujući to s ograničenjem, krutošću i uskraćenošću.
Osim toga, mnogi od nas vjerojatno ne povezuju "dijetu" s uspješnim gubitkom težine, i to s dobrim razlogom: većinu vremena dijeta u tradicionalnom smislu nije učinkovita u pomaganju ljudima da izgube kilograme i oduzmu je.
U jednoj studiji, objavljenoj u ožujku 2012. u International Journal of Obesity , istraživači tvrde da dijeta zapravo vodi dugoročnom debljanju. Studija je obuhvatila 4.000 blizanaca u dobi od 16 do 25 godina i otkrila je da će oni koji umru vjerojatnije dobiti na težini od svojih jednojajčanih blizanaca koji nisu dijetili. Jedna dijeta udvostručila je izglede muškarca za prekomjernu težinu i utrostručila izgledi za žene. Zapravo, žene koje su tijekom razdoblja ispitivanja bile na dvije ili više dijeta imale su pet puta veću vjerojatnost prekomjerne težine.
Enright kaže da je to dijelom posljedica načina na koji je većina dijeta osmišljena: kako bi se postigli kratkoročni uspjesi, s malim naglaskom na transformaciji mentalnih navika, mehanizmima suočavanja i životnim potrebama.
Jeste li znali da je vođenje dnevnika o hrani jedan od najučinkovitijih načina upravljanja težinom? Preuzmite aplikaciju MyPlate kako biste lako pratili kalorije, bili usredotočeni i postigli svoje ciljeve!
Ovdje su razlozi zašto dijeta možda ne djeluje na vas - i što umjesto toga učiniti.
1. Većina dijeta osmišljena je na neuspjeh
Enright procjenjuje da 95 posto svih dijeta završava neuspjehom, iz različitih razloga. Prvo, dijeta promovira "all-in" pristup, potičući one koji žele smršavjeti da se odustanu od svega, i to odmah. Kao što je putovanje odustajanja od cigareta, prehlađivanje s puretinom problematično je jer se ovisnosti ne liječe preko noći.
Postavljanje nerealnih zahtjeva - kao što nikada nema mliječnih proizvoda, glutena ili šećera - sprečava sustavni uspjeh, kaže Enright. "Ljudi se osjećaju uskraćeno i frustrirano, što ih u konačnici uzrokuje da se 'razbiju i ugrize", objašnjava ona. To znači da ćete neko vrijeme slijediti pravila - recimo mjesec dana - i onda kliznuti. Umjesto da se predate, većina ljudi baca bijelu zastavu poraza i vraća se svojim nezdravim izborima, često jedući više nego što su činili prije nego što je dijeta započela.
Popravite to: umjesto da se ograničavate, Enright predlaže usvajanje pozitivne rutine. To znači usredotočiti se na 'više', a ne manje. Uključivanjem više voća i povrća, više vježbanja i više unosa vode, gorivo ćete i pripremiti svoje tijelo za odbacivanje kilograma. A ako se prirodno zasitite obrocima bogatim vlaknima, nećete biti gladni za slatkiše.
2. Dijeta može promicati neuredno jedenje
Prije nego što se odlučite na 'dijetu', registrirani dijetetičar Lee Cotton, predlaže da istražite svoju motivaciju. Jeste li nadahnuti da postanete zdraviji da biste se osjećali bolje i imali bogatiji izvor energije? Ili se pak pritiskate u društvu da biste izgledali na određeni način?
Ako je ovo posljednje, dijeta je izvor nezadovoljstva tijela i može dovesti do neurednih obrazaca prehrane. Budući da je naša kultura postavila standarde da je broj na ljestvici ekvivalentan ljepoti, Cotton kaže da će mnogi ljudi brzo smršati kako bi se osjećali privlačno. I onda, naravno, jer dijeta nije održiva, vraćaju je. To čini vrlo malo za promociju pozitivne slike tijela, a samo potiče perfekcionizam. "Dijeta ne osigurava prehranu na način koji uravnotežuje glad, uživanje i sitost. Može zanemariti fiziološke potrebe tijela. Stvara ponašanje koje zanemaruje znakove tijela i stvara uskraćenost", nastavlja ona.
Riješite to: Da biste se borili protiv toga, Pamuk predlaže da prihvatite ne-dijetni pristup svojim obrocima, koji se naziva pažljivim jedenjem. To vas uči da obratite pažnju na vrijeme kada jedete zbog emocija i kada ste zapravo gladni. Poštujući znakove svog tijela, možete bolje uravnotežiti ono što vam treba - a što ne.
"Skup pravila koja djeluju za jednu osobu mogu učiniti da se druga osoba osjeća strašno. Samo vi znate kako se osjećate kao odgovor na određenu hranu. Neka vam tijelo kaže kako ga najbolje nahraniti."
3. Dijete ne uzimaju u obzir različita tijela
Iako dvije osobe mogu jesti isti obrok i slijediti tačna pravila programa, njihovi rezultati mogu uvelike varirati. Kako vijest kaže, u životu postoji vrlo malo stvari koje su jednake za sve, a svačije tijelo različito reagira na dijetu, prema registriranom dijetetičaru Kaleigh McMordie.
