Iako neki ljudi mogu vjerovati da kiselost i alkalnost njihove hrane ima ogroman učinak na zdravlje, jedini dio tijela na koji mogu utjecati su vaši bubrezi, navodi se u članku iz 2012. objavljenom u časopisu Journal of Environmental and Public Health. Ako uživate u indijskoj hrani i pokušavate smanjiti kiselost mokraće kako biste spriječili bubrežne kamence, svoju prehranu trebate napuniti hranom bogatom kalijem i magnezijem kako biste uravnotežili svoj pH.
Indijsko voće
Većina voća je prirodni izvor kalija, ali ako pokušavate povećati alkalnost urina, možda biste trebali uključiti voće koje je posebno dobar izvor kalija. Voće bogato kalijem uključuje dinje poput casabe i limenke, datulja, papaje, manga, banane, naranče, starfruit i persimmons. Iako je većina voća bogat izvor kalija, ako pokušavate povećati alkalnost, možda ćete trebati izbjegavati voće koje stvara kiselinu, uključujući šljive i brusnice.
Indijsko povrće
Većina povrća također je bogata kalijem i dobar je izbor kada pokušavate uključiti više hrane bogate lužinom u svoju prehranu. Povrće bogato kalijem uključuje artičoke, avokado, blitvu, kupus, kohlrabi, rutabagas, krumpir, bundevu, špinat, sukotaš, rajčicu, vodeni kesten, izbojke bambusa i repe. Ako pokušavate smanjiti kiselost u svojoj prehrani, možda ćete trebati ograničiti unos leće, koja se smatra povrćem koje stvara kiselinu.
Biljna hrana s visokom masnoćom
Određena biljna hrana s visokim udjelom masti također može pomoći povećati alkalnost vaše prehrane, uključujući kokos i bademe. Bademi su bogat izvor magnezija, koji može biti hranjiva tvar koja igra ulogu u povećanju alkalnosti vašeg urina. Kokosovo meso i mlijeko izvor su i magnezija, i kalija, ali sadrže manje količine ovih hranjivih tvari koje uravnotežuju pH.
Posluživanje prijedloga
Postoji nekoliko načina na koje možete uključiti ove namirnice u svoju prehranu da biste povećali alkalnu prehranu. Svaki dan možete započeti sa zdravom posluživanjem voća uobičajenim u indijskoj kuhinji, poput pola papaje ili šalice narezanog manga. Uživajte u alkalnom povrću tijekom ručka i večere, kao što su sušeni krumpir ili švicarski blitva s indijskim začinom. Također, u čaj ili vruću žitaricu možete dodati malo kokosovog mlijeka i grickalice na badema poboljšati alkalnost.
