Krvne žile - vaše arterije, vene i kapilare - odgovorne su za prenošenje krvi u tijelu. Kada su krvne žile proširene ili otvorene, kroz tijelo se može prenijeti više krvi, što poboljšava isporuku kisika i hranjivih tvari i često rezultira sniženim krvnim tlakom. Dijeta može imati značajan utjecaj na zdravlje krvnih žila, uključujući činjenicu da određene komponente hrane potiču proizvodnju dušičnog oksida - spoja odgovornog za širenje krvnih žila.
Hrana bogata L-argininom
Druga tvar koja se pretvara u dušikov oksid u tijelu je L-arginin, aminokiselina ili građevni blok proteina. Ali učinak L-arginina na vazodilataciju ili dilataciju krvnih žila nije tako jednostavan. Ispitivanje 2.284 odrasle osobe praćeno u prosjeku 4, 7 godina otkrilo je da je L-arginin iz biljnih namirnica posebno povezan s poboljšanim krvnim tlakom i smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Međutim, L-arginin iz životinjskih izvora povećao je srčane bolesti i rizik od visokog krvnog tlaka, navodi se u izvješću objavljenom u broju za prehranu i metabolizam u ožujku 2016.. Biljni izvori L-arginina uključuju: - soju, tofu i druge proizvode od soje. - Orašasti plodovi, posebno badem i crni orah. - Mahunarke kao što su slanutak i leća. - Sjemenke, posebno sjemenke bundeve, sezama i chia.
Hrana bogata nitratima
Dijetalni nitrati također se mogu pretvoriti u dušikov oksid u tijelu. Pregledni članak objavljen u "Europskom časopisu za prehranu" za kolovoz 2011. sažeo je da voće i povrće s visokim sadržajem nitrata ima blagotvoran učinak na vazodilataciju. Većina prehrambenih nitrata dolazi iz biljnih izvora, a obično ih nalazimo u sljedećim namirnicama: - zelena salata. -- Špinat. - Arugula. - Celer. - repe. -- Kineski kupus. - Radič. - repa.
Hrana bogata flavonoidima
Prehrambeni flavonoidi su raznolika skupina prirodnih tvari koje se nalaze u biljkama. Također odgovorna za živopisne boje voća i povrća, korisna zdravstvena svojstva flavonoida često su povezana s njihovim protuupalnim svojstvima. Ali flavonoidi također igraju ulogu u dilataciji krvnih žila. Pregled objavljen u časopisu "Journal of Nutrition" za kolovoz, zaključio je da flavonoidi u čaju imaju vazodilatacijske učinke, jer ovaj flavonoid također potiče proizvodnju dušičnog oksida. Prema ovom pregledu, a istim tim mehanizmom pokazalo se i da kakao i tamna čokolada šire krvne žile. Otpuštanje dušičnog oksida potiče i flavonoidi crvenog vina, navodi se u istraživanju objavljenom u časopisu "Circulation" objavljenom u rujnu 2002.
Obrasci prehrane
Zdrava prehrana je kamen temeljac za održavanje zdravih krvnih žila. Mediteranski način prehrane i tradicionalna japanska prehrana smatraju se korisnima za zdravlje srca. Autori članka objavljenog u britanskom broju "British Journal of Clinical Pharmacology" za ožujak 2013. sugeriraju da su prednosti ovih prehrambenih obrazaca dijelom povezane s njihovim visokim udjelom voća i povrća - namirnicama koje sadrže i L-arginin, dijetetski nitrat i flavonoidi. Biljne ili dobro planirane vegetarijanske prehrane koje ističu cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke, voće i povrće također su bogate namirnicama koje potiču proizvodnju dušičnog oksida - i imaju potencijal za širenje krvnih žila.
Upozorenja i mjere opreza
Recenzirao: Kay Peck, MPH, RD
