Kad ljudi jedu ugljikohidrate, tijelo ih pretvara u šećer. Šećer potiče svaku stanicu u ljudskom tijelu, ali važno je da razine šećera ne budu ni previsoke, niti preniske. Nizak šećer u krvi, koji se naziva hipoglikemija, može uzrokovati oštećenje mozga, pa čak i šok. Visoka razina šećera u krvi, poznata i kao hiperglikemija, druga je stvar.
O glukozi u krvi
Kada konzumirate ugljikohidrate, škrob se probavlja u tankom crijevu. Nakon ulaska u krvotok, škrobovi koji su se tijekom procesa probave pretvorili u šećere uzrokuju vam porast šećera u krvi ili glukoze. Kada se šećer u krvi poveća, gušterača izlučuje inzulin. Inzulin pomaže većini tkiva u tijelu da apsorbiraju i koriste šećer. Samo mozak i jetra ne ovise o inzulinu.
hiperglikemija
Budući da produljena hiperglikemija može oštetiti tjelesne stanice, inzulin se koristi da bi se šećer u krvi zadržao u prilično uskom rasponu. Kako pada šećer u krvi - na primjer, nekoliko sati nakon obroka kad ponovo počinjete gladovati - jetra oslobađa glukagon, čime se šećer u krvi povećava sve dok se ne vrati unutar željenog raspona. Ovaj učinak pilinga neprestano se odvija u tijelu, a ako je metabolizam zdrav, ne nastaju problemi.
Dijabetes
Dijabetes melitus, obično poznat i kao dijabetes, je bolest kod koje je poremećen proces regulacije glukoze. Prvi problem nastaje kada stanice postanu otpornije na inzulin. To se naziva metabolički sindrom i često je prethodnica punopravnog dijabetesa. Ponekad gušterača može naglo prestati proizvoditi inzulin; to se zove dijabetes tipa 1. Ili se proizvodnja inzulina u gušterači može postepeno usporiti - dijabetes tipa 2. Usporavanje proizvodnje inzulina i smanjenje sposobnosti stanica da reagiraju na inzulin mogu se također dogoditi zajedno.
Krvni šećeri na testu
Jednom kada proizvodnja inzulina uspori ili prestane, šećer u krvi ostaje cijelo vrijeme visok. Kada imate dijabetes, vrijednost šećera u krvi može biti visoka bez obzira kada ste zadnji put jeli, jer proces metabolizma glukoze ne radi pravilno. To je zapravo kako se dijagnosticira dijabetes. Test šećera u krvi radi se nakon 12-satnog postizanja kad niste uzeli ništa osim vode. Ako vam je šećer u krvi između 100 i 125 mg / dl, to se smatra pre-dijabetesom. Čitanje od 126 mg / dL ili više znači da imate dijabetes i trebali biste se posavjetovati s medicinskim stručnjakom.
