Željezo je osnovni prehrambeni mineral koji je potreban za transport kisika i ugljičnog dioksida, metabolizam energije i sintezu više neurotransmitera. Manjak željeza i dalje je najčešći nedostatak hranjivih sastojaka na svijetu, a procjenjuje se da je pogođeno dvije milijarde ljudi, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji. Ferritin je protein koji u tijelu funkcionira tako što je mjesto skladištenja željeza. Razine feritina mogu fluktuirati u skladu sa sustavnim razinama željeza, tako da su pokazatelji nedostatka ili viška željeza. Kada su razine feritina niske, za pojedinca se kaže da ima nedostatak feritina; jedan od brojnih indeksa koji ukazuju na stanje poznato i kao anemija nedostatka željeza.
uzroci
Najčešći uzrok nedostatka feritina / željeza je nedovoljan unos dijetalnog željeza, bilo pojedinačno, bilo u kombinaciji s prekomjernim gubitkom željeza iz tijela. Strogi vegetarijanci koji u potpunosti izbjegavaju "životinjsku" mesnu hranu poput govedine, piletine, puretine i ribe izloženi su povećanom riziku od nedostatka feritina. Žene u rodnoj dobi također su osjetljive na nedostatak, velikim dijelom zbog mjesečnog gubitka krvi (a time i željeza) tijekom menstruacije.
simptomi
S primarnom funkcijom željeza u tijelu kao nositeljem kisika za poticanje energije, nedovoljne količine mogu se simptomatski manifestirati kao letargija ili nedostatak energije. Neki će pojedinci također imati lošu cirkulaciju, lako modrice i netoleranciju na hladnoću.
Dijagnoza
Zdravstveni radnici mogu procijeniti sistemski status željeza pomoću krvnih testova poput potpune krvne slike i željeznih profila. U ove testove bit će uključene razine feritina, razina i veličina crvenih krvnih stanica. Pored toga, mjerit će se vrlo važan parametar nazvan hemoglobin. Hemoglobin je drugačiji protein koji sadrži željezo koji se nalazi u crvenim krvnim ćelijama i prenosi kisik do stanica. Ovi će testovi pružiti zdravstvenim ustanovama različite mjere na kojima mogu prilagoditi idealan pristup liječenju.
liječenje
Liječenje nedostatka feritina može se često susresti povećanjem hrane bogate željezom u prehrani. Životinjsko "meso" poput govedine, piletine, puretine i ribe nije samo bogato željezom, već sadrži oblik koji dobro apsorbira pod nazivom heme željezo. Žitarice iz biljnih izvora, kao i povrće poput špinata, također su dobar izvor željeza. Međutim, obrazac koji se nalazi u njemu nije tako lako upijati (ne-heme). Ovo se može prevladati uzimanjem vitamina C zajedno s obrokom za pretvaranje ne-hema u heme oblik. Ženama u rodnoj dobi savjetuje se konzumiranje 18 mg željeza dnevno, a odrasli muškarci 8 mg / dan, prema podacima prehrambenih unosa Instituta za medicinu. Zdravstveni djelatnici također mogu savjetovati mnoštvo vrsta dodataka željeza koji su dostupni i na recept i bez recepta. Procjena o tome da li istodobno uzimati b-vitamine, folnu kiselinu i vitamin B-12 također se može odrediti ovisno o rezultatima kompletne krvne slike.
