Biljka agave koristi se kao popularno zaslađivač, a obrađuje se i za izradu tekile. Postoji više od 130 različitih vrsta agava koje rastu u jugozapadnim Sjedinjenim Državama i Srednjoj Americi. Biljka plave agave ili Blue Tequilana Weber koristi se za sok, koji se naziva nektar agave. Ovaj nektar koristi se kao zamjena za šećer u proizvodima poput slatkiša, pića i umaka. Iako nije jedna od češćih alergija, agave kod nekih ljudi proizvode blage do teške simptome alergije.
O biljci Agave
Agava raste kao sok srednje veličine, slično kao aloe vera. Okrugla je, sa zelenim ili sivkastim, šiljastim lišćem. I sok i sok mogu se koristiti kao sastojci. Budući da se nektar agave oglašava kao zdraviji zaslađivač od kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze, agava se sve više dodaje prepakiranim proizvodima. Ako ne možete podnijeti agavu, obratite se alergologu koji može obaviti ispitivanja kako bi utvrdio vašu reakciju na ovaj i druge srodne alergene.
tekila
Plava agava se ubira kako bi se napravila tekila. Tradicionalno se sok ovog soka fermentira, a zatim destilira. Ako imate alergiju na agavu, morat ćete pažljivo izbjegavati tequilu, kao i sva miješana pića ili arome koje je sadrže. Blage reakcije na agavu obično uključuju osip, piskanje, kašalj i svrbež, vodenaste oči. Vaš alergolog može preporučiti antihistaminske lijekove za blage alergijske reakcije.
Kada potražiti hitnu pomoć
Prema web stranici klinike Mayo, najčešći simptomi alergije na hranu uključuju trnjenje ili svrbež u ustima, osip, natečenost usana, jezika ili grla, zagušenje, proljev i mučninu ili povraćanje. U rijetkim slučajevima, alergija na hranu na agavu ili neki drugi alergen može izazvati tešku reakciju koja se naziva anafilaksija. Ovo stanje može uzrokovati opasne po život simptome, kao što su suženje i stezanje dišnih putova, osjećaj poput kvržice u grlu, pada krvnog tlaka, brzog pulsa i vrtoglavice. Potražite odmah medicinsku pomoć ako imate simptome ili nekoga drugog.
