Ako ste poput nas, potraga za brzom i laganom, ali još uvijek zdravom idejom za večeru nikad ne prestaje. Uđite u zdjelu Buddhe. Nazvane "boce sa slavom", ova jela bogata žitaricama, proteinima i povrćem mogu se sastaviti za nekoliko minuta i prilagoditi vašem ukusu. Bonus? Mnogi od tih recepata sadrže zdrave, slane umake koje ćete poželjeti napraviti iznova i iznova.
Ako ste poput nas, potraga za brzom i laganom, ali još uvijek zdravom idejom za večeru nikad ne prestaje. Uđite u zdjelu Buddhe. Nazvane "boce sa slavom", ova jela bogata žitaricama, proteinima i povrćem mogu se sastaviti za nekoliko minuta i prilagoditi vašem ukusu. Bonus? Mnogi od tih recepata sadrže zdrave, slane umake koje ćete poželjeti napraviti iznova i iznova.
1. Prženo povrće s kremastim umakom od kadulje i kasikom
Danielle Omar, registrirana dijetetičarka iza FoodConfidence.com-a, kaže da su Buddhine kuglice osnovno sredstvo u njenom domu. To je zato što "nikad dva puta ne pogledaju i ne okuse isto, a dobri su od njih." Ovaj recept za samostalno pustolovinu sadrži pregršt povrća i zelenila, te nekoliko žitarica, sjemenki i proteina koji se dodaju u miks. Ključ za spajanje ovog umaka je kiseli umak od kasa.
Zasluge: FoodConfidence.comDanielle Omar, registrirana dijetetičarka iza FoodConfidence.com-a, kaže da su Buddhine kuglice osnovno sredstvo u njenom domu. To je zato što "nikad dva puta ne pogledaju i ne okuse isto, a dobri su od njih." Ovaj recept za samostalno pustolovinu sadrži pregršt povrća i zelja, uz nekoliko žitarica, sjemenki i bjelančevina dodanih u miks. Ključ za spajanje ovog umaka je kiseli umak od kasa.
2. Slatka zdjela Buddha zdjele s preljevom od curry pecana
Ova srdačna posuda s Allison Day of YummyBeet.com pari slatki krumpir sa žitaricama, pa ako vam je to malo škrobasto, koristite kvinoju ili proso. Slatki krumpir, šparoge, edamame i tempeh prelijevaju se bogatim umakom od curry-a napravljenim od polovica misoa, meda, češnjaka i pekana. Tempeh je fermentirani sojin proizvod koji se zapravo proizvodi od cijelog graha umjesto prerađenog, poput tofua. Kalorija je uglavnom veća od kafua, ali ima i tri puta više vlakana i više proteina.
Ova srdačna posuda s Allison Day of YummyBeet.com pari slatki krumpir sa žitaricama, pa ako vam je to malo škrobasto, koristite kvinoju ili proso. Slatki krumpir, šparoge, edamame i tempeh prelijevaju se bogatim umakom od curry-a napravljenim od polovica misoa, meda, češnjaka i pekana. Tempeh je fermentirani sojin proizvod koji se zapravo proizvodi od cijelog graha umjesto prerađenog, poput tofua. Kalorija je uglavnom veća od kafua, ali ima i tri puta više vlakana i više proteina.
3. Hrskava zdjelica kvinoje Budine s preljevom od đumbira i badema
Čekaj, nema kelj? Uistinu, ova zdjela izgleda na fortifikaciju staroškolskog križastog zelenog - kupusa. Obožavamo raznolikost tekstura u ovoj zdjeli, posebno bademe za mrvicu. Dodatak slatkog krumpira zadržava zdjelu punjenjem, dok cilantro i preljev iz soka limete preliju ozbiljan zing. Sarah Cook, blogerica iza MakingThymeForHealth.com, kaže da je taj preljev toliko zarazan, "morat ćete se oduprijeti da ga ližete iz zdjele". Izazov prihvaćen.
Zasluge: MakingThymeForHealth.comČekaj, nema kelj? Uistinu, ova zdjela izgleda na fortifikaciju staroškolskog križastog zelenog - kupusa. Obožavamo raznolikost tekstura u ovoj zdjeli, posebno bademe za mrvicu. Dodatak slatkog krumpira zadržava zdjelu punjenjem, dok cilantro i preljev iz soka limete preliju ozbiljan zing. Sarah Cook, blogerica iza MakingThymeForHealth.com, kaže da je taj preljev toliko zarazan, "morat ćete se oduprijeti da ga ližete iz zdjele". Izazov prihvaćen.
4. Rainbow quinoa Buddha zdjela s udarcem
Jedan od najjednostavnijih Buddha zdjela recepata koje smo vidjeli, ovo je i vrsta jela u jednom loncu jer zajedno kuhate kvinoju i mrkvu, brokoli, ljubičasti kupus i smrznuti grašak poput pilava. Kremast ukras od avokada zaokružuje ovaj recept. Kurac? Ne treba se truditi nad domaćim umakom. To je zato što se Wendy Polisi CookingQuinoa.net oslanja na jednostavnu mješavinu začina adobo, češnjaka i Sriracha kako bi mu dali malo topline.
