Amerikanci jedu previše kalorija i nedovoljno hrane guste, kaže američko Ministarstvo poljoprivrede. Kao središte sjemena pšenice, pšenične klice su visoko koncentrirani izvor hranjivih sastojaka koji vam mogu pomoći da ispunite svoje potrebe za hranjivim tvarima. Međutim, pšenične klice možda nisu prikladne za sve dijete. Poznavanje prednosti i nuspojava pšeničnih klica može vam pomoći u utvrđivanju njegove uloge u vašoj prehrani.
Hranjiva hranjiva
Pšenične klice su hrana bogata hranjivim tvarima, a djeluju kao dobar izvor nekih od B vitamina, fosfora, cinka, željeza, selena i kalija. 2 žlice. posluživanje sirove pšenične klice sadrži 0, 27 mg tiamina, 0, 9 mg niacina, 40 mcg folata, 121 mg fosfora, 0, 9 mg željeza, 1, 7 mg cinka, 11, 4 mg selena i 128 mg kalija. Adekvatni unosi folata podupiru zdravlje srca i sprečavaju oštećenje neuralne cijevi kod djece. B vitamini djeluju zajedno i pomažu metaboliziranju hrane koju jedete u energiju. Željezo zadržava vašu kisik kisikom. Fosfor je važan za zdravlje kostiju. Cink potiče zarastanje rana. Kao antioksidans, selen štiti stanice od oksidacije. Jedenje hrane bogate kalijem može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, prema Američkoj udruzi za srce.
Visoko u vlaknima
Osim što je dobar izvor vitamina i minerala, pšenične klice su također dobar izvor vlakana. 2 žlice. posluživanje sadrži 1, 9 g vlakana, isto toliko vlakana u jednoj kriški kruha od cijelog pšenice. Vlakna nude brojne zdravstvene prednosti. Uključivanje više vlakana u vašu prehranu poboljšava sitost, pomažući u upravljanju težinom. Vlakna u hrani također poboljšavaju rad crijeva i ublažavaju zatvor. Također može smanjiti razinu kolesterola u krvi.
Dobar izvor proteina
Pšenične klice su također dobar izvor bjelančevina. 2 žlice. posluživanje sadrži 3, 3 g proteina. Za usporedbu, 1 oz. posluživanje piletine sadrži 7 g proteina. Vaše tijelo koristi proteine u hrani koju jedete za očuvanje mršave tjelesne mase, stvaranje novih stanica i održavanje vašeg imunološkog sustava zdravim.
Ne preporučujemo ako slijedite dijetu bez glutena
Kao oblik pšenice, pšenične klice sadrže protein gluten. Ako imate celijakiju, iz prehrane morate eliminirati hranu koja sadrži gluten. Jedenje glutena uzrokuje da imunološki sustav vašeg tijela napada vaše gastrointestinalni trakt, što može dovesti do malapsorpcije i pothranjenosti.
Dovedite do povećanja težine
Iako je pšenična klica hrana bogata hranjivim tvarima, ujedno je i kalorično gusta. 2 žlice. posluživanje sadrži 52 kalorije. Za usporedbu, 1 šalica štapića mrkve sadrži 50 kalorija. Kada koristite pšenične klice za povećanje unosa hranjivih sastojaka, obratite pažnju na svoje ostale kalorije iz hrane kako biste ih držali pod kontrolom. Jedenje previše kalorija, čak i zdravih, može dovesti do debljanja.
