Možda razmišljate o tome da mjesec dana jedete samo voće i povrće u nastojanju da brzo izgubite kilograme. Je li čudo da su u kulturi koja cijeni trenutačno zadovoljstvo, kada ljudi žele najviše uspjeha u najkraćem vremenu, skloni isprobavanju ovakvih nakaradnih dijeta?
Američka akademija obiteljskih liječnika koja je definirana kao tipično planovi za nezdravu prehranu koji obećavaju sjajne rezultate, ali nisu dobri za dugoročno mršavljenje ili čak za sveukupno zdravlje, fad dijeta djeluje u kratkom roku jer obično zahtijevaju ekstremno ograničenje kalorija.
Prije nego što započnete s tim načinom prehrane koji je voće i povrće, možda je vrijeme da se zapitate: je li ovo otkačena dijeta? I ako je tako, koje su zdravije alternative?
Savjet
Da, definitivno možete izgubiti kilograme jedući samo povrće mjesec dana ili bilo koji drugi plan obroka koji ograničava kalorije. Ali zdrava prehrana dugoročno zahtijeva dovoljno kalorija, bjelančevina i masti koje biste mogli smanjiti u svojoj prehrani.
Rezanje kalorija za mršavljenje
Prema brojkama, kalorijski deficit od 3.500 kalorija - bilo da se stvori dijetom ili vježbanjem - može rezultirati gubljenjem kilograma masti.
Dakle, ovisno o tome koliko kalorija smanjite iz prehrane kada 30 dana prelazite na jedenje samo voća i povrća, mogli biste izgubiti puno kilograma. Ali većina ljudi koji isprobavaju previše strogu dijetu imat će poteškoće pridržavati se te će čak i dobiti težinu nakon što se vrate na svoje stare prehrambene navike.
Znači li to da je dijeta koja se sastoji u cijelosti od voća i povrća previše restriktivna i eventualno neuobičajena dijeta?
Pa, to ovisi o vašoj definiciji voća i povrća. Po strogoj definiciji grah i grašak smatraju se povrćem, a orasi smatraju voćem. Ako ih jedete, onda ne - vaša bi prehrana zapravo mogla biti vrlo zdrava. Ako ih uvrstite u svoju prehranu, dobit ćete kalorije, bjelančevine i masnoće koje su vam potrebne da bi vaša prehrana bila istovremeno i zadovoljavajuća i održiva.
Pravi hranjivi sastojci
Voće i povrće bogati su vitaminima i mineralima, ali zdrava prehrana uključuje i zdravu ravnotežu makronutrijenata - to jest hranjivih tvari koje vašem tijelu trebaju u velikim količinama i koje osiguravaju kalorije za energiju. Tri makronutrijenta su ugljikohidrati, masti i proteini.
Protein je važan dio prehrane za gubitak kilograma jer vas održava punim i povećava metabolizam kako biste sagorjeli više kalorija, prema američkoj Akademiji obiteljskih liječnika. Jednostavno možete dobiti značajan protein u prehrani sa povrćem dok god tražite pravo povrće.
Zapravo, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država preporučuje da čak i mesojedi variraju izvore proteina u svojoj prehrani te da grah, grašak ili proizvodi od soje često čine glavni dio njihova obroka. Pokušajte uključiti leću, slanutak, crni grah, grah, pinto grah ili edamame kao dio svoje prehrane sa povrćem.
S druge strane, jedenje mesa ili peradi ne mora nužno jamčiti i da je prehrana održiva. Kad jedete piletinu i povrće mjesec dana, može vam dati potrebne bjelančevine, ali osim ako jedete pravo povrće, takvoj prehrani može nedostajati ugljikohidrata i masti koje su vam potrebne za energiju.
Grah i škrobno povrće sjajni su izvori složenih ugljikohidrata. Avokado i kokos su voće koje osigurava zdrave masti.
Ova je raznolikost važna ako vaše tijelo neće ispravno funkcionirati, što je važnije od toga koliko kilograma gubite. Uzmimo, na primjer, voćnu prehranu: Jedenje ništa osim voća i vode ne može dovesti do brzog gubitka kilograma.
Međutim, kako ističe Laura Jeffers, registrirana dijetetičarka s klinike za zdravlje u Clevelandu, takva bi prehrana rezultirala prehrambenom neravnotežom i špicima šećera u krvi. Voćna dijeta, koju ona definira kao dijeta koja se sastoji od 50-75 posto kalorija iz voća, također bi trebala uključivati povrće, sjemenke i orašaste plodove za pružanje masti i proteina.
S druge strane, dijeta bez voća i povrća, koja bi se mogla u potpunosti sastojati od mesa i žitarica, mogla bi pružiti lak pristup svim makronutrijentima koje tijelo treba, ali bez nedostatka neophodnih vitamina, minerala i vlakana.
Povrće za mršavljenje
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti ističu voće i povrće za mršavljenje jer su puni vode i vlakana kako bi vam pomogli da se osjećate puno. Čak i ako ne jedete samo voće i povrće kako biste brzo postigli rezultate mršavljenja, možete ih zamijeniti drugim visoko kaloričnijom hranom u svojoj prehrani tako da jedete istu količinu hrane, ali uzimate manje kalorija.
To je važno jer, suprotno uvriježenom mišljenju, volumen obroka utječe na sitost više od broja kalorija u njemu. Jedna šalica brokule ima u sebi 29, 8 kalorija, dok ista količina tjestenine ima 210 kalorija.
Dakle, ako pokušavate smršaviti, ne morate nužno izrezati svaku drugu grupu hrane. Male promjene poput miješanja povrća s vašom tjesteninom ili nakupljanja sendviča sa salatom i klice mogu donijeti veliku razliku. To će smanjiti kalorije koje unosite, a istovremeno povećava i količinu hranjivih sastojaka u vašoj prehrani.
Važni su brojevi kalorija
Bez obzira odlučite li mjesec dana probati jesti samo voće i povrće ili ih jednostavno činite primarnim dijelom vaše prehrane, budite sigurni da unosite dovoljno kalorija - posebno ako gubite kilograme.
Kada unosite premalo kalorija, vaše tijelo prolazi kroz ono što je poznato kao "adaptivna termogeneza", gdje prirodno započinjete sagorijevati manje kalorija jer vaš sustav pokušava zaštititi zalihe energije.
Internetski kalkulator kalorija, poput onog koji je osigurala Klinika Mayo, može vam pomoći da odredite koliko energije treba vašem tijelu za održavanje na temelju vaše dobi, spola, težine i razine aktivnosti. Ako pokušavate izgubiti kilogram tjedno, oduzmite 500 kalorija od tog broja kako biste stvorili deficit od 3.500 kalorija tijekom sedam dana.
Slijedom divnih dijeta za brzo mršavljenje nije sjajna ideja za dugoročnu održivost, ali ako se prebacite na raznoliku prehranu voća i povrća s dovoljno kalorija, masti, bjelančevina i složenih ugljikohidrata, možete dobiti sve što trebate biti zadovoljan, nahranjen i napunjen energijom dok vremenom dotrajavate.