Za jedne, neki ljudi procesuiraju različite skupine hrane bolje od drugih. Kao primjer, McMordie kaže da razmatra nekoga tko ima celijakiju ili jaku intoleranciju na gluten. Oni će postati fizički bolesni ako jedu pogrešnu hranu. Međutim, hrana bez osjetljivosti može uključiti hranu bogatu glutenom, poput pšeničnog kruha ili farroa, kao dio uravnotežene prehrane. Isto vrijedi i za stanja poput sindroma iritabilnog crijeva ili bilo koje druge alergije na hranu. "Dakle, skup pravila koja djeluju za jednu osobu mogu natjerati drugu osobu na užas. Samo vi znate kako se osjećate kao odgovor na određenu hranu", kaže McMordie.
Popravite to: Da biste razumjeli svoje tijelo - i njegove sklonosti - McMordie kaže da obratite pažnju na to kako se hrana osjeća. Razmislite o vođenju časopisa koji će vam pomoći prepoznati obrasce. Vodite bilješke o tome kako vaše tijelo reagira, od učestalosti do određene hrane. "Možda otkrijete da jesti manje, češće obroke model koji vam omogućava da se osjećate najbolje. Ili ste tip osobe koja ujutro jednostavno nije gladna i osjećate se bolje čekati nekoliko sati, a zatim jesti veći obrok ”, nastavlja ona. "Možda ćete se osjećati odlično jesti mliječnu hranu pri svakom obroku ili ste osjetljivi na mliječne proizvode. Neka vam tijelo kaže kako ga najbolje nahraniti."
4. Dijeta usredotočuje na hranu - i ništa drugo
Prisjetite se posljednjeg puta kad ste se nametnuli samostalnom dijetom. Što je progutalo vaše misli? Ako ste poput većine ljudi, vaš um obiluje ugljikohidratima, proteinima, kalorijama i ostalo, bez prestanka.
Iako je istina da ono što jedemo ima značajan utjecaj na našu sposobnost održavanja zdrave težine, prečesto je hrana jedini fokus dijeta, kaže Mascha Davis, MPH, RDN. Čineći to diskontiramo ostale čimbenike koji doprinose našem struku, uključujući vježbanje, kvalitetan san i mentalno zdravlje.
Riješite to: Važno je usmjeriti naše odnose s hranom. Zašto neke izbore nominiramo kao "loše", a druge su u redu? Koliko naše samovrijednosti vežemo koliko težimo? Davis kaže da će odvojiti vrijeme da odgovorimo na ova pitanja i ako sebi damo vremena da polako poboljšavamo svoje blagostanje stvorit će dugotrajnije rezultate, od duše do tijela i šire.
"Ako se vaše tijelo promijeni kao odgovor na to da živite ugodnim životom u kojem ste slobodni baviti se svojim strastima i zadovoljiti odnose, možda će se trebati promijeniti."
5. Dijeta nas može ostaviti da se osjećamo socijalno izolirani
Ako ste ikad završili rundu Whole30 ili ste testirali svoju sreću slijedeći keto dijetu, vjerojatno ste se osjećali socijalno otpuštenima. Uostalom, nevjerojatno je teško večerati s prijateljima kad morate konobara povući da objasni što možete jesti - a što treba biti daleko, daleko od vašeg tanjura.
Zbog toga se mnogi teže izolirati dok su na dijeti, bojeći se da će im njihovi prijatelji suditi ili će se iznervirati njihovim ograničenjima. Na način da se zaštite ili izbjegnu sumnjama, McMordie kaže da će ostati kod kuće, daleko od onih koje vole. Vrlo brzo, to može dovesti do depresije.
"Ljudi su društvena bića i potrebna nam je povezanost s drugima. Mnogo te povezanosti događa se preko hrane", kaže ona. "Ako ne budete mogli jesti istu hranu kao i ona koja vas okružuje, to vas može natjerati da se osjećate sami i na kraju možete prestati biti društveni zbog dodatnih napora i tjeskobe zbog toga što ćete se morati baviti prehranom u društvenim okruženjima."
Popravite to: prvo utvrdite svoj psihički zdrav prostor hranom. Možda ovo radi Whole30 u toku jednog mjeseca kako bi se utvrdili osjetljivosti na hranu, a zatim vaše nalaze prilagodili vašem planiranju obroka. Možda to keto radi ozbiljno neko vrijeme, a onda postajete opušteniji kako održavate.
Suština je sljedeća: Zdrava prehrana je način života, a ne dijeta. "Ako se ne posvađate zbog spontanog sladolednog sastanka s nekim drugim ili ako nemate kontrolu nad restoranom koju vaša obitelj odabere za večeru, oslobađate se opuštanja i uživanja u trenutku s ljudima koji su vam važni", kaže McMordie. "Ako se vaše tijelo promijeni kao odgovor na to da živite ugodnim životom u kojem ste slobodni baviti se svojim strastima i zadovoljiti odnose, možda će se trebati promijeniti."