Zasluge: CookingQuinoa.netJedan od najjednostavnijih Buddha zdjela recepata koje smo vidjeli, ovo je i vrsta jela u jednom loncu jer zajedno kuhate kvinoju i mrkvu, brokoli, ljubičasti kupus i smrznuti grašak poput pilava. Kremast ukras od avokada zaokružuje ovaj recept. Kurac? Ne treba se truditi nad domaćim umakom. To je zato što se Wendy Polisi CookingQuinoa.net oslanja na jednostavnu mješavinu začina adobo, češnjaka i Sriracha kako bi mu dali malo topline.
5. Sjajna zdjelica Buda Tofu s štedljivim preljevom
Jeannette Ordas iz EverybodyLikesSandwiches.com bila je inspirirana svijetlim bojama prilikom stvaranja ovog jela, uparivanjem zelenog kopra i crvene quinoe sa svježim povrćem poput crvene paprike, ljubičastog kupusa i krastavaca. Njezin savjet? "Napravite ovaj dio ljetnog okupljanja s mnoštvom različitih sastojaka za preljev gdje svatko može prilagoditi svoju zdjelu", kaže ona. "A ako još uvijek imate preljev za ostatak, sjajno ga je koristiti na zelenim salatama ili kao povrtnjak."
Zasluge: EveryLikesSandwiches.comJeannette Ordas iz EverybodyLikesSandwiches.com bila je inspirirana svijetlim bojama prilikom stvaranja ovog jela, uparivanjem zelenog kopra i crvene quinoe sa svježim povrćem poput crvene paprike, ljubičastog kupusa i krastavaca. Njezin savjet? "Napravite ovaj dio ljetnog druženja s tonama različitih sastojaka za preljev gdje svatko može prilagoditi svoju zdjelu", kaže ona. "A ako još uvijek imate preljev za ostatak, sjajno ga je koristiti na zelenim salatama ili kao povrtnjak."
6. Posuda za repu i buku od repe i mrkve s umakom od dresura
Zatečen za vrijeme? Ova zdjela Elisabeth Poirier iz HomemadeHearts.ca mogla bi postati vaš novi gotov obrok. "Ova se salata tako brzo priprema", kaže ona. "Možete kuhati rižu, unaprijed naribati povrće i miješati svoj preljev. Sve sastojke samo držite u odvojenim posudama u hladnjaku. Kad vam zatreba brzi ručak, imat ćete sve pri ruci za sastavljanje. velika zdjela u samo minutu ili dvije. " Lakše od pita!
Zasluge: HomemadeHearts.caZatečen za vrijeme? Ova zdjela Elisabeth Poirier iz HomemadeHearts.ca mogla bi postati vaš novi gotov obrok. "Ova se salata tako brzo priprema", kaže ona. "Možete kuhati rižu, unaprijed naribati povrće i miješati svoj preljev. Sve sastojke samo držite u odvojenim posudama u hladnjaku. Kad vam zatreba brzi ručak, imat ćete sve pri ruci za sastavljanje. velika zdjela u samo minutu ili dvije. " Lakše od pita!
7. Zdjela od graha i farme Buddhe s preljevom od cilantro-jabuke
Ova zdjela postaje blagoslovljena s dvije vrste graha i zamišljeno je uparena s hrskavom rotkvicom i upravo pravim zrnom. "Miješanje žitarica s grah salatom - ili bilo kojom salatom, u tom pogledu - čini sjajne stvari i za teksturu i općenito zasićenost", kaže Gabrielle Arnold s HonestFare.com. "Ali to mora biti pravo zrno ili inače govorimo kaša. Ovdje sam koristio farro jer je nešto gusto - slično ječmu - i ne raspada se niti se gubi u mješavini.
Zasluge: HonestFare.comOva zdjela postaje blagoslovljena s dvije vrste graha i zamišljeno je uparena s hrskavom rotkvicom i upravo pravim zrnom. "Miješanje žitarica s grah salatom - ili bilo kojom salatom, u tom pogledu - čini sjajne stvari i za teksturu i općenito zasićenost", kaže Gabrielle Arnold s HonestFare.com. "Ali to mora biti pravo zrno ili inače govorimo kaša. Ovdje sam koristio farro jer je nešto gusto - slično ječmu - i ne raspada se niti se gubi u mješavini.
Što misliš?
Jeste li ikad probali Buddha zdjelu? Recite nam svoje omiljene varijacije u komentarima ispod!
Zasluge: PIKSEL / iStock / Getty ImagesJeste li ikad probali Buddha zdjelu? Recite nam svoje omiljene varijacije u komentarima ispod!
